Pabrik bir di Franconia - Brauereien in Franken

Peta tempat pembuatan bir di Franconia

Panduan perjalanan ini mencantumkan tempat pembuatan bir, restoran tempat pembuatan bir, gudang bir, museum tempat pembuatan bir, dan pemandangan lain yang terkait dengan bir di wilayah Jerman selatan Franc di. Informasi tentang bagian selatan Bavaria dapat ditemukan di Pabrik bir di Bavaria, umum di bawah Bir di Bavaria.

Baki dengan bir di restoran tempat pembuatan bir Rothenbach

Latar Belakang

Franc bir terutama mengacu pada wilayah Franconian Atas dan Franconian Tengah berbeda dengan Franconian Bawah Franc anggur.

Franconia memiliki lebih dari 250 pabrik dan lebih dari 1.000 bir yang berbeda. Kepadatan pabrik bir tertinggi di dunia dapat ditemukan di Upper Franconia di Franconian Swiss. Di segitiga antara Nuremberg, Bamberg, dan Bayreuth, tradisi pembuatan bir mikro terus berlanjut hingga hari ini.

Pelabelan

Pembuat bir utama di tempat pembuatan bir

1 - hanya tempat pembuatan bir

1 - Bar bir, gudang bir, taman bir jauh dari penginapan, atau bar tempat pembuatan bir di tempat pembuatan bir

1 - Penginapan yang menyeduh bir sesuai resepnya sendiri

1 1 1 - Tempat pembuatan bir dengan penginapan tempat pembuatan bir

1 - Tempat pembuatan bir dengan penginapan tempat pembuatan bir dan akomodasi semalam

1 - Bekas tempat pembuatan bir

1 - Museum pembuatan bir

1 - Di sini Anda dapat membeli bir atau suvenir bir

Franconia Atas

Lembah Maple

  • 2 Pahlawan Bräu - Ada bir ringan, bir petani gelap, bir gandum, dan pilsner sepanjang tahun, serta bir bock selama Prapaskah dan bir Weizenbock selama Adven.
  • 3 Pabrik Bir Stokel - Spesialisasi tempat pembuatan bir adalah Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse, dan bir festival musiman.

Altenkunstadt

Steinbier

Karena panci pembuatan bir untuk merebus wort dulu terbuat dari kayu, mereka dipanaskan dari dalam dengan batu panas. Setelah penemuan panci buatan logam, ini keluar dari mode. Menurut proses pembuatan bir tua ini, wort dipanaskan dengan menambahkan batu panas. Akibatnya, beberapa gula malt menjadi karamel dan memberi bir rasa karamel. Ini Steinbier dibuat oleh tempat pembuatan bir Leikheim lokal dan dapat dicicipi di penginapan.

  • 2 Pabrik Bir Leikeim - Pil Premium, Landbier Asli, Neraka, Kellerbier berawan alami, Steinbier Asli, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, bebas alkohol dan di musim dingin Leikeim Winter Dream
Pabrik bir di Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach di Aufse

Aufse

Aufseß dikenal dengan kepadatan tempat pembuatan bir dan menerima entri dalam Guinness Book of Records untuk tahun 2001. Penduduk 1.317 dibandingkan dengan 4 tempat pembuatan bir, dengan 330 penduduk per tempat pembuatan bir kepadatan tempat pembuatan bir tertinggi di dunia.

  • 2 Tempat pembuatan bir di Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, November hingga Januari Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Bir hitam sepanjang tahun, bir hitam bock dari akhir pekan pertama bulan Maret hingga akhir April, Kathi Leicht gelap dari akhir April sepanjang musim panas
  • 3 Pabrik Bir Reichold - Lager, Zwick'l, Weizen dan Dunkel, mulai April Mei buck
  • 5 Pabrik bir Stadter - Bir pedesaan berwarna kuning, pengalaman hari pembuatan bir ditawarkan

Staffelstein yang buruk

Bad Staffelstein dan distriknya bersama-sama memiliki sekitar 10.000 penduduk, dengan 10 pabrik bir untuk jumlah penduduk ini tidak banyak komunitas di Jerman. Ada lebih dari 40 jenis bir dari tempat pembuatan bir, beberapa hanya pada waktu-waktu tertentu atau pada acara-acara khusus. Untuk pecinta bir, pasti menarik untuk minum dengan cara Anda melalui berbagai bir ini.

