Kopi - Coffee

kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, dengan variasi budaya yang signifikan. Ini juga merupakan zat psikotropika yang paling banyak dikonsumsi (berdasarkan jumlah konsumen reguler atau intermiten) di dunia dan hadir hampir di mana-mana. Suka teh, ada beberapa variasi lokal pada minuman ini yang disajikan di seluruh dunia.

Memahami

Jenis kopi

Secangkir kopi hitam

Ada lebih dari 100 spesies yang dikenal dalam genus kopi, tetapi hanya sedikit yang penting secara komersial. Biji kopi sebagian besar terdiri dari dua jenis utama, Robusta yang paling banyak diproduksi dan Arabika dianggap yang lebih berkualitas. Varietas ketiga, yang kurang umum, adalah Liberica yang tumbuh di pohon daripada di semak. Dari ketiganya, Liberica memiliki konsentrasi kafein terendah dan Robusta tertinggi. Varian keempat adalah Excelsa, yang beberapa orang menganggap hanya varian Liberica daripada spesies terpisah.

Kopi dapat disajikan hitam (seperti tanpa susu tambahan), putih (dengan krim, atau susu dalam bentuk lurus, 'berbusa' atau kental) atau bahkan kadang-kadang dengan alkohol (seperti dalam suntikan wiski untuk membuat 'Kopi Irlandia'). Banyak orang lebih suka menambahkan gula ke kopi mereka untuk melawan rasa pahit yang melekat.

Budaya kopi daerah

Kopi adalah salah satu komoditas yang paling banyak diperdagangkan di dunia, dan Anda mungkin dapat menemukan banyak jenis di wilayah asal Anda. Namun demikian, ada banyak cara khas minum kopi di seluruh dunia yang layak untuk dialami.

Pemandangan khas di kafe Wina "Kaffeehaus" (kopi dengan air keran dan koran), di Café Bräunerhof di Wina, Austria

Afrika

• Etiopia adalah rumah botani tanaman kopi dan beberapa tempat masih menawarkan kopi yang diseduh dengan cara tradisional

Amerika

Kedai kopi artis di Pioneer Square, Seattle

• Nikmati ibu kota kopi Amerika Seattle, Portland dan San Fransisco

• New Orleans memiliki gaya kopi unik yang dikenal sebagai kafe au lait.

• Sementara Nikaraguatumbuh banyak kopi (dalam nya Dataran Tinggi Utara), tradisi minum kopi sangat lemah di luar daerah berkembang dan kota-kota besar
• Kosta Rika dulu didominasi secara politis oleh kelas penanam kopi dan minumannya masih menjadi favorit semua kelas dan suku serta salah satu ekspor pertanian utama.

Asia dan Oseania

Lihat juga: Western_food_in_Asia#Coffee

• Kunjungi ciuman di Tokyo
• Memiliki kopi katak di Vietnam
• Sulit untuk mengalahkan 'flat white' yang bagus di Melbourne, Australia
• Ipoh kopi "putih" dari Malaysia, dipanggang dengan minyak kelapa sawit dan disajikan dengan susu kental
• Coba a Kopi Luwak di Indonesia. Mahal dan tidak biasa karena disiapkan dengan melewati saluran pencernaan kucing luwak. Ini sekarang juga dapat ditemukan di sebagian besar lainnya Asia Tenggara bangsa.
• Di Jawa di Indonesia, kopi hitam pekat dengan dasar gula yang mirip dengan Turki, tetapi bergaya Jawa
• Provinsi di Filipina Batangas dan kavite memiliki jenis kopi sendiri yang disebut kapeng barako. Ini bukan arabika atau robusta, tapi liberika yang tumbuh di pohon daripada di semak.
• Australia Selatan adalah salah satu dari sedikit tempat di dunia di mana Coca-Cola bukan minuman terlaris, dan satu-satunya yang bukan soda. Alih-alih itu adalah Farmer's Union Iced Coffee, kelompok es kopi lokal yang kuat dan beraroma.

Eropa

• Kafe Wina di Austria
• Kopi Turki yang kuat di Istanbul, atau bahasa Yunani yang sangat mirip (pilihan alternatifnya adalah Frappe, yang merupakan kopi dingin instan), kopi Armenia atau Bosnia
• Ambil gambar espreso langsung dari mesin di Milan, Italia
• Nikmati Orang Swedia fika budaya.

Membeli

• Kedai kopi independen spesialis dianggap menyediakan kopi dengan rasa terbaik, terkadang memanggang biji di tempat, menggiling biji sebelum membuat dan merawat mesin mereka dengan baik. Sayangnya sulit untuk menentukan mana yang bagus. Terbaik untuk mencari ulasan online atau hanya meminta orang yang tinggal secara lokal!
• Jaringan jalan raya, di mana Starbucks adalah yang paling terkenal, dapat menyediakan kopi yang konsisten meskipun tidak enak di sebagian besar negara di seluruh dunia
• Restoran cepat saji seperti McDonalds juga dapat menyediakan kopi cepat saji dengan harga lebih murah daripada rantai jalan raya. Cita rasanya juga tidak jauh berbeda.

