Jawa Tengah adalah jantung budaya Jawa. Halaman ini mencakup sepertiga tengah pulau Jawa, Indonesia, yang meliputi dua provinsi yaitu Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta.
kota
- 1 Jepara — ibukota manufaktur furnitur Indonesia; ratusan bengkel yang sebagian besar bekerja di kayu jati
- 2 Kebumen — kota kecil tempat wisata yang bagus, situs geopark nasional geologi kuno Karangsambung-Karangbolong
- 4 Kudus — kota kecil yang sangat penting bagi Muslim Jawa, perpaduan Jawa dan Muslim
- 5 Magelang — kota besar terdekat ke Borobudur dengan sejarah indah dari periode Mataram
- 6 Poncosari
- 7 Purwokerto — pintu gerbang ke Taman Baturaden (12 kilometer dari puncak Gunung Slamet) dan Gunung Slamet yang perkasa
- 8 Tegal — kota pantai utara yang ramai dengan masa lalu kolonial yang kuat
- 9 Semarang — ibu kota provinsi Jawa Tengah, sebuah pelabuhan kuno dengan peninggalan kolonial yang terpelihara
- 10 Solo (Surakarta) — kota yang ramai yang masih mempertahankan sifat asli Jawa tradisionalnya
- 11 Yogyakarta — itu kota warisan Jawa dan kesultanan semi-otonom, di Daerah Istimewa Yogyakarta
- 12 Wonosobo — kota dan kabupaten kecil yang sepi, pintu gerbang ke Dataran Tinggi Dieng yang mempesona dengan gunung berapi, candi, dan alamnya
Destinasi lainnya
- 1 Borobudur — monumen Buddha terbesar di dunia
- 2 Dataran Tinggi Dieng — dataran tinggi vulkanik dengan candi tertua di Indonesia
- 3 Gunung Kidul – pantai yang indah, di Daerah Istimewa Yogyakarta
- 4 Karangsambung-Karangbolong – situs geopark nasional geologi kuno di Kebumen, wilayah Jawa Tengah
- 5 Karimunjawa — taman laut dari 27 pulau, jauh dari jalur
- 6 Gunung Merapi — gunung berapi yang selalu aktif dan spektakuler
- 7 Parangtritis — pantai di selatan Yogyakarta
- 8 Prambanan — kumpulan candi Hindu yang menakjubkan
Memahami
Berbicara
bahasa Indonesia (Bahasa Indonesia) adalah bahasa resmi pendidikan dan bisnis. Mayoritas penduduk Jawa Tengah juga berbicara Jawa, bahasa yang terkait tetapi tidak dapat dipahami satu sama lain. Di sebelah barat daya wilayah, dekat perbatasan dengan Jawa Barat, bahasa sunda juga diucapkan. Bahasa Inggris dan terkadang bahasa Eropa lainnya dipahami secara luas di kawasan wisata utama.
Masuk
Dengan pesawat
Bandara tersibuk di wilayah ini adalah YogyakartaBandara Adisucipto (JOG IATA), Bandara Internasional Yogyakarta (YIA IATA), SemarangBandara Ahmad Yani (SRG IATA), dan SoloBandara Adi Sumarmo (SOC IATA). Mereka terhubung dengan baik dengan penerbangan domestik ke Jakarta, Surabaya, Makassar, Bandung dan Denpasar (Bali) antara lain. Selain itu, semua bandara memiliki koneksi internasional ke Bandara Internasional Kuala Lumpur, dengan Yogyakarta dan Semarang juga terhubung ke Bandara Changi Singapura.
Bandara yang lebih kecil ada di Cilacap (CXP IATA) dengan penerbangan ke Jakarta) dan Karimunjawa (KWB IATA) dengan penerbangan ke Semarang dan Surabaya.
Dengan kereta api
Purwokerto, Yogyakarta, Solo dan Semarang terhubung dengan baik ke kota-kota lain dengan kereta api [1], menyediakan kelas untuk semua anggaran. Kota-kota di Jawa Tengah seringkali memiliki lebih dari satu stasiun, warisan dari banyak jalur kereta api swasta pada masa kolonial.