  • 6 Tempat pembuatan bir dan penginapan Reblitz - Bir pedesaan gelap sepanjang tahun, Weizenbock dari sekitar pertengahan Januari hingga akhir Prapaskah, Räuchlerla Maret / April, Hefeweißbier dari Jumat sebelum Jumat Agung hingga akhir Oktober, Festbier dari pertengahan September hingga akhir Oktober, Reblitz- Bock dari hari Jumat setelah Hari Semua Orang Kudus hingga pertengahan Januari
Tempat pembuatan bir Staffelberg
  • 7 Tempat pembuatan bir Staffelberg - Rentangnya meliputi Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, serta Querkerla Rauchbier dari April hingga Juni, Heller Maibock pada Mei, Festbier dari Oktober, dan Doppel-Bock dari November.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - membuat bir diseduh dalam proses pembuatan bir kontrak di tempat pembuatan bir Hetzel di Frauendorf.
  • 4 Pabrik Bir-Gasthof Dinkel - Bir hitam, bir gandum hitam, dan Bock musiman
  • 5 Pabrik Bir-Gasthof Hennemann - Bir Stublanger, di musim semi Sepperla Kellerbier, dari Mei Weizenbock, di musim panas Stublanger Landpils, di musim gugur Räucherla, dari November Heller Bock Fabiator dan Dunkler Bock Mogglator, bir pedesaan gelap kemudian tersedia di musim dingin
  • 8 Pabrik Bir-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, dari pertengahan November Festbier dan Bockbier
  • 9 Minuman daging - Lager, gandum, dan bir bock
  • 10 Batang tempat pembuatan bir - Nothelfer Trunk Dunkel, Rabu Abu hingga Paskah Fastenbock, Paskah hingga September Scheffeltrunk Kellerbier, awal September hingga Thanksgiving Nothelfer Erntebier, pertengahan November hingga Januari Nothelfer Silberbock, pertengahan November hingga Januari Nothelfer Festbier
  • 6 Tempat Pembuatan Bir-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Tempat pembuatan bir Thomann - bir hitam dan bir gandum

Steben buruk

  • 11 Tempat pembuatan bir Budenschuster - Tempat pembuatan bir baru, bir selalu diseduh, sepanjang tahun Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen, dan Dunkles bergantian. Bir hanya disajikan di tempat pembuatan bir itu sendiri dan di Adelskammer Gasthaus di distrik Carlsgrün.

Bamberg

Pabrik bir di Bamberg
Mug bir dari tempat pembuatan bir Greifenklau

Pusat kota bersejarah Bamberg adalah Situs Warisan Dunia UNESCO. Tetapi kota ini juga memiliki warisan budaya untuk ditawarkan dalam hal bir. Siapa pun yang mengunjungi kota pasti harus mencoba bir asap. Spesialisasi bir ini hanya tersedia di daerah Bamberg.

