Tuscany - Toskana

Itu Toskana(Italia: Toscana) terletak di Italia.

Wilayah

Tuscany termasuk sembilan Provinsi dan wilayah metropolitan Florence.

Tuscany juga dibagi menjadi berikut: Pemandangan:

• Chianti - wilayah penghasil anggur di jantung Tuscany
• Tuscany Utara (sekitar Firenze)
  • Mugello - Pemandangan taman di utara Florence
  • Valdarno (Lembah Arno) - pertanian, infrastruktur, dan pariwisata dalam harmoni
• Tuscany Timur (sekitar Arezzo)
  • Kasentino - Lembah pegunungan berhutan sungai Arno dari hulu ke Arezzo
  • Val di Chiana (Lembah Chiana) - lembah sungai Chiana yang mengalir ke Tiber
• Tuscany Selatan (sekitar Grosseto)
  • Colline Metallifere - Geyser, panas bumi, dan alam di barat daya Siena
  • Maremma - Tuscany barat daya yang kurang dikenal
  • Monte Amiata - lanskap vulkanik yang sudah punah di selatan Tuscany
• Tuscany Barat (sekitar Pisa)
  • Riviera Etruska - jalur pantai Livorno untuk Piombino merupakan tujuan wisata pemandian yang penting
  • Garfagnana - Di Pegunungan Alpen Apuan di utara Lucca
  • Lunigiana - Pantai dan pegunungan di perbatasan dengan Liguria
  • Versilia - Pemandangan pesisir utara Pisa.
• Tuscany Tengah (sekitar Siena)
  • Senesi Kreta - perbukitan terjal dan keheningan di selatan Siena
  • Montagnola senese - surga hijau dekat Siena
  • Val d'Elsa (Elsa Valley) - Gelas kristal dan kerajinan tangan di jantung kota Tuscany
  • Val d'Orcia (Orcia Valley) - mata air panas, perbukitan, dan pohon cemara
• Kepulauan Tuscan, yang juga termasuk pulau Elba milik

tempat

• 43.77138888888911.2541666666671 Florence - Ibukota daerah; salah satu kota paling penting dan terkaya di Eropa selama Renaisans

• 43.46305555555611.8780555555562 Arezzo - Barang antik, butik yang apik, dan seni yang tidak biasa
• 43.93333333333310.33 Camaiore (LU) - resor tepi laut yang ramai dan tujuan wisata populer
• 44.08333333333310.14 Carara (MS) - Kota Marmer Putih
• 42.77222222222211.1088888888895 Grosseto - ibu kota Maremma yang ramai dengan kota tua yang indah
• 43.5510.3166666666676 Livorno - Kehidupan sehari-hari Tuscan yang semarak dengan industri dan pelabuhan
• 43.8510.5166666666677 Lucca - kebun raya di bekas tembok pertahanan
• 43.88277777777810.7711111111118 Montecatini Terme (PT) - terkenal dengan fasilitas spanya
• 43.71666666666710.49 Pisa - Pelabuhan penting di Abad Pertengahan, saat ini menjadi objek wisata
• 43.93333333333310.91666666666710 Pistoia - tetangga Florence yang terabaikan
• 43.88081388888911.09656111111111 Prato - karya seorang biksu di kota kain
• 43.46771911.04322112 San Gimignano (SI) - turis dan menara
• 43.31833333333311.33138888888913 Siena - pesaing cantik Florence
• 43.410.86666666666714 Volterra (PI) - perbukitan tanah liat dan pualam yang terjal

Tujuan lainnya

• Monte Amiata - Monte Amiata adalah gunung berapi yang sudah punah setinggi 1738 m di selatan Tuscany, bagian timur gunung membentuk cagar alam Oasi Monte Amiata.

Itu Kepulauan Tuscan meliputi pulau-pulau:

• Elba
• Giannutri
• Giglio
• Monte Cristo
• Pianosa

Latar Belakang

Tuscany memiliki dua wajah yang berbeda - di satu sisi kota-kota yang signifikan secara budaya Florence, Siena, Lucca dan Pisa, dan di sisi lain wilayah yang sangat pedesaan. Kota-kota kecil, desa, kastil, vila, dan kilang anggur menawarkan perubahan yang disambut baik dari lalu lintas dan kebisingan kota-kota besar.