Dengan bus
Bus antarprovinsi yang sering (bernama AKAP untuk Antar Kota Antar Provinsi, antarkota/antarprovinsi) menghubungkan banyak kota di Jawa Tengah dengan kota-kota di Jawa Barat dan Jawa Timur. Ada juga beberapa bus jarak jauh ke Sumatra dan Bali.
Dengan kapal
SemarangPelabuhan Tanjung Emas memiliki layanan ke pelabuhan-pelabuhan di Kalimantan, termasuk Banjarmasin, Pontianak, Kumai, Ketapang dan Sampit.
Berkeliling
Dengan kereta api
Wilayah ini dilayani dengan baik oleh kereta api dengan dua jalur utama, satu di sepanjang pantai utara yang menghubungkan Solo, Semarang dan Tegal, dengan perhentian di antaranya. Jalur selatan menghubungkan Solo dan Yogyakarta dengan Purwokerto dan kota-kota kecil di pantai selatan. Kedua jalur tersebut terus melalui Jakarta di barat dan Surabaya di timur.
Garis lingkaran di timur laut wilayah yang menghubungkan Semarang dengan Jepara dan Kudus sudah lama tidak digunakan meskipun masih ditampilkan di banyak peta.
Kereta nyaman dan berjalan sesuai jadwal.
Dengan bus
Bus tersebar luas, melayani kota, kota kecil dan pada tingkat lebih rendah, daerah pedesaan.
Dengan mobil
Jaringan jalan di kawasan itu dalam kondisi sederhana, karena jalan tol dari barat ke timur di Jawa Tengah telah selesai. Sebagian besar jalan antar kota masih merupakan urusan dua lajur dengan kualitas variabel.
Karena itu, mobil adalah cara yang nyaman untuk menempuh beberapa jarak yang jauh di wilayah tersebut. Menyewa mobil dengan sopir bisa hemat biaya jika Anda berada dalam kelompok, dan memungkinkan lebih banyak fleksibilitas untuk keluar jalur.
Untuk salah satu Toyota Avanzas (atau MPV kompak ukuran serupa) yang ada di mana-mana mengharapkan untuk membayar di wilayah Rp650.000 (dalam kota) atau Rp900.000 per hari (luar kota) per hari, all-in yaitu biaya pengemudi, semua parkir dan biaya tol, bensin, serta makanan dan akomodasi untuk pengemudi. Ini akan membawa lima orang, tanpa bagasi dalam jumlah besar. Untuk Toyota Innova yang lebih besar (atau setara) bujet lagi Rp100.000 per hari.
Dengan taksi
Ada layanan taksi di semua kota dan kota-kota besar. Secara umum, standarnya memuaskan. Meter dipasang dan sebagian besar akan digunakan. Sebagian besar akan dengan senang hati mengambil pekerjaan yang lebih lama, baik dengan meteran atau dengan harga yang disepakati, dan menunggu Anda saat Anda melihat-lihat atau berbelanja.
Taksi dilisensikan untuk area tertentu, yang mungkin cukup besar dan mencakup beberapa daerah pedalaman di luar kota tempat mereka berada. Ini mungkin menjadi pilihan untuk hari jalan-jalan keluar kota.
Taksi biasanya dengan senang hati membawa ongkos ke kota atau kota tetangga, terkadang dengan biaya tambahan yang ditentukan jika jaraknya agak jauh. Mereka biasanya tidak akan dapat beroperasi di kota itu, ketika mereka tiba, jadi mereka harus mengantar Anda ke tujuan yang Anda tentukan dan kemudian langsung keluar kota lagi.
Beberapa perusahaan taksi di wilayah tersebut memiliki armada MPV kompak daripada sedan, yang berguna jika bepergian dalam kelompok yang lebih besar, atau Anda hanya ingin ruang kaki yang lebih luas.
Dengan ojek
Ojek sudah umum di seluruh Jawa Tengah. Di mana ojek benar-benar menjadi miliknya ketika bepergian melalui provinsi adalah untuk mencapai beberapa tempat pedesaan yang mungkin tidak dapat dicapai oleh mobil: kuil atau pantai tersembunyi, atau semacamnya. Banyak pembangunan terjelek di Jawa terjadi di sisi jalan utama - mengemudi di sepanjang jalan bisa menjadi pengalaman yang mengecewakan dari beton yang belum selesai yang diselimuti spanduk iklan yang lusuh. Tapi keluar dari jalan, bahkan hanya satu kilometer, dan Anda bisa berada di surga hijau yang tenang dari sawah dan desa-desa berubin tanah liat. Pertimbangkan menggunakan ojek untuk istirahat.
