Wiski Bourbon, atau Minuman Alkohol Bourbon, adalah satu-satunya roh asli Amerika Serikat. Tidak seperti Champagne atau tequila, yang harus berasal dari daerah tertentu, "bourbon" bukanlah nama yang dilindungi dalam arti biasa, dan bourbon dapat dibuat di mana saja di AS. Namun 95% bourbon berasal dari wilayah 90 mil di pusat kota. Kentucky. Hal ini dikaitkan dengan kelimpahan jagung (sumber utama biji-bijian dalam bourbon), batu kapur di tanah yang menghasilkan mata air yang menyenangkan, dan musim panas yang panas dan musim dingin yang bergantian, yang membantu bourbon meresap masuk dan keluar dari tong untuk menua dengan cepat. Tur penyulingan bourbon dapat membawa Anda dari pusat kota ke pedesaan Kentucky yang indah, membiarkan Anda memoles sedikit sejarah dan ilmu pengetahuan, dan memberi Anda kesempatan untuk menikmati beberapa emas cair Kentucky.
Memahami
- Lihat juga: Wiski
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Hampir semua penyulingan menawarkan wisata, paling berlangsung sekitar satu jam, di mana mereka mengajari Anda tentang bagaimana mereka membuat bourbon mereka. Prosesnya hampir sama pada masing-masing; itu perbedaan halus yang memberikan masing-masing rasa yang khas. Pemandu wisata akan menjelaskan dasar-dasar bourbon, tetapi mereka juga senang menjawab pertanyaan mendetail, terutama jika itu memberinya kesempatan untuk menjelaskan mengapa menurut mereka bourbon mereka lebih baik daripada orang lain! Dan tentu saja, tur selalu diakhiri dengan pengecapan produk mereka. Bagi kebanyakan orang, ini adalah puncak dari tur, karena Anda akhirnya bisa merasakan cita rasa kompleks yang dibicarakan oleh pemandu wisata.
Biro Konvensi & Pengunjung Louisville menjalankan Negara Bourbon situs web dan panduan tercetak, yang memiliki daftar terkini dari setiap penyulingan yang beroperasi di Kentucky, serta rencana perjalanan yang disarankan dan rekomendasi untuk restoran dan bar. Asosiasi Penyuling Kentucky mempromosikan penyulingan bourbon yang berpartisipasi di on Jalur Kentucky Bourbon, yang hanya merupakan nama iklan dengan merek dagang resmi; penyulingan yang tidak ada di Trail benar-benar layak untuk dikunjungi, sementara dua pemberhentian di Trail sebenarnya hanya ruang pamer dengan penyulingan artisanal kecil, bukan markas produksi yang sebenarnya.
Hari-hari ini, karena konsolidasi besar-besaran dalam industri dan permintaan konsumen untuk berbagai macam produk premium, cukup banyak bourbon "kerajinan", "pusaka", atau "batch kecil" — termasuk banyak yang mungkin tidak Anda pikirkan seperti itu. — sebenarnya adalah bourbon yang diproduksi secara industri (banyak dari penyulingan pabrik di Indiana) yang dicampur, terkadang dengan sentuhan akhir seperti penuaan tambahan dalam tong khusus, dan diberi label sebagai merek unik. Beberapa dari label ini berniat atau telah menggunakan ini sebagai batu loncatan untuk memulai penyulingan mereka sendiri, tetapi kebanyakan tidak. Bahkan setelah melakukannya, mereka mungkin terus menggunakan wiski yang diproduksi secara industri untuk memenuhi permintaan. Ini tidak berarti bahwa merek-merek tersebut adalah buruk; jika Anda menikmati bourbon tertentu, tentu saja, minumlah! Tetapi untuk tujuan tur penyulingan, artikel ini hanya mencantumkan penyulingan yang berfungsi yang menumbuk, menyaring, dan menua setidaknya sejumlah produk mereka.
Baca baca
- Negara Bourbon panduan pengunjung
- Ulasan Bourbon majalah
Masuk
Lexington dan Louisville adalah dua kota termudah untuk dimasuki; keduanya terhubung dengan baik oleh bandara dan jalan raya.