Itu kota-kota Tuscan mengalami masa kejayaan mereka di Abad Pertengahan dan terutama selama Renaisans. Setelah itu, Tuscany memainkan peran yang agak subordinat secara politik dan komersial, kota-kota terhormat hampir tidak berkembang lebih jauh di zaman modern, sehingga kota-kota dan bangunan-bangunan dalam sering kali tidak tersentuh hingga hari ini. Menara abad pertengahan yang menantang di, misalnya, sangat mengesankan San Gimignano, desa kecil berbenteng Monteriggio atau kota kecil Pienza, "Mutiara Renaisans", yang sedikit berkembang sejak zaman Pius II. Juga banyak tempat kecil yang kurang terkenal seperti Poppi atau Santa Fiora, yang sering terletak di puncak bukit, telah mempertahankan pemandangan kota abad pertengahan dengan tembok kota yang tertutup, trotoar yang usang, rumah-rumah batu alam yang sempit, dan gang-gang sempit yang gelap. Di tempat-tempat ini pengunjung merasa dibawa kembali ke masa lalu.

Lebih modern hadir dengan sendirinya Livorno. Setelah Florence, kota Tuscan terbesar kedua, ia menawarkan banyak pekerjaan dengan industri, perdagangan, fasilitas pelabuhan dan perdagangan dan terlihat lebih sehari-hari dan lebih hidup daripada magnet wisata sejarah pedalaman. Meskipun demikian, kunjungan juga bermanfaat di sini, tidak hanya untuk berbelanja.

Itu Lanskap Tuscan sangat bervariasi. Pertanyaan lama: "Ke laut atau ke pegunungan" diselesaikan dengan sederhana: "Ke Tuscany!" Pemandangan pegunungan yang kasar dan tampak alpine di Garfagnana atau yang berhutan Kasentino di sisi Apennines Toscoromagnolian melalui pemandian yang ramai di Riviera Etruska dan Versilia atau pantai-pantai yang sepi Maremma sepanjang jalan ke pedalaman, di mana Anda dapat menemukan hutan hijau yang rimbun Monte Amiata dan Montagnola senese serta lanskap berbukit yang kering dan hampir sunyi Senesi Kreta, dari Val d'Orcia atau yang mengingatkan pada neraka Colline Metallifereselagi Chianti dan Mugello sebagai lanskap taman yang terawat baik yang telah dibudidayakan selama berabad-abad.

Pedesaan Tuscan, yang sangat ramai di tempat-tempat yang penuh sesak di musim panas, menunjukkan wajah yang sama sekali berbeda dari daerah pedalaman pantai, terutama Versilia dan Riviera Etruska di barat laut Tuscany. Wisata tepi laut musim panas telah memainkan peran sentral di kawasan ini sejak abad ke-19. Sementara orang Italia mengisi pantai pada bulan Juli dan Agustus, tamu asing memperpanjang musim dari Mei hingga September. Arsitektur kota-kota pesisir hampir sepenuhnya berbeda dari gaya pedalaman, dengan hotel-hotel bermartabat, resor dan restoran tepi laut yang mewah hingga modern, serta kawasan pejalan kaki yang dirapikan dengan toko-toko dan bar yang apik. Mandi di luar pemandian laut, yang dikenakan biaya dan dilengkapi dengan kursi berjemur dan payung serta semua fasilitas higienis, tidak disukai oleh penduduk setempat, pantai bebas yang jauh dari kota pesisir dianggap tercemar dan tidak digarap, oleh karena itu Anda akan menemukan lebih sedikit penduduk lokal di sini, selain dari pemuda berorientasi alternatif dan pemilik Anjing yang suka mengunjungi pantai terbuka dengan teman-teman berkaki empat mereka. Di kota-kota pesisir, hotel dan di banyak tempat perkemahan ada program hiburan untuk mandi hampir setiap malam di bulan-bulan musim panas, dari komidi putar dan wahana untuk yang lebih muda hingga konser untuk semua selera serta bioskop terbuka, udara terbuka acara disko dan tari untuk semua kelompok umur dan banyak lagi.

Liburan di Tuscany tidak pernah membosankan dengan sedikit semangat eksplorasi atau perencanaan dan juga cocok untuk tinggal lebih lama karena keragaman seni, budaya, kota, dan lanskap.