Layanan tumpangan
Industri taksi dan ojek telah diguncang oleh meningkatnya aplikasi smartphone yang memungkinkan layanan ride-hailing. Uber, Go-jek dan Grab beroperasi di banyak kota dan kota besar di Jawa Tengah.
Sebaiknya dapatkan kartu SIM Indonesia dengan data agar Anda dapat menggunakannya. Juga pertimbangkan untuk belajar cukup bahasa Indonesia atau Jawa untuk berbicara dengan pengemudi yang biasanya akan menelepon Anda langsung setelah menerima pekerjaan, untuk mengkonfirmasi lokasi Anda.
Oleh becak
becak (BAY-cha') adalah becak yang digunakan untuk bepergian jarak dekat di tempat-tempat seperti pemukiman penduduk dan di sekitar pasar tradisional. Pengemudi duduk di belakang penumpang dan menginjak pedal. Mereka ditemukan di semua kota dan kota di Jawa Tengah. Becak adalah sarana transit yang paling mahal tetapi bernilai baik untuk uang mengingat upaya manusia yang masuk ke dalamnya. Keterampilan komunikasi yang baik sangat penting untuk mencegah ditagih berlebihan. Setujui biaya sebelumnya, dan tawar-menawar untuk harga terbaik.
Dengan kapal
Feri ke Karimunjawa nusantara berangkat dari Jepara, Semarang dan Kendal, persis di sebelah barat Semarang.
Lihat
Pemandangan pra-kolonial
Wilayah ini terkenal dengan dua A-list-nya Situs Warisan Dunia UNESCO.
Borobudur adalah stupa Buddha kuno dan kompleks candi yang berasal dari abad ke-9, dan merupakan satu-satunya atraksi yang paling banyak dikunjungi di Indonesia. Itu membawa serta beberapa masalah dan situs dapat dijalankan secara berlebihan. Pengunjung yang ingin benar-benar menikmati keindahan Borobudur yang tidak diragukan lagi harus mempertimbangkan untuk bermalam di daerah tersebut dan mengunjungi pagi-pagi keesokan harinya sebelum gerombolan pelancong siang hari tiba. ada semakin banyak pilihan akomodasi di desa Borobudur itu sendiri, dan tersedia paket tiket masuk matahari terbit ke candi.
Yang tak kalah mengesankan adalah kompleks candi Hindu di Prambanan berasal dari periode yang sama. Candi besar yang megah menjulang setinggi 40 hingga 50 meter dan menjadi tontonan yang benar-benar menakjubkan. Prambanan secara tragis rusak akibat gempa bumi besar pada Mei 2006 tetapi situs tersebut dibuka kembali karena pekerjaan restorasi berlanjut.
Istana Ratu Boko di dekatnya adalah istana Jawa raksasa dan lengkap abad ke-8 dan sekarang batu-batu yang pernah menopang strukturnya, masih berdiri di masa kejayaannya. Ini memiliki pemandangan yang luar biasa ke bawah Prambanan.
Baik Borobudur maupun Prambanan mudah dipadukan dengan kunjungan ke kota kuno Yogyakarta, dan ketiga tujuan ini menyumbang sebagian besar kedatangan pengunjung di wilayah tersebut. Yogyakarta adalah ibu kota budaya yang tidak diragukan lagi di Jawa dengan istana yang indah (keraton) dan banyak tempat wisata sejarah.
