mencari makan adalah pemanenan bahan organik liar, seperti tanaman dan jamur, untuk makanan, souvenir, atau keperluan lainnya.
Masih hari ini, beberapa komunitas di dunia hidup sebagai pemburu-pengumpul, dan bahkan di negara-negara berpenghasilan tinggi, buah beri dan jamur tetap menjadi bagian dari masakan lokal.
Mencari makan diatur di sebagian besar negara. Anggaplah itu dilarang sampai Anda tahu sejauh mana itu diperbolehkan.
Buah dan beri
| “ | Sekarang ketika Anda memilih pepaya, atau pir berduri Dan Anda menusuk cakar mentah, lain kali berhati-hatilah Jangan memetik pir berduri dengan cakarnya Saat Anda memetik buah pir, coba gunakan cakarnya | ” |
—Buku Hutan | ||
Sebagian besar bioma memiliki semacam kind buah-buahan dan sayur-sayuran. Banyak buah dan beri dapat dimakan, beberapa beracun. Tidak ada aturan umum untuk mengetahui mana yang dapat dimakan, jadi pelajarilah untuk mengetahui mana yang akan Anda pilih.
Peraturan untuk memetik buah beri bervariasi. Beberapa komunitas pinggiran kota telah meninggalkan pohon buah-buahan yang dapat dipanen dengan persetujuan pemiliknya; tidak mengambil risiko, meskipun. Orang lain yang memilih mungkin memiliki persetujuan meskipun Anda tidak, dan norma sosial (misalnya berapa banyak yang harus dipilih) dapat berbelit-belit.
Berry yang dapat dimakan di iklim sedang
- bilberry dan bluberi tumbuh di daerah hutan beriklim sedang Amerika Utara, Eropa dan Asia.
- Lingonberry
- Cloudberries
- Raspberi
- Blackberry
- Stroberi
- Cranberry
- Elderberry
Kayu
Pohon memiliki nilai ekonomi dan ekologi yang tinggi, sehingga menebang pohon, baik untuk api unggun, tempat berlindung atau dekorasi, biasanya dilarang, atau setidaknya sangat dibatasi. Bahkan di tanah tak bertuan atau dengan izin pemilik tanah, penebangan kayu membutuhkan penilaian yang tepat tentang bagaimana meminimalkan kerusakan hutan secara keseluruhan. Mengambil cabang dari pohon dapat menyebabkan infeksi jamur (risiko bervariasi menurut spesies dan keadaan), juga merusak nilai ekonomi.
Mengumpulkan ranting-ranting mati di tanah biasanya diperbolehkan, kecuali di kawasan lindung, tetapi di mana mereka adalah sumber daya yang langka yang bergantung pada penduduk setempat, Anda mungkin harus membiarkannya.
Bunga-bunga
Bunga liar biasanya dipetik untuk dekorasi, meskipun mereka dapat memiliki tujuan seremonial, dan beberapa juga dapat dimakan.
Di iklim sedang, petak bunga yang paling beragam biasanya ditemukan di tempat penggembalaan ternak.
Namun, di banyak daerah, bunga liar sangat dilindungi, dan pengumpulannya memerlukan izin.
jamur
.JPG/220px-Steinpilz_(14).JPG)
Jamur bisa menjadi makanan yang enak – banyak spesies yang sangat lezat, dan di banyak bagian dunia Anda bisa mendapatkannya secara gratis jika Anda mengumpulkannya sendiri. Di sisi lain, reputasi mereka sebagai racun juga dibenarkan – cukup banyak, dan beberapa di antaranya bisa mematikan. Tidak ada cara umum untuk membedakan ini dari yang dapat dimakan. Jangan pernah makan jamur apa pun yang tidak Anda kenal dengan baik – dan ini termasuk mengetahui apakah ada jamur beracun yang terlihat serupa, dan bagaimana membedakan yang dapat dimakan dari yang beracun. Saat bepergian, pastikan Anda mengetahui doppelganger lokal (misalnya, topi kematian dan malaikat penghancur Eropa dan Amerika Utara tidak dikenal di Asia Tenggara).