Lingkungan dan masyarakat

Selama berkendara atau mendaki melalui lanskap yang beragam, pengunjung tidak boleh lupa bahwa Tuscany mendapatkan wajahnya yang sekarang melalui kerja keras selama berabad-abad. Ketika pengunjung modern terkesan dengan keindahan Chiantidaerah, Montagnola Sense, dari Val d'Orcia atau pemandangan indah lainnya, mudah baginya untuk melupakan bahwa ini bukan latar belakang alami, tetapi karena ketekunan warga yang tak kenal lelah, yang membentuk lanskap ini dengan rasa manfaat yang besar, tetapi juga untuk harmoni, keberlanjutan, dan keindahan. . Oleh karena itu, pengunjung tidak hanya harus menunjukkan kekaguman pada pemandangannya, tetapi juga pada Tuscans. Menghormati alam selalu dalam darah orang-orang di Tuscany dan para tamu harus melakukan bagian mereka untuk melestarikan lanskap. Oleh karena itu, setiap pelancong harus mempertimbangkan apakah mereka benar-benar membutuhkan kolam di lanskap yang indah ini dengan pantai, pemandian air panas, danau, dan sungai, yang di sisi lain miskin air minum, terutama di musim panas, atau apakah mereka memerlukan AC di pohon- rumah pertanian berjajar dengan dinding batu tebal. Karena permintaan akan "kenyamanan" yang meragukan ini masih meningkat, banyak tuan tanah dipaksa untuk meningkatkan keyakinan mereka, terutama karena pariwisata telah menjadi sumber pendapatan utama bagi banyak orang Tuscan. Di sini tanggung jawab pribadi setiap individu diperlukan untuk menjaga Tuscany seperti yang kita cintai.

Masalah sosial yang besar adalah itu Gentrifikasi Tuscany dan meningkatnya privatisasi kastil, gereja, dan seluruh desa. Contoh drastis dapat ditemukan misalnya di Chianti atau di Montagnola senese, misalnya, transformasi Borgos Bagnaia yang indah menjadi resor mewah dengan lapangan golf yang gila. Karena pelestarian bangunan bersejarah atau kawasan pedesaan menghabiskan banyak uang, pemiliknya sering terpaksa menjual kepada investor atau mengubah istana mereka menjadi hostel mewah. Saat ini tidak jarang Anda berdiri di depan pagar dengan keamanan tinggi, misalnya jika Anda ingin mengunjungi gereja atau menggunakan jalur pendakian. Terlepas dari kenyataan bahwa Tuscany sedang terjual habis, ada juga masalah serius bahwa (terlepas dari pekerjaan yang umumnya dikutip) real estat menjadi semakin mahal dan penduduk setempat, terutama keluarga muda, semakin tergusur dari kota-kota dan daerah-daerah populer dan dari masyarakat, Harus puas dengan apartemen lama yang belum direnovasi atau apartemen kecil di area komersial atau bangunan baru dan tingkat anak turun. Wisatawan mungkin tidak dapat menghentikan spiral ke atas ini, tetapi jika Anda ingin menikmati liburan yang adil secara sosial dengan hati nurani yang bersih, Anda harus memikirkan seberapa banyak kemewahan dan aktivitas rekreasi apa yang benar-benar diperlukan di lanskap yang unik ini.

bahasa

Di Tuscany - rumah dari tiga penyair besar akhir abad pertengahan Dante Alighieri, Francesco Petrarch dan Giovanni Boccaccio - Bahasa Italia tertulis muncul dari dialek Tuscan. Di sini, dibandingkan dengan dialek lain, bahasa Italia paling jelas diucapkan.

Kadang-kadang menjadi terkenal di dunia melalui Roberto Benigni Toscano diucapkan, dialek yang diduga berasal dari Etruria, tetapi ini belum terbukti secara ilmiah. Di Toscano, misalnya, "tsch" (yaitu c sebelum i / e seperti dalam "pici" atau "ciao") diucapkan sebagai "sch" yang lebih lembut (mirip dengan "pesce"), c (biasanya diucapkan sebagai "k") ( sebelum a / u / o atau konsonan) atau ch (sebelum i / e) seperti dalam "Chianti Classico" diucapkan sebagai bisikan "h" dll. Dengan sedikit latihan, Toscano mudah dipahami.

Biasanya, karena ketidakmampuan mereka mengucapkan suara "k", orang Tuscan diejek oleh orang Italia lainnya dengan meminta mereka mengulangi kalimat berikut: "Una coca-cola con una canuccia corta, corta." (Coca-Cola dengan sedotan pendek dan pendek.) Dengan aksen Tuscan yang kuat, kedengarannya seperti "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."

hampir disana

Dengan pesawat

Pisa dan Florence masing-masing memiliki yang besar Bandara dengan koneksi internasional:

• Pisa "Galileo Galilei", 1,5 kilometer di utara pusat kota Pisa.
• Florence "Amerigo Vespucci", empat kilometer dari pusat kota.