Demak di pantai utara Jawa Tengah, adalah rumah dari salah satu masjid tertua di Indonesia, Masjid Agung (lit. "Masjid Agung"), serta Makam Sunan Kalijaga. Dekat Semarang adalah rumah bagi beberapa kuil Buddha, Hindu dan Konfusianisme, serta masjid dan gereja, dan di dekatnya Bandungan menawarkan kompleks candi Gedung Songo (lit. "9 Bangunan") yang bersejarah, yang memiliki 9 kuil Hindu di dalamnya, serta berbagai kegiatan untuk dinikmati keluarga dan pejalan kaki.
arsitektur kolonial
Semarang Lama, bagian kota yang asli memiliki banyak bangunan zaman Belanda; Lawang Sewu (har. "1.000 pintu"), terletak di persimpangan bundaran Tugu Muda (yang juga merupakan rumah bagi museum dan kantor pemerintah) di Semarang, adalah kompleks besar bangunan Belanda yang menampilkan jendela kaca patri dan banyak pintu yang digunakan oleh militer, Jepang selama pendudukan Perang Dunia II mereka di Indonesia, dan sebelum itu Belanda sebagai kantor sistem kereta api, penjara, rumah sakit dan barak. Seharusnya, Lawang Sewu dihantui dengan lebih dari 30 makhluk gaib yang berbeda tetapi Anda harus sangat berbakat untuk melihat bahkan satu setelah mengamati seluruh halaman dari fondasi hingga loteng dan menara air!
Kereta uap
Mungkin lebih untuk pecinta uap, tetapi ada banyak koleksi lokomotif uap di Jawa Tengah. Koleksi terbaik ada di museum kereta api di Ambarawa di selatan Semarang, yang dijalankan dari waktu ke waktu. Ada juga beberapa di museum kehutanan di Cepu, sisa-sisa industri penebangan kayu jati. Pabrik tebu juga biasa menggunakannya. Pada hari-hari ramai dan hari libur, lokomotif uap berjalan naik turun di jalan utama di Solo.
Pemandangan alam
Itu Dataran Tinggi Dieng adalah sedikit dari jalan dipukuli. Dataran tinggi vulkanik ini di utara Wonosobo adalah rumah bagi struktur berdiri tertua di Indonesia (candi-candi Hindu yang berasal dari abad ke-8). Tapi pemandangannyalah yang menarik sebagian besar pengunjung ke sini. Gunung berapi berbentuk kerucut yang spektakuler, kolam belerang yang mengepul, dan danau gunung yang menakutkan membuat lanskap yang hampir seperti dunia lain, belum lagi kerusakan lingkungan yang parah yang disebabkan oleh pertanian intensif.
Melakukan
Keluar ke alam
Mari kita bersikap realistis, Jawa Tengah adalah salah satu bagian terpadat di planet ini. Hampir semua yang Anda lihat di Jawa Tengah pasti pernah disentuh oleh tangan manusia. Yang paling Anda harapkan adalah pergi ke suatu tempat yang hijau, jauh dari beton yang belum selesai dan pekerjaan cat kota yang cerah namun memudar.
Mendaki gunung berapi
Mendaki gunung adalah salah satu cara untuk melihat alam, dan Jawa Tengah menawarkan beberapa pilihan spektakuler. Ada lima gunung berapi di provinsi ini di tinggi kategori, yang berarti ketinggian lebih dari 3.000 m dan keunggulan 1.000 m di atas lanskap sekitarnya. Ini adalah Slamet, Sumbing, Sindoro, Merbabu dan Lawu (bersama dengan Jawa Timur). Merapi dan Ungaran adalah medium, berada di ketinggian antara 2.000 m dan 3.000 m dan dengan keunggulan lebih dari 1.000 m. Gunung Muria di pantai utara berada dalam kategori yang lebih rendah, memiliki ketinggian antara 1.000 m dan 2.000 m dan menonjol lebih dari 1.000 m. Gunung Prau di dekat Dataran Tinggi Dieng, dan Gunung Telomoyo, dan outlier dari massif Merbabu juga menarik dan membuat pendakian yang mengasyikkan.
air terjun
Dengan banyak gunung dan banyak hujan, pasti ada banyak air terjun. Tidak jauh dari Semarang saja, Anda dapat memilih dari Curug Sewu, Curug Lawe, dan Curug Semirang yang perkasa. Masih banyak lagi yang harus ditemukan. Tanyakan saja yang terdekat curug (CHOO-roog).