Ada juga peringatan untuk jamur yang bisa dimakan. Kebanyakan jamur mudah rusak, sehingga harus ditangani dengan cepat dan hati-hati. Pertama kali Anda makan spesies jamur tertentu, makanlah hanya sedikit, karena tidak semua spesies yang dapat dimakan cocok untuk semua orang. Kebanyakan jamur tidak bisa dimakan (atau setidaknya tidak enak) sampai mereka matang. Beberapa jamur beracun sampai diperlakukan dengan cara tertentu, seringkali dengan memasak dalam air yang melimpah kemudian dibuang, berulang kali untuk beberapa spesies.
Cara terbaik untuk belajar memetik jamur adalah dengan meminta ahli setempat menunjukkannya kepada Anda. Ada juga buku panduan. Belajarlah untuk mengenali hanya beberapa spesies jamur pada satu waktu; lupakan yang lain sampai Anda yakin akan hal ini, dan kemudian – mungkin tahun depan – pelajari beberapa lagi. Beberapa jamur yang dapat dimakan cukup aman, karena mereka, dengan hati-hati, mudah dibedakan dari yang berbahaya; yang lain tidak boleh dipilih sampai Anda ahli, beberapa mungkin bahkan tidak.
Jika Anda sakit setelah makan jamur, mungkin penting untuk memberi tahu dokter tentang hidangan jamur Anda. Beberapa jamur beracun tidak memberikan tanda peringatan dini, jadi ini juga berlaku beberapa hari setelahnya.
Sayuran laut
Vegetasi laut yang dapat dimakan - rumput laut, selada laut, nori atau rumput laut - cenderung kaya akan mineral dan vitamin dan dianggap lezat di negara-negara Asia. Namun tren ini menyebar secara global dan rumput laut yang dapat dimakan dapat ditemukan secara harfiah di mana saja di sepanjang pantai. Mencari makan terjadi di zona intertidal, biasanya di pantai berbatu. Dianjurkan untuk bergabung dengan pemandu lokal untuk mengenal spesies rumput laut yang dapat dimakan. Perawatan harus dilakukan di sekitar batu licin untuk mencegah cedera. Sayuran laut dapat dikonsumsi mentah, dimasak atau dikeringkan.
Hewan
Mencari makan meliputi koleksi kupu-kupu dan hewan kecil lainnya sebagai suvenir dekoratif, dan hewan seperti kerang, serangga dan larva untuk dimakan. Jangan membahayakan spesies yang terancam punah. Juga, yang umum mungkin dilindungi di tempat-tempat seperti Taman Nasional. Pemanenan telur reptil dan burung biasanya ilegal.
Mengejar hewan yang lebih besar atau lebih bergerak digambarkan sebagai: berburu. Lihat etika hewan untuk beberapa kekhawatiran lainnya.
Peralatan
- Keranjang adalah wadah klasik untuk memetik buah beri dan jamur. Ember plastik juga bisa praktis.
- Pisau
- Penggaruk pemetik berry
- Pisau jamur (memiliki sikat di ujung yang lain)
Tetap aman
Lihat tanaman beracun dan hama.
Makanan yang diawetkan dapat dipenuhi dengan patogen. Untuk beberapa patogen, mencucinya sudah cukup; lain membutuhkan memasak. Juga, air yang digunakan untuk mencuci dapat terkontaminasi (lihat air).
Menghormati
Di sebagian besar negara, mencari makan dibatasi, jika tidak dilarang. Di cagar alam, meninggalkan-tanpa-jejak prinsip dapat ditegakkan. Nordik hak untuk mengakses diperbolehkan, tetapi tidak semua mencari makan diperbolehkan bahkan di sana.