Ada bandara ketiga di Grosseto, tetapi terutama digunakan untuk tujuan militer; tidak ada koneksi terjadwal, hanya beberapa koneksi charter. Jika tujuannya berada di utara Tuscany, penerbangan ke Bologna dipertimbangkan, dari sana adalah z. B. hanya 100 km (sekitar satu jam perjalanan) ke Prato.

Dengan kereta api

Kereta berkecepatan tinggi berhenti di Florence Frecciarossa ("Panah Merah") dan Frecciargento (“Silver Arrow”) dengan koneksi dari arah Turin – Milan–, (Udine– / Triest–) Venice – Padua–, (Bozen– / Brescia–) Verona, Bologna dan Salerno – Naples – Roma. Di Grosseto, Cecina, Pisa, Livorno, Viareggio dan Massa yang kurang cepat memegang Frecciabianca (“Panah Putih”) di rute Turin – Genoa – Roma. Ada juga pemberhentian antar kota di Follonica, Campiglia Marittima dan Carara sebagai Arezzo dan Chiusi. Siena dilayani oleh angkutan minibus yang menunjukkan waktu keberangkatan dan kedatangan Frecce di Florence terhubung ke jaringan berkecepatan tinggi ("FrecciaLink").

Koneksi tercepat dari Munich ke Florence memakan waktu sekitar 7½ jam (perubahan di Verona atau Bologna), dari Zurich 6½ jam (via Milan), dari Innsbruck 5½ jam, dari Bozen tiga jam. Ada kereta malam (EuroNight atau CNL) dari Wina / Klagenfurt / Villach (dan pemberhentian lainnya di Austria) dan dari Munich / Rosenheim / Innsbruck ke Florence / Arezzo / Chiusi.

Di jalan

Dengan mobil cara terbaik untuk sampai ke Tuscany adalah melalui jalan tol. Dari perbatasan Italia ke Florence Anda harus memperhitungkan sedikit lebih dari € 30 .-- dalam biaya (mulai musim panas 2012). Jika Anda ingin menghemat biaya ini dan beralih ke non-jalan raya, Anda harus memperhitungkan waktu tempuh yang jauh lebih lama, karena jalan ini seringkali tidak berkembang dengan baik dan hanya memungkinkan kecepatan yang relatif rendah. Pengecualiannya adalah Strada di grande comunicazione Firenze-Pisa-Livorno, pendek FI-Pi-LI, memiliki empat jalur dan bebas pulsa, tetapi batas kecepatan maksimum untuk mobil dibatasi hingga 90 km / jam.

mobilitas

Untuk mencapai banyak desa kecil, biara dan situs budaya yang membentuk wajah Tuscany, mobil atau sepeda motor sangat penting. Disarankan untuk menyewa mobil di bandara. Kombinasi yang baik juga bepergian dengan kereta api, misalnya ke Siena, dan menyewa mobil di sana. Mobil sewaan juga memiliki keuntungan bahwa kendaraan yang cocok dapat dipilih untuk perjalanan ke akomodasi, misalnya mobil kecil yang dapat bermanuver untuk kota atau model yang lebih off-road untuk negara.

Jika Anda tiba dengan mobil, Anda harus mencari tahu tentang tol dan, jika perlu, membeli "Via-Card" (kartu prabayar untuk jalan raya Italia). Di Brenner Pass, transit bisa dipercepat dengan video toll yang dibayar di muka. Informasi dan penjualan tersedia dari semua klub mobil.

Informasi infrastruktur: Wisatawan sering (tidak menyenangkan) terkejut dengan kondisi jalan dan waktu tempuh yang lama di Tuscany. Seseorang tidak boleh mengasumsikan standar Jerman atau Amerika, karena Tuscany memiliki kondisi geografis dan iklim yang sama sekali berbeda. Di Tuscany, banyak, bahkan yang dilalui dengan baik, jalan belakang tidak beraspal tetapi kerikil dan beberapa rumah liburan hanya dapat dicapai melalui jalan tanah. Mengemudi di "strada bianca" ("jalan putih") membutuhkan sedikit latihan, Anda harus memberikan jarak pengereman yang lebih jauh dan sangat berhati-hati saat menikung dengan kendaraan roda dua. Setelah hujan yang sangat deras, seperti pada bulan Agustus 2015, jalan kerikil dan aspal dapat menjadi berlumpur, retak atau rusak dan jembatan hancur, sehingga rumah liburan terkadang sulit atau tidak mungkin dijangkau dengan mobil. Jika Anda tidak ingin mengambil jalan masuk yang panjang dan "berpetualang", Anda pasti harus mencari akomodasi di kota yang lebih besar daripada satu rumah liburan.