Membeli
Tekstil
batik Batik, kain nasional Indonesia memang identik dengan budaya Jawa itu sendiri. Membatik di Jawa merupakan tradisi kuno yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Teknik pewarnaan tahan lilin digunakan, di mana lilin yang meleleh dioleskan ke kain menggunakan a canting (CHANT-ing), cangkir logam kecil dengan cerat. Ini dipegang seperti stylus dan digunakan untuk menutupi garis pola yang telah digambar sebelumnya. Dibutuhkan ketelitian yang sungguh-sungguh karena polanya bisa sangat rumit. Metode ini disebut batik tulis, berarti batik tulis.Saat dicelup, area yang tertutup lilin tidak akan terkena pewarna. Lilin kemudian dihilangkan dengan mencuci. Proses ini perlu diulang berkali-kali untuk membuat kain multi-warna. Pola batik kaya akan makna, seperti motif batik. Sidomukti pola yang melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan dan dikenakan saat pernikahan. Beberapa pola yang digunakan untuk menandakan status dan hierarki sosial seperti: parang yang dulunya eksklusif untuk kaum bangsawan. Cara tradisional kini terancam oleh batik cetak massal. Pada tahun 2009, UNESCO menetapkan batik Indonesia sebagai "Masterpiece of the Oral and Intangible Heritage of Humanity". Deklarasi ini bertujuan untuk membantu menyelamatkan batik tradisional. Batik diproduksi di seluruh Jawa tetapi Jawa Tengah sering dianggap sebagai rumahnya. Ada berbagai memusingkan gaya untuk memilih dari. Setiap kota memiliki motif dan warna khasnya sendiri, mulai dari warna cokelat merah yang kaya Solo dan Jogja, hingga pengaruh Cina dan Eropa dari Lasem di pantai utara, dan warna hitam, krem, dan nila yang tidak biasa dari batik Bakaran di dekat Pati. Solo membanggakan kabupaten Kampung Kauman dan Laweyan, rumah bagi para pedagang batik tradisional, dan tiga produsen batik terbesar di Indonesia, Danar Hadi, Batik Keris, dan Batik Semar semuanya berbasis di sana. |
batik jika, tentu saja, kain unggulan Jawa, dan akan ada peluang untuk membeli di mana pun Anda berada. Tapi batik bukan satu-satunya kain yang dibuat di wilayah tersebut.
Di Klaten, antara Yogyakarta dan Solo, kain katun bergaris yang dikenal sebagai lurik masih ditenun, dalam pita sempit tradisional, sering kali pada alat tenun belakang. Anda akan paling sering melihatnya, kebanyakan biru atau hitam, digunakan oleh pedagang pasar untuk mengikat keranjang mereka ke punggung mereka. Anda juga akan melihat pria Jawa dalam pakaian tradisional memakainya dengan garis-garis yang lebih luas di surjan jaket.
Sekitar Jepara, khususnya di desa Troso terdapat penenun yang menggunakan alat tenun jacquard dan juga membuat kain dengan menggunakan alat tenun jacquard. ikat proses.
Ada peningkatan jumlah pencelupan yang dilakukan dengan pewarna alami daripada pewarna kimia. Di pantai, Anda mungkin menemukan batik yang diwarnai dengan warna cokelat lembut dan hijau yang berasal dari daun bakau.
Satu lurik produsen yang bekerja dalam warna tradisional dan modern adalah:
- Lurik Yojo, Jogja, ☏ 62 815 688-5886. Tradisional back-loomed lurik kain dan digambar tangan batik dalam warna-warna alami.
Kopi dan teh
Ada banyak yang luar biasa kopi tumbuh di Jawa Tengah, baik arabika maupun robusta. Daerah sekitar Temanggung secara khusus tercatat sebagai daerah penanaman kopi, tetapi akan ditemukan tumbuh di mana pun ketinggiannya cukup tinggi.
Secara tradisional, preferensi adalah untuk sangrai yang sangat gelap, dengan biji yang digiling sangat halus hingga menjadi bubuk. Hal ini terkadang membuat sulit untuk membedakan antara gaya, tetapi hal-hal berubah. Kelompok produsen kecil sedang memulai, menyiapkan berbagai tingkat pemanggangan dan penggilingan, dan mengemas kedap udara untuk menjaga kesegaran. Carilah pemasok yang bekerja dengan petani lokal di hampir semua gunung berapi yang Anda kunjungi. Salah satu merek yang harus diperhatikan adalah:
- 1 Kopi Petruk (Kopi Petruk), Deles Indah RT27/009, Sidorejo, Kemalang, Klaten (Dari petani di lereng timur Gunung Merapi), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. Dari kelompok masyarakat Lintas Merapi. Biji arabika dan siap digiling, diidentifikasi melalui proses penyiapan, tanggal penyangraian, kedalaman sangrai, ketinggian tanam, dan kelompok tani yang menanamnya. Tersedia di toko makanan yang terhubung dengan restoran Mediterranea di Jogja. Rp65.000 untuk 250g kacang.