  • 12 Ambräusianum - Satu-satunya tempat pembuatan bir pub di Bamberg. Ada gandum terang, gelap dan kuning, serta bir yang dieja dari bulan Juni, bir festival Sandkerwa dari pertengahan hingga akhir Agustus, dan Ambräusiator Doppelbock di bulan November.
  • 13 Khusus pembuatan bir - Spesialisasi bir asap seperti lager, Spezial Märzen, dan bir gandum. Unpounded dibuat tanpa malt asap. Ada bir bock dari November hingga Desember.
  • 8 Pabrik Bir Greifenklau - Lager dan bir bock bulan November.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, dari Rabu Abu Josephi-Bock, dari Oktober hingga Desember Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Tempat pembuatan bir tertua di Bamberg. Ada Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock di bulan Mei dan bir Bock dari Oktober sampai Mei.
  • 16 Mahrs-Bräu - Seringkali seseorang mendengar perintah "A U", yang dengannya tamu menyatakan bahwa dia ingin minum "Bir yang tidak digiling". Ada Pils, Neraka, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Bir Hoffmann dan Festtags-Weisse, juga dari Rabu Abu di Weisses Bock dan dari pertengahan Oktober Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - "Aecht Schlenkerla Rauchbier" di bar tempat pembuatan bir bersejarah, bagi banyak orang hanya terasa sangat enak setelah Seidla ke-3 (0,5 l). Ada bir asap, gandum asap dan bir ringan, serta bir asap Urbock dari Oktober hingga Desember, bir Prapaskah dari Rabu Abu hingga Paskah dan Aecht Schlenkerla Eiche dari awal Desember hingga akhir musim Natal
  • 18 raja peri - Tempat pembuatan bir termuda di Bamberg dengan bir kerajinan
  • 2 Ruang bawah tanah khusus - Terletak di Stephansberg, ruang bawah tanah menawarkan salah satu pemandangan paling indah.
  • 2 Museum Pembuatan Bir Franconian - Di kubah bersejarah bekas tempat pembuatan bir Benediktin di Biara Michelsberg
  • 3 Toko Penggemar Weyermann - Toko penggemar Malzfabrik Weyermann dengan bir, malt, dan aksesori.

Bayreuth

Tempat pembuatan bir terbesar di Bayreuth adalah tempat pembuatan bir Gebr. Maisel, terutama karena bir gandum mereka Weisse Maisel diketahui. Sejak 2012, Maisel & Teman Bir kerajinan dipasarkan. Grup Maisel juga termasuk Tempat pembuatan bir Bayreuthitu dengan mereka berbagi Bir dikenal di wilayah tersebut.

Di Bayreuth ada dua spesialisasi yang hanya ditawarkan untuk dijual di 2 bar. Pertama itu bir semak (dari rumpun yang digantung untuk menunjukkan bahwa Buschenbier yang lezat tersedia) di Mohren Brew selalu pada hari Kamis-Jumat pertama dalam sebulan hingga Sabtu dan kemudian sampai benar-benar kosong. Kedua, bir Beckn, yang diproduksi secara berkala oleh toko roti lang disajikan. Kedua bir tersebut adalah bir yang tidak ditumbuk yang harus diminum dalam beberapa hari.

  • 19 Secangkir minuman - Asli, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, Kräusen Pils berawan alami, Volksfestbier di Whitsun, bir Bock dari awal Oktober dan bir festival Natal dari pertengahan November
  • 20 Pabrik bir Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, bir coklat, bir gudang cell
  • 21 Glenk Brew - Pil, ringan, minuman Valkyrie. Dengan taman bir besar di sebelah tempat pembuatan bir
  • 3 Mohren Brew - Mohrenbier diseduh menurut resepnya sendiri di tempat pembuatan bir Franconian lainnya
  • 3 Herzogkeller - Taman bir Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Suka bir - Fokus pada bir kerajinan, lebih dari 100 bir regional dan internasional di keran dan dari botol. Ada juga steak, ikan, burger, dan produk daerah dalam suasana pedesaan.
  • 3 Museum pembuatan bir Maisel - Museum hanya dapat dikunjungi dengan tur berpemandu setiap hari pada pukul 2 siang, atau dalam kelompok yang terdiri dari 12 orang atau lebih.
  • 4 Katakombe Bayreuth - Pengunjung mempelajari detail dari sejarah tempat pembuatan bir dan setelah tur ada bir di gudang AKTIEN di "Bräustüberl".