Lexington adalah, dalam beberapa hal, pilihan yang lebih baik, karena empat penyulingan (Town Branch, Barrel House, Bluegrass, dan James E. Pepper) berada di pusat kota dan lima lainnya berada dalam jarak 45 menit berkendara.
Di samping itu, Louisville dapat dikatakan sebagai titik awal yang unggul tidak hanya karena tempat ini merupakan rumah bagi beberapa penyulingan dan ruang pamer (yang menjalankan penyulingan artisanal kecil di lokasi), tetapi juga karena tempat ini berasal dari banyak koktail bourbon dan memiliki hubungan yang kuat dengan pengetahuan bourbon dan bourbon.
Namun, basis rumah yang ideal untuk tur Bourbon Country mungkin Kota Bardstown. Sementara koneksi Louisville ke penyulingan di zaman modern terutama bersifat ekonomi, Bardstown adalah rumah bagi lima penyulingan yang telah dibuka sejak Larangan dicabut, dan banyak lainnya memiliki pabrik penyulingan skala besar atau gudang tua di dekatnya. Lokasi pusatnya antara Lexington dan Louisville menempatkan sebagian besar penyulingan dalam 1 jam berkendara. Dengan semua itu, mudah untuk melihat mengapa Bardstown menyebut dirinya "Ibukota Bourbon Dunia".
Berkeliling
Jika Anda berencana mengunjungi penyulingan sendiri, Anda perlu mobil. Semua kecuali beberapa baik di negara terbuka. Namun, Anda tidak akan bosan berkendara, karena perbukitan Kentucky yang indah setiap saat sepanjang tahun. Hanya peminum paling ringan yang membutuhkan pengemudi yang ditunjuk; sampel yang diberikan di penyulingan tidak menambahkan lebih dari satu minuman, dan pada saat Anda berkendara ke pemberhentian berikutnya dan melakukan tur mereka, itu akan lama hilang.
Ada juga beberapa layanan tur dan limusin menawarkan paket untuk mengunjungi penyulingan.
Ada peta untuk berkeliling sepeda, tapi itu perjalanan yang cukup panjang.
Kecuali untuk kluster di beberapa kota, hanya sedikit penyulingan yang berdekatan. Bahkan dengan perencanaan terbaik, tidak mungkin mengunjungi lebih dari empat dalam sehari karena jadwal tur. Dua per hari cukup mudah untuk dicapai; Anda biasanya dapat mengelola tiga jika Anda berdedikasi, tetapi mungkin tidak untuk yang paling terpencil.
Lihat
- 1 Museum Sejarah Wiski Oscar Getz, 114 N 5th St, Kota Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. Nov-Apr Tu-Sa 10:00-16:00, Su siang-16:00; Mei-Okt M-F 10AM-5PM, Sa 10AM-4PM, Su siang-4PM. Koleksi lengkap memorabilia minuman keras Oscar Getz dan penyuling lainnya dari tahun 1700-an hingga hari ini. Yang dipamerkan adalah batu gilingan George Washington, resep Larangan, replika Lincoln's Tavern di Illinois dan kapak Carrie Nation.
Tempat penyulingan
Untuk mencicipi bourbon di penyulingan apa pun, Anda harus berusia 21 tahun ke atas. Untuk pengunjung di bawah 21 tahun, periksa dengan cermat apakah Anda diizinkan mengikuti tur, atau apakah Anda memenuhi syarat untuk mendapatkan tarif diskon. |
- 2 Penyulingan Barton 1792, 501 Katedral Manor, Kota Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, bebas pulsa: 1-866-239-4690. Tur pada jam M-F 9AM-3PM, Sa 10AM-2PM. Terletak di situs bourbon Tom Moore yang bersejarah. Tur gratis.
- 3 Penyulingan Jejak Kerbau, 113 Jejak Kerbau Hebat, Frankfort, bebas pulsa: 1-800-654-8471. Wisata M-Sa; panggilan untuk kali. Mungkin penyulingan tertua yang terus berjalan di AS, karena tetap beroperasi selama Larangan untuk membuat wiski untuk "tujuan pengobatan". Selain wiski Buffalo Trace andalan mereka, situs ini juga menyaring dan membotolkan sejumlah kecil merek terkenal lainnya seperti Blanton's, W. L. Weller, dan Pappy Van Winkle yang langka dan sangat dicari. Ada beberapa tur satu jam untuk dipilih. Tur Trace dasar terbuka untuk semua orang pada saat kedatangan, tetapi mengalami kepadatan yang berlebihan. Hubungi lebih dulu untuk memesan tempat terbatas untuk tur Hard Hat untuk melihat lebih banyak aksi di balik layar. Tur gratis.