Anda mungkin ditawari dongeng kopi luwak, dari kacang-kacangan yang telah dicerna oleh musang luwak, saat Anda berada di kawasan tersebut. Hampir tidak mungkin untuk memvalidasi apakah apa yang Anda tawarkan telah diproses oleh musang yang benar-benar liar, atau bahkan oleh musang sama sekali. Sadarilah bahwa kopi luwak juga dihasilkan dari musang yang dikurung dalam kondisi yang tidak alami dan tidak sehat. Silakan berpikir dua kali sebelum membeli.
teh kurang luas tetapi ada sejumlah perkebunan di seluruh provinsi, di lereng Gunung Lawu, Gunung Slamet dan Dataran Tinggi Dieng. Seharusnya dimungkinkan untuk membeli teh lepas dari salah satu dari mereka. Teh dari perkebunan Tambi dekat Dataran Tinggi Dieng disajikan dalam kotak-kotak menarik yang dihias dengan wayang angka.
Mendaur ulang
Indonesia tenggelam dalam sampah. Pengrajin yang inovatif menggunakannya untuk membuat barang-barang yang menarik dan berguna - dompet, tas, perhiasan, misalnya. Mereka menggunakan ban mobil, handphone bekas, pakaian bekas, tas belanja plastik, drum oli bekas, dan sebagainya. Kadang-kadang produsen adalah masyarakat lokal yang telah menerima pelatihan, dan semua hasilnya kembali ke masyarakat setempat.
Tanduk
Magelang memiliki beberapa perajin yang bekerja dengan tanduk sapi dan kerbau. Item mulai dari mangkuk dan sendok kecil sederhana, melalui sendok nasi dan jepit rambut yang lebih besar, hingga patung mewah untuk meja kopi. Penjual dan kios di sekitar Borobudur kompleks dari candi selalu memiliki pilihan yang bagus, tetapi Anda harus menawar seolah-olah hidup Anda bergantung padanya.
Ukiran batu
Jika Anda memiliki jatah bagasi yang sangat banyak, Anda mungkin ingin mengambil patung Buddha atau patung lain yang diukir dari batu vulkanik Merapi. Desa Muntilan dan Mungkid di jalan antara Magelang dan Jogja adalah tempat untuk melihat. Paling tidak, belilah bahasa Jawa yang tepat cowek (CHOH-weh'), batu pipih yang digunakan untuk menggiling bumbu.
Makanan
Carilah yang khas oleh-oleh dari setiap bagian wilayah:
- bakpia (bah'-PEE-yah) — kue kecil manis yang diisi dengan pasta kacang hijau dari distrik Pathok di Jogja
- Lumpia Semarang (LUMP-ee-ya) - Lumpia Semarang yang besar, berat di rebung
- Bandeng Presto — di sisi lain Anda akan mencengkeram sekantong bandeng yang dimasak dengan tekanan ini, saat Anda naik bus dari Semarang
- Wingko Babat — jika Anda memiliki tangan cadangan, Anda akan memiliki sekotak kelapa bakar dan kue ketan ini
- Jenang — gula aren dan santan fudge dari Kudus
Makan
Makanan Jawa Tengah terkenal dengan rasa manisnya, dan hidangannya gudeg (GOO-duhg) terbuat dari nangka, rasanya sangat manis. Yogyakarta terkenal dengan ayam goreng (ayam goreng) dan klepon (KLUH-pon), bola-bola tepung beras hijau dengan isian gula aren. Makanan khas Surakarta (Solo) antara lain nasi liwet (nasi dengan santan, pepaya mentah, bawang putih dan bawang merah, disajikan dengan ayam atau telur) dan serabi (panekuk santan dengan topping coklat, pisang atau nangka). Beberapa bersikeras bahwa di negara masakan yang menarik, yang terbaik berasal dari Jawa Tengah. Itu mungkin atau mungkin tidak, tetapi beberapa hidangan lezat berasal dari wilayah ini. Ini termasuk:
- Gudeg — rebusan nangka muda, ayam, dan telur rebus yang diresapi kelapa dengan rasa manis dan gurih yang lembut. Semua penjual tampaknya memiliki resep rahasianya sendiri, tetapi bumbu dasarnya biasanya terdiri dari daun salam, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, gula aren, dan yang tidak biasa, daun jati. Ini adalah sebuah Yogyakarta spesialisasi. Terbaik dicoba di Yogyakarta tetapi Anda akan menemukannya di tempat lain?