Bischberg

Breitengüßbach

  • 22 Pabrik Bir Binkert - Asli, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Tempat pembuatan bir dan Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, dark Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock mulai akhir Januari, Hubertus mulai pertengahan Oktober, dan uang Natal saat Natal
  • 23 Pabrik Bir Zehendner - Gudang terbuka, ekspor, gandum gandum
  • 25 tempat pembuatan bir Kaiser - Pil, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Untuk tuan rumah - Bekas tempat pembuatan bir Dreßel
  • 5 Ruang bawah tanah Herrmann - Gudang bir di tempat pembuatan bir Herrmann
  • 6 Gudang bawah tanah Schwana - Gudang bir di tempat pembuatan bir Schwan

Buttenheim

  • 11 Lowenbräu Buttenheim - Rentangnya termasuk Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Mrzen dan Keller Leicht juga dari akhir Juli Annafestbier, dari bir Bock pertengahan November dan dari bir festival Natal pertengahan November
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - Dalam berbagai Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, juga Annafest-Bier dari Mei, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock dan Buttenheimer Hopfenzupfer dari Oktober.
  • 26 Pabrik Bir-Gasthof Sauer - Ada Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler dan dari November hingga Maret Andreasbock dan dari Desember hingga Februari Festbier
  • 2 Pabrik Bir Meusel - Rentangnya meliputi Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, bir ringan, bir non-alkohol, bir diet, bir malt, Bamberger Landrauchbier, Büchla, dan Kupferstich. Selain itu, ada sekitar 30 bir musiman yang berbeda, yang bergantian setiap 2 minggu.
  • 7 Lowenbräu Keller Buttenheim - Penginapan dengan taman bir yang besar dan masakan Franconian.
  • 8 Ruang bawah tanah St. GeorgenBräu - Taman bir besar dengan taman bermain anak-anak

Coburg

Cussen

  • 28 Pabrik Bir & Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier gelap, pertengahan November Bock. Mereka semua ada di keran di kabin kayu

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Penginapan tempat pembuatan bir ke tempat pembuatan bir Ebensfelder
  • 3 Tempat pembuatan bir Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier hanya pada hari-hari raya tertentu, Bockbier Schwanador untuk musim Natal
  • 30 Martin Inn - Tidak lagi menyeduh saat ini, tempat pembuatan bir perlu direnovasi

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Tempat pembuatan bir Gasthof Pfister - ko-Landbier, bir ko-Schwarz Keller (gelap, berawan alami), ko-Hefeweizen, dari awal November hingga akhir Desember ko-Bockbier

Forchheim

Berhenti di hutan bawah tanah
  • 31 Pabrik Bir Neder - Ekspor, Pil Premium, Neraka Klassik, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, dari Mei hingga akhir Agustus Anna-Festbier, dari November hingga Februari Natal-Festbier
  • 32 Restoran pembuatan bir Hebendanzz - Ekspor Neraka, Edel Pils, Emas Märzen, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, selama Prapaskah dan Natal ada bir Bock, dari akhir Mei hingga akhir September bir Annafest, dari awal November hingga pertengahan Januari bir festival Natal
  • 33 Pabrik Bir Eichhorn - Vollbier light, Vollbier brown (coklat Achhörnla), pil mulia, bir ringan, bir Annafest dari Juni hingga Agustus, bir festival musim dingin dari November hingga Januari
  • 4 Tempat pembuatan bir Greif - Tempat pembuatan bir telah ada sejak 1848. Anda dapat minum bir, misalnya, di Ruang bawah tanah Griffin atau di Schindler Keller minum di hutan bawah tanah. Ini menghasilkan Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, dari pertengahan Juni hingga pertengahan Agustus Annafestbier dan dari pertengahan November hingga pertengahan / akhir Januari Bir pesta Natal

Forchheimer Kellerwald

Ruang bawah tanah di 9 Kellerwald digunakan untuk menyimpan bir, di beberapa titik Anda datang dengan ide untuk menyajikan bir dingin langsung di ruang bawah tanah. Hal ini mengakibatkan gudang bir yang menawarkan taman bir dengan makanan ringan selama musim panas. Sementara itu, rumah-rumah telah dibangun di atas sejumlah besar gudang penyimpanan dan manajemen sepanjang tahun hingga dan termasuk masakan kelas atas ditawarkan.