- 4 Penyulingan Artisan Corsair, 400 E Jalan Utama #110, Tempat main bola guling, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10AM-4PM, Sa 10AM-5PM; tur setiap jam, tur terakhir 1 jam sebelum tutup. Gratis. F-Sa terbuka untuk umum; reservasi diperlukan pada hari lain.
- Penyulingan Brigade Senyap, 426 Jalan Broadway, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Tu 11AM-5PM, W 11AM-11PM, Th F 11AM-1AM, Sa 11AM-2AM; tur Tu-F 11AM-5PM.
Jalur Kentucky Bourbon
promosi Jalur Kentucky Bourbon terdiri dari 18 penyulingan — atau lebih tepatnya, 16 penyulingan dan 2 ruang pamer. Anda bisa mendapatkan paspor pesan di salah satu dari mereka, di mana Anda dapat mengumpulkan prangko dari setiap penyulingan yang Anda kunjungi. Setelah Anda memiliki semua prangko, Anda bisa mendapatkan gelas mencicipi resmi gratis dari salah satu dari tiga trailheads di Lexington, Louisville, atau Bardstown, atau melalui surat. Paspor tidak pernah kedaluwarsa, tetapi Anda harus menyelesaikan semua pemberhentian saat ini pada saat Anda menukarkan paspor Anda, bahkan yang baru, yang masuk di bagian "catatan".
- 1 Kecemburuan Malaikat, 500 E Jalan Utama, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10AM-5PM, Su 1-5PM, Tu hanya eceran 10AM-5PM. Tur 1 jam setiap jam hingga pukul 16:00 (setiap setengah jam F-Su). Tur $20. Diperlukan reservasi; tur terbatas untuk grup 12 orang atau kurang (pesan beberapa kali tur untuk grup yang lebih besar).
- 2 Perusahaan Bourbon Bardstown, 1500 Parkway Dr, Kota Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Perusahaan Penyulingan Bullet, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Penyulingan Empat Mawar, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Tur M-Sa 9:00-15:00 pada jam; Su siang-15:00 pada jam. Bangunan utama Four Roses dibangun pada awal 1900-an dengan gaya misi Spanyol, lengkap dengan lengkungan, atap ubin merah dan bahkan menara lonceng. Tur dimulai dengan video yang memberikan gambaran yang baik tentang dasar-dasar pembuatan bourbon, diikuti dengan perjalanan melalui pabrik, tetapi jika Anda mencari banyak detail, Anda mungkin akan kecewa. Tur $5, atau gratis dengan tanda terima dari tur Gudang dalam waktu 60 hari; harga sudah termasuk souvenir batu kaca.
- 5 Gudang & Fasilitas Pembotolan Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (sekitar satu jam dari penyulingan dengan mobil), ☏ 1 502 543-2264. Tur M-Sa 9:00-15:00 pada jam; Su siang-15:00 pada jam. Tur $5, atau gratis dengan tanda terima dari Distillery dalam waktu 60 hari.
- 5 Penyulingan Heaven Hill, 1311 Jalan Gilkey Run, Kota Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10:00-17:00 (tur deluxe terakhir 15:40); Su Maret-Desember siang-16:00. Tur mini jam, $3; Tur deluxe 1¼ jam, $5; Tur troli jam, $5; Tur di balik layar 3 jam (dengan perjanjian), $25.
- 6 Penyulingan Jim Beam (Jim Beam American Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 09:00-17:30, tur setiap setengah jam 09:30-15:30, kecuali 12:30; Su siang-16:30, tur setiap setengah jam 12:30-15:00. Dewasa (21 ) $8; di bawah 21 tahun gratis.
- 7 Penyuling Baris Lux, 1 Baris Lux, 3050 E John Rowan Blvd, Kota Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 09:30-16:00, Su 12:30-16:00; tur setiap jam setiap jam. Pembuat Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath, dan David Nicholson. Tur VIP sesekali dengan penyuling kepala. Tur $12; reservasi diperlukan. Tur VIP $50.