- Lumpia Semarang — lumpia hampir bisa menjadi hidangan nasional Indonesia, dan Semarang berbagai adalah salah satu yang terbaik. Tambalan bervariasi tetapi selalu menyertakan rebung. Saus celupnya mungkin kecap manis dengan cabai segar cincang (kecap manis pake cabe potong), sambal pedas atau campuran bawang putih manis, tomat dan cabai
- Nasi Bogana — hidangan praktis ini memiliki status hampir fastfood di seluruh Indonesia akhir-akhir ini, tetapi berasal dari Tegal di pantai utara wilayah ini. Nasi putih ditemani segudang kemungkinan lainnya dibungkus rapat dalam bungkus daun pisang. Kemudian dapat dipanaskan dengan mengukus kapan saja di dalam paket - karenanya label makanan cepat saji yang nyaman. Hidangan pendamping bisa jadi gulai ayam, tempe (kacang kedelai fermentasi), tahu, telur, dendeng (dendeng pedas), hati ayam... daftarnya terus berlanjut. Kemungkinan besar adalah kombinasi dari semuanya. Jika Anda bepergian dengan anggaran terbatas, perhatikan pedagang kaki lima Nasi Bogana di kota mana pun
- Opor ayam — ayam dimasak dengan santan, biasanya dimakan dengan ketupat (kue beras terkompresi). Dimakan sepanjang tahun, tetapi juga disantap sebagai hidangan perayaan di akhir bulan puasa. Jenis kalkun Natal atau Thanksgiving Jawa. Harus memakannya selama berhari-hari selama periode liburan itu dapat menghasilkan dosis opor
- pecel — konon berasal dari Jawa Timur tetapi banyak ditemukan di Jawa Tengah, ini adalah hidangan sayur kukus dengan bumbu kacang. Meskipun secara dangkal mirip dengan yang ada di mana-mana gado-gado ada perbedaan utama. Pecel hanya memiliki tauge kukus, bayam, kol dan kacang hijau. Tidak ada telur rebus, kentang, kembang tahu atau lontong yang dimiliki gado-gado. Saus pecel memiliki sedikit gula aren, membuatnya sedikit lebih manis dan merah mengkilap dibandingkan dengan saus gado-gado yang berwarna coklat pucat. Penyedap utama dalam saus pecel adalah kencur, rimpang aromatik yang terkait dengan jahe.
- Pindang Serani — sup ikan asam yang berapi-api dari pantai utara ini mungkin atau mungkin tidak mengambil namanya dari orang Kristen (nasrani) Para petualang Portugis yang melakukan perjalanan di sepanjang pantai utara pada awal abad ke-16, meninggalkan sebuah benteng di pantai di kaki Gunung Muria. Semua rasa pedas akan menghilangkan rasa manis yang terlalu banyak gudeg
- Soto Kudus — keluarga nasi kuah nasional diwakili di Jawa Tengah oleh versi berbasis kerbau atau ayam, dibumbui hangat di Kudus, dan lebih jauh ke barat di pantai utara, yang populer sauto yang mana soto mucikari dengan pasta kedelai yang difermentasi, tauco, untuk memberikan kedalaman umami
- Thiwul (TEE-wol) — di wilayah Gunung Kidul di sebelah tenggara Jogja kehidupan sangat suram di tanah kering dan miskin di perbukitan kapur. Kemiskinan telah mendorong masyarakat untuk mengadaptasi singkong untuk dimakan menggantikan beras yang langka dan mahal. Singkong dicincang dan diolah untuk membuat 'biji-bijian' yang berbutir dan gurih. Tidak dimakan secara luas sekarang karena standar hidup telah meningkat, masih dapat ditemukan, dan membuat alternatif yang lezat untuk nasi.