Fresdorf

Schmausenkeller
  • 35 Pabrik Bir Barnikel - lager, dark, dan gandum
  • 10 Schmausenkeller - Bir gudang

Graefenberg

Itu Lima-Seidla-Steig adalah rute pembuatan bir sepanjang sekitar 19 kilometer ke lima pabrik swasta di komunitas Graefenberg dan Weißenohe

  • 17 Brewery-Gasthof Lindenbräu - Vollbier dark, gandum berawan alami, Pils, bir ringan, bir Bock dari awal April dan bir festival dari awal Desember
  • 36 Pabrik Bir Hofmann - ekspor gelap, pucat alami, dari bulan November hingga Desember festival bir
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pil, gelap, gandum
  • 5 Pabrik Bir Friedmann - Bir pedesaan Franconian, Pils, bir Sigi, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse, dan bir festival
    • 38 Bräustüberl . Friedmann - Masakan Franconian, khusus bratwurst schnitzel
    • 11 Taman bir Bergschlösschen - Taman bir ke tempat pembuatan bir Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Pabrik Bir Rittmayer - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, minuman peziarah, Whiskey-Bock, bir gandum hitam, dan berbagai varietas musiman.
  • 40 Pabrik Bir Lieberth - Pil, bir, bir ruang bawah tanah
  • 41 Ganstaller Bräu - Bir gudang, bir Zoigl, Zwickelpils, berbagai bir spesial secara teratur
  • 18 Pabrik Bir Rittmayer - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, granat tangan, dari bir Bock pertengahan September, gandum musim dingin dan dari akhir Oktober Weizenbock
  • 42 Tempat pembuatan bir Roppel - Bir gudang, bir gandum, dan bir festival akhir November
  • 43 Pabrik Bir Witzgall - Bir lengkap dan bir pedesaan tanpa filter, bir festival Natal dari pertengahan November hingga pertengahan Januari
Di Kreuzberg

Di Kreuzberg

Di Kreuzberg dekat Hallerndorf di tengah hutan, di bawah gereja ziarah abad pertengahan, tiga pabrik mengundang Anda untuk makan dan minum. Anda harus berjalan beberapa langkah dari tempat parkir ke bir pertama.

  • 12 Gudang bawah tanah Rittmayer - Taman bir atau ruang makan dengan kompor keramik
  • 44 Tempat pembuatan bir Friedel di Kreuzberg - Tempat pembuatan bir dibangun kembali pada tahun 2007 dengan taman bermain anak-anak yang besar
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

Di kaki Kreuzberg

  • 14 Ruang bawah tanah Roppel - Hanya berjalan kaki singkat dari Kreuzberg

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Elang Hitam - Bir gudang dan, dari awal Oktober, bir bock. brewery ini merupakan salah satu brewery terakhir yang masih menyiapkan brew sendiri untuk masyarakat desa. Masyarakat desa biasanya bertemu setiap dua atau tiga minggu sekali untuk mengisi tong mereka sendiri.

Heiligenstadt di Upper Franconia

  • 46 Tempat pembuatan bir Gasthof Ott - Obaladara, Ekspor, Edel-Pils, Weizen dan dari November Bock dan Festbier

Mahkota langit

Hirschaid

  • 21 Tempat Pembuatan Bir Kraus - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (gelap dan berasap), Helles non-alkohol, bir gandum non-alkohol, bir Bock mulai November, Festbier mulai Desember

pengadilan

Untuk SchlappentagPada hari Senin satu minggu setelah Whit Monday, bir ekstra kuat diseduh yang Schlappenbier. Setelah tempat pembuatan bir Zeltbräu asli ditutup, Schlappenbier sekarang diseduh sesuai dengan resep asli oleh Scherdel Brewery (bagian dari Kulmbacher Group). Di sekitar Whitsun, bir dapat diminum di dalam dan di sekitar halaman.

  • 48 Meinels-Bas - uang ganda gelap Lulus di awal Prapaskah.