Di kota-kota dan desa-desa dengan inti sejarah hampir selalu ada (sering video-monitored) "zona traffico limitato" (ZTL, yaitu zona dengan lalu lintas terbatas), masuk hanya mungkin dengan izin atau hanya pada waktu yang tetap, larangan mengemudi ini sering berlaku juga untuk sepeda motor. Ada peraturan pengecualian lokal yang sangat berbeda untuk pembongkaran dan pemuatan sebelum perjalanan harus diklarifikasi dengan pemilik / hotel. Anda tidak hanya harus mematuhi larangan mengemudi karena hukuman, tetapi juga karena banyak pusat kota bersejarah sangat sempit, ramai dan di tempat-tempat yang hanya dapat diakses melalui tangga, sehingga pendekatan untuk menurunkan muatan bisa seperti pengembaraan yang menegangkan dan Anda bahkan bisa berjalan dengan barang bawaan sampai di sana lebih cepat.

Di musim dingin, rantai salju wajib di hampir semua jalan dan lintasan yang lebih curam.

Jika Anda ingin bepergian dengan transportasi umum, Anda membutuhkan banyak kesabaran dan waktu. Sambungan bus sering kali tidak terlalu murah, dan halte bus di pedesaan dan di sepanjang pantai tidak selalu berada di pusat.

Sepeda merupakan alternatif bagi wisatawan yang sporty. Sepeda gunung dan touring dapat disewa di banyak kota dan tempat perkemahan, dan di beberapa kota pesisir bahkan ada sepeda sewaan perkotaan (sangat sederhana) untuk deposit. Tuscany adalah surga bagi pengendara sepeda motor yang sporty - pengendara sepeda yang tidak berpengalaman akan kurang menghargai lanskap berbukit. Alternatifnya adalah e-sepeda, yang semakin banyak disewakan.

Alternatif yang baik untuk hari yang panas dan pecinta adalah skuter, misalnya Vespa yang terkenal di dunia, yang tersedia untuk disewa di banyak kota.

Tempat Wisata Tourist

Kota-kota besar Tuscany bernilai lebih dari sekadar dikunjungi. Wilayah ini berdiri tidak seperti yang lain untuk budaya Italia klasik, terutama untuk arsitektur dan seni Abad Pertengahan Tinggi dan terutama Renaisans, yang berkembang di sini. Situs warisan budaya dunia tentunya menjadi salah satu yang “wajib dikunjungi”. Tuscany adalah salah satu wilayah Italia dengan entri UNESCO terbanyak (hanya Sisilia yang memiliki lebih banyak; Lombardy dan Campania setara):

• yang bersejarah Pusat dari Florence: sejarah kota kembali ke periode Etruscan, tetapi menerima wajah khasnya selama Renaisans di bawah pemerintahan Medici. Seniman seperti Giotto, Filippo Brunelleschi, Sandro Botticelli dan Michelangelo bekerja di sini. Contohnya adalah katedral, gereja Santa Croce, Palazzo Pitti dan tentu saja Uffizi dengan kekayaan seni yang tak ternilai.
• itu Piazza del Duomo di Pisa: Ansambel katedral, menara miring, tempat pembaptisan, dan pemakaman bersejarah
• yang bersejarah Pusat San Gimignano dengan menara dinasti abad pertengahan yang tinggi dan beberapa lukisan dinding yang bernilai seni-sejarah
• yang bersejarah Pusat dari Siena dengan bangunan abad pertengahan yang terpelihara dengan baik, terutama dalam gaya Gotik, misalnya katedral dan balai kota tua
• yang bersejarah Pusat dari Pienza: kesaksian teladan untuk perencanaan kota, katedral, dan istana Renaisans
• Val d'Orcia: lanskap budaya sejarah di sekitar Siena, yang dirancang pada tanggal 14 dan 15 menurut ekonomi, tetapi di atas semua aspek estetika
• Vila Medici dari abad ke-15 dan ke-17, terutama di Florence dan Tuscany Utara

Selain Florence, Siena, dan Pisa, ada juga banyak kota dan desa kecil untuk dijelajahi.