Itu angkringan adalah jenis warung makan yang populer di Jawa Tengah, dinamai tiang bahu yang secara tradisional digunakan untuk membawa keranjang berisi makanan. Mereka sering menyajikan nasi bungkus kecil dan lauk gurih, dibungkus dengan pisang atau bungkus kertas lilin. Karena porsinya yang kecil, mereka dikenal sebagai nasi kucing atau sego kucing di Jawa berarti nasi kucing: cukup untuk dimakan kucing.
Nasi pincuk adalah seporsi kecil nasi dengan porsi kecil lauk yang disusun di atas daun pisang. Ini relatif murah, tetapi Anda mungkin perlu dua atau tiga untuk mengisi. Biasanya disajikan oleh seorang wanita tua dengan keranjang di punggungnya.
Minum
Menjadi wilayah yang didominasi Islam, alkohol bisa sedikit sulit ditemukan di luar beberapa hotel dan restoran berlisensi. Supermarket dan minimarket mungkin memiliki persediaan bir yang tidak terlalu banyak, tetapi jarang yang didinginkan. Anggur, jika tersedia, akan sangat mahal.
Semacam alkohol lokal, ciu, dibuat dan terkadang Anda mungkin ditawari. Minumlah dengan risiko Anda sendiri.
Selain bersosialisasi, alasan lain untuk minum adalah untuk tetap terhidrasi. Salah satu cara paling menyenangkan untuk melakukannya di Jawa Tengah adalah dengan air kelapa muda yang segar degan (DUH-gan). Carilah tumpukan sabut kelapa bekas di pinggir jalan. Bagian atasnya akan dipotong seluruhnya, dan sedotan akan tersangkut di dalamnya. Itu saja yang dibutuhkan. Anda mungkin ditawari sirup gula atau perasa lainnya, atau es. Terserah kamu. Bonusnya adalah daging ubur-ubur yang bisa Anda kikis dengan sendok. Di sebuah restoran, mereka akan melakukan semuanya untuk Anda, dan memasukkannya ke dalam gelas.
Tidur
Dengan industri pariwisata yang berkembang dengan baik serta sektor bisnis dan industri, ada banyak pilihan tempat tidur di kawasan ini, dari asrama backpacker yang paling sederhana, hingga hotel bisnis yang sederhana dan murah, hotel butik yang menawan, hingga kemewahan bintang lima yang paling mewah. .
Semua jaringan hotel besar nasional dan internasional terwakili di kota Semarang, Jogja dan Solo, dan sekarang mulai muncul di kota-kota lain juga.
Jika Anda hanya memiliki satu atau dua hari untuk berkunjung, pilih Jogja sebagai hub Anda, karena banyaknya pilihan tamasya.
Tetap aman
- Keselamatan jalan adalah perhatian utama Anda — dianjurkan untuk mengambil driver lokal. Kenakan sabuk pengaman Anda dan, jika mungkin, hindari perjalanan malam yang panjang.
- Ini adalah wilayah vulkanik dan seismik aktif — ada gempa bumi besar di selatan Jogja pada tahun 2006 dan Gunung Merapi di sebelah utara Jogja meletus pada tahun 2010. Perhatikan instruksi resmi. Bahkan jika tidak waspada, mendaki gunung berapi sering kali memerlukan izin dari otoritas taman nasional dan mereka akan mengetahui risiko lokal apa pun.
- Risiko kejahatan dengan kekerasan rendah — tetapi selalu ada kemungkinan pencurian kecil-kecilan dan pencopetan. Perhatikan barang bawaan Anda.
Pergi selanjutnya
- Jawa barat — meskipun berada di pulau jawa, memiliki tempat tersendiri bahasa sunda budaya.
- Jawa Timur — untuk lebih banyak taman nasional dan pemandangan gunung berapi.
- Kalimantan — penerbangan dari Semarang memungkinkan Anda untuk menyeberangi Laut Jawa, untuk mencari orangutan dari Tanjung Puting Taman Nasional, atau ke Kuching melalui Pontianak
- Bali — penerbangan langsung dari Semarang, Solo, dan Jogja