Itzgrund

  • 49 Pabrik Bir Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz 'Meistersud (bir asap) dan bir Bock musiman

Kemmern

  • 50 Minuman Wagner - Ada Pils, Märzen, bir tanpa pon, bir hitam, bir pedesaan, gandum, dan bir asap, selain bir festival Paskah, Whitsun, Kirchweih, dan Natal, dari bir bock November dan 4 hingga 5 kali setahun selama sekitar satu bulan .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Taman bir besar di luar desa di gunung

Königsfeld (Frankonia Atas)

  • 22 Tempat Pembuatan Bir Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, dari gandum musim dingin DreiKönig, di bulan Maret Josefibock, di bulan November Kathreinbock, di bulan Desember bir pesta Natal

Kronach

Syarat Memukul muncul pada periode Renaisans dan Barok. Pada saat itu setiap warga Kota Atas memiliki hak untuk menyeduh bir antara Hari Michaelmas pada tanggal 29 September dan Hari Georgi pada tanggal 23 April. Di sela-sela itu, penduduk Kronach dari Oberstädter tidak diizinkan untuk membuat bir apa pun, kecuali untuk perayaan besar, seperti pernikahan atau pembaptisan. Kemudian dewan kota dapat menyetujui minuman tambahan, yang disebut Schmüß. Istilah ini masih ada sampai sekarang, awalnya sebagai bir khusus pada festival sejarah, hari ini termasuk dalam kisaran tempat pembuatan bir, bir penuh gelap dengan alkohol 4,5%, Schmäus-Bräu.

  • 51 s Antla - Selalu ada `s Antla e1ns,` s Antla Flößer dan `s Antla Kellerweizen, juga dari bir kuat 6 Januari, Antlator Februari, bir musim semi April, Mei Maibock, Corpus Christi Catherine dari Bora, Juli Löschbier, Agustus Festbier, September bir Thanksgiving, Oktober Schwärzla, November bir Natal
  • 52 minuman Kaiserhof - Dalam program Pilsner, Keller-Äffla Urhell, bir ruang bawah tanah, minuman Swedia, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, juga Schützenfestbier pada Juli / Agustus, Kronacher Festbier pada November / Desember, Kronator dari Desember hingga Maret
  • 6 Tempat pembuatan bir Häferbräu - Bir yang diproduksi secara klasik dalam gaya Franconian, 100% buatan tangan.

Kulmbach

Ketel tembaga di Kommunbräu

Ada tiga pabrik di Kulmbach, yang besar Kulmbacheryang kamu tahu dari TV dan si kecil Kommunbräu. Sebuah koperasi pembuatan bir muncul dari ide gila dari beberapa Kulmbachers pada 1990-an. Pada tahun 2016, tempat pembuatan bir pub "Zum Gründla" ditambahkan.

  • 53 Ke Mönchshof Bräuhaus - Guest house di tempat pembuatan bir dengan acara rutin dan bir museum di bar.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Kedai kuno dengan ketel buatan tembaga di kamar tamu. Ada cahaya dan kuning dan bir yang berubah setiap bulan.
  • 55 Tempat pembuatan bir pub "Zum Gründla" - Tempat pembuatan bir termuda Kulmbach, ada Helles dan Märzen
  • 5 Museum pembuatan bir dan toko roti Bavaria - Ada pertunjukan brewery di brewery museum, setiap pengunjung mendapat segelas bir museum

Küps

  • 56 Tempat pembuatan bir desa Schmölzer - Schmölzer Kellerseidla adalah bir ruang bawah tanah semi-gelap, keruh alami, tidak terlalu pahit, tidak terlalu manis; Flatterer adalah kombinasi dari pilsner dan bir ruang bawah tanah

Orang Bach

Lisberg

  • 58 Penginapan pembuatan bir Beck-Bräu - Pil, bir ruang bawah tanah, bir lager, bir bock, bir terang, gelap / bir abad ini. Tur pembuatan bir, seminar pembuatan bir, dan menu bir dengan beberapa hidangan ditawarkan.