• Monte Cristo - pulau paling terpencil di Kepulauan Tuscan. Montecristo adalah batu karang yang menjorok ke laut dengan titik tertinggi 645 m. Pulau ini berutang ketenaran tanpa keraguan untuk sastra: novel "The Count of Montecristo" oleh Alexandre Dumas. Pulau ini telah menjadi cagar alam sejak tahun 1971. Montecristo adalah kawasan yang dilindungi paling ketat di Italia. Orang pribadi tidak diperbolehkan memasuki pulau.
• Saturnia - mata air panas belerang di pedalaman. Air panas yang sehat muncul dari mata air dan mengalir di atas batu pahatan putih. Pengalaman hebat untuk seluruh keluarga. Anda harus membayar untuk masuk ke kolam renang pribadi, tetapi ada area berenang yang bagus dengan restoran dan tempat parkir di dekatnya, yang dapat diakses secara gratis.
• Pitigliano - Di selatan Tuscany, kota tampaknya telah tumbuh dari batu. Kota kecil Etruscan yang selalu mengesankan. Perjalanan ke sana dapat dengan mudah digabungkan dengan perjalanan ke pemandian air panas Saturnia.

kegiatan

Keragaman Tuscany juga terlihat dalam spektrum kegiatan - mulai dari kilang anggur dan keahlian memasak hingga trekking dan budaya hingga kesehatan dan olahraga seperti pemandian air panas atau golf. Semua pintu terbuka untuk turis yang bergerak khususnya, transportasi umum memerlukan perencanaan yang terperinci.

Pencari petualangan mengambil satu hari dan mengemudi dilengkapi dengan peta dan kamera di dalam mobil - di seluruh negeri. Tempat-tempat menarik dapat ditemukan dengan cepat bahkan tanpa pemandu wisata - cukup ikuti tanda berwarna coklat ke nama-nama yang menarik.

Jika Anda merencanakan sedikit lebih awal, Anda akan kehilangan lebih sedikit janji: pasar tradisional berlangsung di banyak tempat. Kunjungan pasti sangat berharga, karena Anda mendapatkan banyak artikel di sini dengan harga di bawah level biasa selain suasana yang ramah. Siapa pun yang mencari buah segar, daging, ikan, atau sayuran juga ada di tangan yang tepat di pasar. Tapi hati-hati: bangun pagi jika ingin melihat pasar. Sebagian besar pasar berakhir sekitar tengah hari.

Jika Anda bangun pagi-pagi, Anda dapat menikmati kota-kota Tuscany bahkan di musim panas tanpa panas tengah hari. Florence atau Siena, misalnya, adalah tempat yang indah bagi penggemar budaya dan mereka yang ingin menjadi salah satunya.

Pantai yang ramai menawarkan kegiatan musim panas seperti menunggang kuda, berselancar, menyelam, memancing, berenang, kebugaran, dan banyak lagi. Di banyak tempat perkemahan di sepanjang pantai terdapat berbagai kegiatan khusus yang sporty dan yang kurang sportif. Namun, di musim dingin, banyak tempat usaha tutup di sini dan kota-kota pesisir tampak hampir sepi Taman Nasional Maremma juga dianjurkan.

Perjalanan dengan kapal ke pulau-pulau lepas pantai sangat dianjurkan, tetapi tidak untuk anggaran yang kecil. Perjalanan relatif mahal. Pulau Elba juga kerap ditawarkan sebagai destinasi, dari berbagai pelabuhan. Seringkali ada perhentian berenang dan menyelam di jalan.

dalam pedalaman Hotel dan pensiun, asosiasi dan agen di Florence, Siena dan kawasan wisata menawarkan berbagai macam kegiatan sepanjang tahun:

Untuk hiburan dipenuhi dengan konser terbuka, festival jazz atau klasik, kabaret dan teater atau bioskop terbuka di bulan-bulan hangat, dan festival kuliner dan acara musik hingga musim dingin.

Tuscany adalah nyata Mekah bagi mereka yang tertarik dengan seni dan budaya. Khususnya di Florence dan Siena, tetapi juga semakin banyak di kota-kota kecil, selain situs budaya dan karya seni bersejarah, ada acara seni kelas atas seperti vernissage, instalasi dan pameran oleh seniman atau pengrajin terkenal, sering di istana, palazzi atau gereja. Ada juga banyak seniman dan pengrajin yang bengkelnya terbuka untuk pengunjung atau yang menjalankan galeri terbuka.

pecinta barang antik juga mendapatkan nilai uang mereka. Ada banyak pasar barang bekas dan antik (lihat pemberitahuan di situs atau tanyakan pada tuan rumah Anda), yang paling terkenal diadakan setiap bulan di Arezzo dari pada. Selain furnitur dan kerajinan tangan, dengan sedikit keberuntungan Anda bahkan dapat membeli temuan asli dari zaman kuno di sini.