Perkebunan kopi

Perkebunan kopi di seluruh dunia

Kopi tumbuh paling baik dalam kondisi tertentu, biasanya di iklim hangat di ketinggian. pegunungan Jamaika, Kolumbia, Brazil, Papua Nugini, Etiopia dan Kenya ideal. Beberapa negara seperti Kosta Rika atau Nikaragua dulu bergantung atau masih bergantung pada panen kopi yang baik dan Anda mungkin dapat mengunjungi pertanian di sana sebagai bentuk wisata ekologi dan atau sukarela

• Perkebunan Kopi Tropis Skybury, Skybury Farmgate, 136 Ivicevic Road, Paddy's Green, Mareeba, Queensland, Australia. Jelajahi semak-semak kopi di ujung utara Australia, dan cicipi juga beberapa minuman yang baru diproduksi. Australia sebenarnya adalah produsen kopi kecil di seluruh dunia, dan sebagian besar berasal dari pertanian ini. 

Atraksi pengunjung kopi

• Museum Kopi Ping Huang (品 皇 咖啡 博物館), Kota Taibao, Taiwan. 

• Taman Kopi Nasional (Parque Nacional del Café), Montenegro, Kolombia. Taman hiburan kopi di pegunungan Andes. 

• Virajpet, Virajpeta, India. 

Belajar

Menjadi Barista bisa menjadi cara yang baik untuk mendapatkan pekerjaan jangka pendek saat bepergian, atau cara untuk mengembangkan karir jangka panjang.

• Sydney dan Melbourne menawarkan kursus barista untuk pengunjung jangka pendek.

Tetap sehat

Biji kopi dipanggang pada upacara kopi tradisional di Etiopia

Kopi mengandung kafein yang merupakan stimulan. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk minum kopi secara berlebihan. Orang dengan tekanan darah tinggi atau yang menderita insomnia harus berhati-hati untuk tidak mengkonsumsi terlalu banyak. Kopi bisa membuat ketagihan.

Kopi sering tersedia di tanpa kafein untuk m.

'Kopi tua' tidak berbahaya untuk diminum, tetapi rasanya sangat buruk. Rasa kopi berasal dari minyaknya, dan seiring waktu menjadi tengik. Idealnya, kopi harus diseduh langsung setelah bijinya digiling, dan kopi bubuk harus dikonsumsi paling lama dalam beberapa minggu.

Kopi tanpa kafein atau berbagai zat pengganti yang mungkin atau mungkin tidak terasa seperti kopi saat dibuat dari zat lain mungkin dalam beberapa kasus lebih baik untuk kesehatan Anda, terutama jika Anda memiliki masalah dengan jantung atau tekanan darah.

Tetap aman

Sementara kopi melakukan mengandung zat psikotropika (kafein) dan kontak yang terlalu lama melakukan menghasilkan gejala penarikan (ringan) (mengantuk, sakit kepala dan gejala lainnya) risiko kesehatannya terjadi ketika diambil dalam jumlah asupan yang berat, di mana toksisitas kafein menjadi perhatian dan masalah medis, tetapi peminum kopi rata-rata tidak akan pernah mencapai tingkat itu.

Bahkan manfaatnya rendah dan tidak ada yang perlu dikhawatirkan untuk orang dewasa yang sehat. Meskipun demikian, rasa pahit membuatnya (secara teoritis) lebih mudah "dibubuhi" daripada air biasa, karena banyak zat yang dapat membuat Anda pingsan memiliki rasa pahit. Namun hal ini masih sangat jarang dan hal terburuk yang bisa terjadi pada Anda minum kopi di sebagian besar tempat adalah perampasan tas, pencopetan, atau harga tinggi (yang legal) di beberapa tempat.

Menghormati

Kopi jarang dianggap sebagai keburukan di seluruh dunia, meskipun Mormon, Advent Hari Ketujuh dan beberapa Baptis di Amerika Serikat, serta Hare Krishnas, menahan diri dari mengkonsumsinya karena alasan agama.

Kedai kopi sering menyediakan area tipe lounge di mana Anda dapat duduk, membaca, dan bersantai. Meskipun nyaman untuk pelancong, cobalah untuk tidak memonopoli meja dan kursi Anda selama berjam-jam karena orang lain mungkin juga ingin duduk dan bisnis membutuhkan lebih banyak pelanggan untuk mata pencaharian mereka. Jika Anda harus tinggal untuk waktu yang lama, maka setidaknya belilah lebih banyak minuman atau makanan sesekali.

Beberapa negara, seperti Amerika Serikat, sangat akomodatif untuk mengkustomisasi kopi Anda dengan berbagai varian sirup dan susu. Barista di negara lain yang 'lebih tradisional' mungkin menganggap terlalu banyak permintaan untuk kopi spesial sangat mengganggu. Jika Anda benar-benar membutuhkan 'Grande, Iced, Sugar-Free, Vanilla Latte With Soy Milk' atau 'Iced, Half Caff, Ristretto, Venti, 4-Pump, Sugar Free, Cinnamon, Dolce Soy Skinny Latte' maka pertimbangkan untuk mengunjungi lokal rantai kedai kopi, terbiasa dengan selera seperti itu.