Litzendorf

  • 59 Pabrik Bir Hölzlein - Bir ringan penuh
  • 60 Pabrik Bir Hönig - Pil, Lager tidak ditumbuk, Fermentasi botol putih Postillion, Posthörnla dengan rasa berasap ringan, musiman ada Bockbier terang dan Festbier gelap
  • 61 Pabrik Bir Knoblach - Bir tanpa pon, R Noisela (a Märzen), bir pedesaan gelap, dan Hefeweizen. Bir Bock dari Oktober dan dari minuman puasa Rabu Abu
  • 7 Tempat pembuatan bir pribadi Reh - Landbier light, Landbier tua Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Dari Maret hingga Mei ada roe buck terang dan dari November hingga Januari roe buck gelap

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - bir cokelat yang lezat dan bertubuh penuh dan "Engel ringan" yang lembut dan pahit. Tur tempat pembuatan bir dimungkinkan.

Memmelsdorf

Pabrik bir di Memmelsdorf
tempat pembuatan bir Höhn
  • 24 Pabrik Bir-Gasthof Höhn - Bir Görchla berawan alami dan dari awal Oktober Görchlabock.
  • 25 Pabrik BirBrauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla a ruang bawah tanah bir asap, Caspar, Melchior dan Balthasar dari Drei König, setiap tahun bergantian, bir Prapaskah dari Rabu Abu, Dinkelweisse dan Hefeweizen di musim panas, Kerwabier pada pertengahan Agustus dan Böckla mulai 31 Oktober.
  • 62 Tempat pembuatan bir-restoran Wagner - Dalam berbagai Pils, bir unpounded, Märzen, Richard Wagner dark, bir festival, Wagner weisse dan juga pada Paskah, Whitsun, Natal dan di pameran paroki, pada bulan November / Desember Bock bir terang dan gelap
  • 63 Tempat pembuatan bir dan restoran Hummel - Dalam program Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier terang dan gelap, terang, juga festival bir terang dan gelap di Paskah, Whitsun, Kirchweih dan saat Natal, Rauchbier-Doppelbock Perokok selama Prapaskah, Heller Maibock pada bulan April dan Mei dan Weizenbock saat Natal.
  • 64 Pabrik Bir-Gasthof Göller - Neraka Lager selalu ada, dari hari Jumat setelah Dreikönig ada Hopfla, mulai 23 April Gorgla, Urstoff di tekan pada pertengahan Juni, bir festival dari pertengahan Juli dan hitam di musim dingin
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Gudang bawah tanah Höhn

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Tempat pembuatan bir buatan sendiri sejak 2015, terang, kuning, gandum, gandum hitam, gemuk
  • 4 Stasiun pemadam kebakaran tua - perdagangan minuman - Pasar minuman dengan bir lokal. Merek bir sendiri dengan bir yang berbeda: Alte Feuerwache (bir spesial gelap), Hohlweg-Lauerer (bir gudang amber pedas), Brauhaus 1448 (bir ringan penuh), Gassen-Schänke (ekspor), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Taman bir Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, bir penuh hoppy dengan warna kuning muda; Landwerck, fermentasi atas dengan warna kuning keemasan; Malam hari, gelap dan difermentasi bawah; Kraftwerck dan Hexenwerck bersifat musiman tanpa tanggal tetap

Neuhaus an der Pegnitz

Bintang bir di Hombauer

Hak brewing komunal telah ada di masyarakat sejak awal Abad Pertengahan dan masih digunakan sampai sekarang. Itu diseduh di tempat pembuatan bir umum. Restoran komunal tidak selalu buka, hanya satu dari tiga manajer komunal yang bergantian melayani, bintang bir tradisional berujung enam, simbol pembuat bir, digunakan sebagai tanda identifikasi. Laporkan pembuat bir komune sini dan sini. Informasi tentang jam buka tersedia dari tuan rumah:

  • 18 Keluarga Benaburger ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Keluarga Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, Telp.49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, Tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Gudang pembuatan bir di Stelzer Castle Brewery - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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