Yang sebagai penyeimbang kelezatan kuliner dan budaya Olahraga ingin dilakukan, ada infrastruktur yang sangat baik dari jalur hiking, berkuda dan bersepeda, terutama di kawasan wisata.

Olahraga yang paling populer adalah sepak bola dan Balap bersepeda, dalam beberapa tahun terakhir itu juga bersepeda gunung didirikan di Tuscany. Banyak hotel dan wisma yang menyediakan sepeda, dan ada juga persewaan sepeda di banyak kota, dan kadang-kadang Anda dapat menyewa skuter seperti Vespa legendaris di sana, yang menyenangkan, terutama di tengah musim panas.

Untuk pejalan Jalur baru ditata atau ditetapkan setiap tahun, selain itu semakin banyak jalur alam yang dipersiapkan dengan sangat baik secara didaktis di area atau taman alam yang sangat menarik. Anda pasti harus memastikan bahwa materi peta sudah mutakhir atau bertanya tentang materi terbaru di informasi wisata!

Selalu ada lebih banyak Peternakan kudayang menyewakan kamar atau apartemen tamu dan menyelenggarakan kursus berkuda atau wahana berpemandu, terutama di Maremma, ke Monte Amiata dan masuk Kasentino.

Selain kegiatan wisata seperti jalan-jalan dan berbelanja, disarankan untuk mengunjungi pedesaan Tuscan Ritme harian menyesuaikan. Jika Anda ingin menghabiskan lebih dari sekadar liburan singkat, Anda dapat menghabiskan liburan yang sangat santai dengan cara ini dan lebih dekat dengan Tuscans. Prosesnya biasanya terlihat seperti ini:

Anda bangun lebih awal, terutama di musim panas. Pertama sarapan hanya terdiri dari malt atau kopi susu atau paling banter capuccino dan kadang-kadang biskuit atau sepotong rusk. Di pagi hari sampai sekitar jam sepuluh mereka bertemu untuk minum capuccino atau kopi (Espresso) di bar dan, jika perlu, makan sepotong kue. Anda tidak boleh menolak undangan ke bar, karena Anda dapat menjalin ikatan sosial yang penting di sini. Jika Anda punya lebih banyak waktu, bacalah sedikit koran, setiap bar yang bagus memiliki beberapa pilihan.

Biasa Makan siang-Waktu adalah pukul satu. Jika Anda tidak ingin makan seluruh menu, Anda bisa makan sepiring pasta atau sesuatu di trattoria sederhana atau di satu tavola calda ("meja panas", semacam makanan cepat saji, tetapi tanpa makanan cepat saji), makan pizza dari nampan atau mengejar ketinggalan tramezino (Sandwich) di bar Setelah itu, waktunya istirahat untuk makan siang atau tidur siang. Anda tidak berpikir apa-apa tentang tidur siang di bangku di taman dengan setelan jas, jika tidak, Anda berbaring di rumput atau hanya di dalam mobil. Toko-toko dan juga banyak museum dan institusi biasanya tutup dari pukul 13:00 hingga 16:00 dan kota-kotanya sepi dan Anda dapat bersantai dari panasnya siang hari. Kemudian Anda bisa mampir ke bar untuk minum kopi sebentar. Ritual "pesta kopi" kami yang lebih Jerman dengan kopi atau teh dan kue sebagian besar tidak diketahui, Anda mengambil caff sambil berdiri dari waktu ke waktu, dan Anda juga tidak minum cappuccino di sore hari. Peminum teh keras kepala akan menemukan "ruang teh" di banyak tempat saat ini, yang lebih mungkin dikunjungi selama jam teh Inggris dari pukul lima.

Dari jam lima atau enam Anda membuat diri Anda cantik untuk mereka passeggiata, ritual berjalan di corso, kawasan pejalan kaki, sebagian besar jalan perbelanjaan pusat dan alun-alun yang berdekatan, kota-kota besar memiliki corso mereka di setiap kuartal. Berpakaian bagus, Anda berjalan santai di sepanjang corso, berhenti untuk berbicara dengan seseorang, berjalan sedikit lagi, duduk dan menonton orang lain, menikmati aperitivo di bar atau makan es krim. Ritual ini adalah bagian sentral dari kehidupan Italia, sampai hari ini passeggiata memainkan peran sosial yang sangat penting, kesepakatan dibuat di sini, orang-orang menunjukkan diri mereka, memperbarui persahabatan dan bertukar berita hari itu. Orang yang bekerja menggunakan waktu untuk tugas terakhir, itulah sebabnya selalu ada toko kelontong di corso, atau Anda dapat membeli sesuatu di salah satu toko yang elegan dan kemudian menunjukkan jarahan Anda kepada kenalan dan teman, yang dengan bersemangat mengomentarinya.