- 8 Penyulingan Merek Pembuat, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Tur M-Sa 10:30-15:30 setiap jam selama setengah jam; Su Maret-Desember 1:30, 14:30, 15:30; tutup beberapa hari libur. Selain fasilitas tur penyulingan biasa, Maker's Mark menawarkan suvenir unik: Anda dapat membeli sebotol kecil bourbon dan mencelupkannya sendiri ke dalam sealing wax merah khas mereka (harus berusia 21 tahun ke atas). Gratis.
- 9 Penyulingan Mitcher's Fort Nelson, 801 W Jalan Utama, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. M, Th siang-20:00, F siang-11PM, Sa 11AM-11PM, Su 1-6PM, tutup Tu-W; tur setiap jam, tur terakhir M-F 6PM, Sa 5PM, Su 4PM. Tur reguler (1 jam) $20; Tur pendiri (1½ jam) $50; Tur lawas (2 jam; harus memesan terlebih dahulu) $100.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Jalan Utama, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Ka-Sam 10:00-18:00, F Sa 10:00-19:00, Su siang-17:00, M tutup; tur setiap 15 menit, tur terakhir 1 jam sebelum tutup. Tur $18; $14 untuk Su saat penyulingan tidak beroperasi.
- 11 [tautan mati]ONS. Penyulingan Tyler, 10 Jalan Penyulingan, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. M-F 10AM-3PM, Sa 10AM-4PM; tur M-F 11:00, 14:00, Sa 11:00, 13:00, 15:00. Tur $10; driver yang ditunjuk diskon 50% dan soda sebagai pengganti mencicipi wiski.
- 12 Penyulingan Lubang Kelinci, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Selasa-Kamis tengah hari-7PM, F Sa 11AM-8PM, Su 1PM-7PM. Dewasa $23, senior/militer $20, pemuda (11-20) $18, anak-anak gratis. Diperlukan reservasi.
- 13 Penyulingan Cabang Kota (Perusahaan Pembuatan Bir & Penyulingan Lexington Alltechtech), 401 Lintas Jalan, Lexington (pusat kota Lexington, dekat persimpangan Versailles Rd. / W High St. dan W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10AM-5PM, Su siang-5PM; tur setiap jam, tur terakhir pukul 4 sore; Jan-Feb tidak ada tur pada hari Selasa. Touring Town Branch, Anda akan mendapatkan bir ganda dan wiski. Dari akarnya sebagai perusahaan pertanian yang dimulai oleh pakar ragi Dr. Pearse Lyons, Alltech mulai membuat bir dengan tujuan menghasilkan sedikit lebih banyak daripada yang bisa diminum oleh karyawannya. Sepuluh tahun kemudian, mereka sekarang memproduksi 5 bir dan 3 minuman beralkohol dan merupakan tempat pembuatan bir terbesar di Kentucky, bekerja 24 jam sehari untuk memenuhi permintaan, 80% di antaranya adalah untuk Bourbon Barrel Ale khas mereka. Tur $8,50, 18 dan di bawah gratis.
- 14 Penyulingan Kalkun Liar, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Tur M-Sa 9:00-16:00 pada jam; tutup beberapa hari libur. $11.
- 15 Penyulingan Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Tur Th-Sa 10:00-16:00 pada jam (Jan-Mar, tur Sa hanya pada Sa pertama dan ketiga); Tur VIP Tu-W. Toko suvenir M-F 10AM-5PM dan Sa selama tur. Tur $7, anak-anak 12 tahun ke bawah gratis.
- 16 Penyulingan Cadangan Woodford, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 09:00-17:00, tur setiap jam 10:00-15:00; Su siang-16:30, tur Mar-Des setiap jam 13:00-15:00. Salah satu penyulingan yang lebih populer (mengharapkan banyak orang), tur mereka mencakup banyak detail halus yang masuk ke pembuatan bourbon, dan menjelaskan mengapa pilihan khusus mereka menjadikan bourbon mereka sebagai yang terbaik. Tur $14 (reservasi hanya untuk grup besar); Tur khusus dengan reservasi (tur sejarah W 14:30, $25; tur manufaktur Tu Th 14:30, $30).
