kelezatan CinaAsal usulnya dapat ditelusuri kembali ribuan tahun.
mempelajari
melewatiPeradaban TiongkokDengan berkembangnya budaya Tionghoa, budaya Tionghoa telah mempengaruhi seperti saat iniMongoliadanVietnamTunggu tempat. Dan masakan Cina juga telah mempengaruhi negara dan wilayah Asia lainnya untuk waktu yang lama.Korea Selatan、JepangdenganTaiwanDampak terdalam.
Sejak zaman modern, diaspora Cina telah mengadopsi masakan Cina, yang ada di mana-mana dan di mana-mana di dunia.
Masakan Cina dapat dibagi menjadi "empat masakan utama":Sichuansayur-mayur,Lu Cai、Guangdonghidangan danHuaiyangHidangan, dan daerah lain juga memiliki gayanya sendiriTibetdenganXinjiangDaerah yang unik secara budaya ini memiliki tradisi kuliner yang berbeda. Bahkan jika Anda jauh dari daerah asalnya, tidaklah sulit untuk mencicipi hidangan lokal di China, seperti masakan Sichuan dan ramen Lanzhou.
Bahan-bahan
- Daging。pengantarTerutama daging babi, yang umumnya umum. Domba atau mutton populer di kalangan umat Islam dan umumnya ditemukan di Cina bagian barat.
- unggas。pengantarSeperti bebek dan ayam yang sangat populer.
- Beras。pengantarIni adalah makanan pokok yang khas, tetapi makanan gandum (seperti mie gandum) mendominasi di Cina utara.
- sayur-mayur。pengantarBiasanya bisa dibagi menjadi dikukus, diasinkan, digoreng atau direbus.
Dibandingkan dengan negara-negara Eropa, roti kukus hampir ada di mana-mana, tetapi ada banyak roti kukus yang lezat di Cina utara, dan roti kukus adalah bagian dari dim sum Kanton dan juga sangat populer di bagian lain negara ini.
Selain dariYunnan，TibetdenganXinjiangDi luar wilayah barat, produk susu dalam masakan tradisional Tiongkok tidak umum. Tetapi dengan globalisasi ekonomi, produk susu dimasukkan ke dalam beberapa makanan di negara lain.Misalnya, Anda mungkin melihat Sobat diisi dengan krim, tetapi ini masih pengecualian.
Untuk vegetarian yang ketat, ini bisa menjadi tantangan di China, terutama jika Anda tidak berkomunikasi dengan baik, Anda mungkin menemukan bahwa sup mie Anda terbuat dari kaldu, dan hot pot Anda terbuat dari kaldu seperti orang lain. terong dicampur dengan potongan kecil daging. Jika Anda sedikit fleksibel atau mengatakan beberapa orang Cina memiliki jalan yang panjang. Masakan Cina kaya akan sayuran dan masakan tahu, meskipun terkadang dicampur dengan daging, mie dan nasi adalah makanan pokok yang penting.
Cemilan, sarapan
Makanan kecil dan murah ini dapat digunakan sebagai pilihan yang baik untuk sarapan atau makanan ringan, dan juga dapat digunakan sebagai suplemen untuk makan besar.
- roti isi kukus。pengantarRoti kukus yang dibungkus dengan isian manis atau asin, seperti sayuran, daging, pasta kacang manis, custard, atau wijen hitam.
- Bubur。pengantarbubur.
- Roti kukus。pengantarRoti uap.
- Wowotou。pengantarRoti jagung kukus berbentuk kerucut populer di Cina utara.
- Kamu Tiao。pengantarSecara harfiah berarti "strip berminyak", kue berminyak yang panjang dan lembut.
- kue goreng。pengantarKue goreng yang agak manis.
buah
buah tropis
- Kelengkeng (lengkeng)。
- lengkeng。
- Manggis。
- kelapa。
- tebu。
Buah subtropis
- semangka。
- blewah。
- Prem。
- pir。
- Bayberry。
- buah biwa。
Minum
Minuman non-alkohol
- teh。
- Susu kedelai。
- Sup plum asam。
Minuman beralkohol
- Minuman keras。
- Anggur beras。
Ruang makan
Restoran hot pot sangat populer di Cina. Meskipun cara kerjanya berbeda, secara umum Anda dapat memilih sayuran, daging, tahu, mie, dll., lalu memasak makanan pilihan Anda menjadi sup atau rebusan. Anda dapat mengenali banyak tempat hot pot dari rak sayuran dan daging, dan ada tumpukan mangkuk besar dan penjepit untuk memilihnya.
Kota-kota besar dan tempat-tempat dengan kuil Buddha yang besar sering kali memiliki restoran Buddha yang menyediakan makanan vegetarian yang unik dan lezat, bahkan jika Anda menyukai daging, patut dicoba.
menghormati
Hampir tidak ada pantangan dalam masakan utama Cina, terutama masakan Kanton, yang mencakup kurang lebih semua spesies hewan; meskipun beberapa hidangan tidak dapat Anda terima, Anda harus menghormati budaya lokal.
Di tempat-tempat Muslim, babi dan alkohol adalah hal yang tabu.
Lihat juga