Pukul delapan satu mundur lagi, yang biasa makan malam-Waktu sekitar jam sembilan. Makan malam biasanya multi-kursus, jadi jika Anda pergi ke restoran, Anda harus mengikuti urutan makanan yang biasa (yang tentu saja tidak berlaku untuk anak-anak). Jika Anda tidak terbiasa dengan makan malam yang mewah, tetapi masih ingin mencoba menunya, Anda bisa meminta setengah porsi, terutama yang satu. awal, hidangan pertama (pasta, risotto, sup, dll.) sering kali dapat dibagi dua, atau Anda dapat menyajikan antipasti untuk dua porsi. Selain air, makanan juga termasuk anggur yang baik, dan anggur rumahan yang murah seringkali berkualitas baik - izinkan kami memberi tahu Anda. Setelah makan malam di musim panas, ketika panas akhirnya mereda, Anda kembali ke jalan, di mana kadang-kadang ada acara malam atau Anda hanya mengobrol dengan tetangga sampai panasnya hari hilang dan Anda bisa tidur. Saat cuaca dingin, Anda biasanya menghabiskan malam di rumah.

dapur

Anggur

Tuscany terkenal dengan anggurnya, varietas yang paling terkenal adalah Chianti dan Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano dan Brunello di Montalcino.

Anggur lain dengan sertifikat DOC (Denominazione di Origine Controllata) adalah: Carmignano, Vernaccia di San Gimignano, Ansonica Costa dell'Argentario, Barco Reale, Bianco dell'Empolese, Bianco della Valdinievole, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torp, Bianco Vergine Valdichiana, Bolgheri e Candia de Sassica , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Sant'Antimo, Valignano d'Arbia , Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico dan Vin Santo di Montepulciano.

Panggang tanpa garam dan renyah dengan minyak zaitun memainkan peran utama di Tuscany roti putih (atau lebih jarang yang lebih gelap integral panel, sejenis roti gandum utuh dengan dedak). Itu disajikan dengan berlimpah setiap kali makan dan membentuk sisi isian setiap kali makan. Kurangnya garam membuat roti cepat basi dan keras, tetapi tidak berjamur. Roti basi, tetapi belum sepenuhnya keras digunakan misalnya untuk crostini (atau Bruschetta, irisan roti panggang dengan minyak zaitun dan, jika perlu, topping) dan sup seperti such ribollita (Rebusan kacang dan kubis) atau aquacotta (Sup sayur dengan telur). Roti yang sangat kering dan keras dapat digunakan selama berminggu-minggu dalam penyimpanan yang terlindung dan sejuk; itu membentuk dasar untuk banyak hidangan tradisional seperti panzanella (Roti salad) atau pappa col pomodoro (Tomat-roti-haluskan) dll.

Makanan segar sangat penting untuk masakan Tuscan Sayuran musim. Berbagai macam sayuran matang dapat ditemukan di pasar dan di toko-toko spesialis, sehingga kisarannya sangat bervariasi sesuai musim. Tidak ada orang Tuscan yang akan membeli tomat atau paprika di musim dingin atau kubis hitam di musim panas, sayuran lokal yang baru dipanen sangat penting. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.

Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.

Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!

Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.

Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.

In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.

Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.

Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.

Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.

Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.

Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).

Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.

Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.

Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.

Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".

Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.

Olivenöl

Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).

Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.

Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.

Essen im Restaurant

Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.

Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:

• antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
• primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
• secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
• dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.

Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.

Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.

Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.

Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.

Nachtleben

Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.

Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.

In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.

Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.

Sicherheit

Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.

Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.

Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.

Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.

Klima

Florenz	Jan	Feb	Mrz	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Mittlere höchste Lufttemperatur in °C	9	12	16	20	24	29	32	31	28	21	14	10	Ø	20.5
Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C	2	2	5	8	12	15	17	17	15	11	6	3	Ø	9.4

Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.

Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.

Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.

Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.

Ausflüge

Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.

Literatur

• Sgaravatti Poli, Mariella ; Ciampi, Mario: Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
• De'Medici, Lorenza: Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
• Fossi, Gloria: Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
• Irollo, Jean-Marc: Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
• Boisseuil, Didier: Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
• Boutier, Jean: Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
• Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €

Weblinks