Dua dari "penyulingan" di Trail hanyalah ruang pamer; produk sebenarnya disuling di tempat lain. Keduanya menjalankan penyulingan artisanal kecil di lokasi, meskipun apa yang mereka lakukan dengan minuman beralkohol yang mereka hasilkan di sana tidak jelas.
- 17 Stitzel–Penyulingan Weller, 3860 Jalan Fitzgerald, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Tur W-Su 10:00-16:00; tur terakhir jam 3 sore. Sebuah penyulingan bersejarah, fasilitas ini sekarang digunakan oleh Bulleit terutama sebagai gudang untuk penuaan. Satu masih beroperasi di lokasi, tetapi hanya menghasilkan sekitar satu barel per hari, digunakan untuk eksperimen dan penelitian. Tur dewasa $10, di bawah 21 tahun gratis.
- 18 Pengalaman Evan Williams Bourbon, 528 W Jalan Utama, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Tur M-Sa 10:00-17:00; Su 1-5 PM; tur terakhir jam 4 sore. Produk mereka yang sebenarnya disuling di Heaven Hill. Tur dewasa $12, anak-anak 11–20 $9, 10 dan di bawah gratis.
Tur Kerajinan Jejak Bourbon Kentucky
Untuk penggemar bourbon sejati, Wisata Kerajinan menampilkan 19 penyulingan mikro dengan penekanan pada bourbon yang inovatif dan buatan tangan. Seperti Trail biasa, a paspor tersedia; yang ini berharga $ 3, tetapi dilengkapi dengan banyak informasi, resep koktail, dan banyak lagi. Hadiah untuk menyelesaikan grup penyulingan regional adalah koin tantangan, dan untuk seluruh paspor, gelas pencicip ditambah tongkat barel untuk menampilkan koin Anda. Seperti Jalur biasa, Anda harus menyelesaikan semua pemberhentian saat ini pada saat Anda menukarkan paspor Anda.
- wilayah utara
- 1 Perusahaan Penyulingan Boone County, 10601 Toebben Dr, Kemerdekaan, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Penyulingan Keluarga Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. M-Th 11AM-6PM, F-Sa 11AM-7PM, Su 1-6PM; tur setiap jam, hingga 1 jam sebelum tutup. Tur $10.
- 3 Penyulingan Riff Baru, 24 Cara Penyulingan, pelabuhan baru,, ☏ 1 859-261-7433. Tur Th-F 16:00 dan 18:00; Sa siang, 14:00, 16:00 dan 18:00; Su tengah hari, 2PM, dan 4PM. Tur berlangsung selama 45-60 menit. Pesan tur online untuk menjamin tiket masuk.
- 4 Penyulingan Pogue Lama, 716 W 2nd St, Maysville (pintu masuk ada di W Germantown Rd). Tur dengan perjanjian W-Sa 10:00-14:00, Su 14:00. Pesan tur online.
- 5 Roh Penglihatan Kedua, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. M Tu 7AM-siang, W-F 7AM-10PM, Sa 8AM-10PM; tur informal (20 menit) W Th, tur penyulingan (1 jam) F Sa. Koktail tersedia W-Sa 5-10 PM. Gratis.
- Wilayah tengah
- 6 Kredo Jeptha, 500 Gordon Lane, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Jan-Mar Th siang-5PM, F Sa siang-6PM, Su siang-5PM; Apr-Des Tu-Sa 11AM-6PM; Su tengah hari - 17.00; tur setengah jam, tur terakhir 1 jam sebelum tutup. Tur $10, anak-anak 12-20 $8.
- 7 Penyulingan Artisan Kentucky, 6230 Jalan Lagrange Lama, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Tu-Fr 10AM-4PM, Sa 10AM-2PM; tur pada jam. Rumah Bourbon Jefferson, serta Whiskey Row Bourbon dan Highspire Rye Whiskey. Tur $12.
- 8 Perusahaan Penyulingan Kentucky Peerless, 120 N 10 St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Penyulingan Pelestarian, 426 Sutherland Rd, Kota Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Tu-F 10AM-5PM, Sa 09:30-5PM, Su siang-4PM. Tur $15, pengemudi yang ditunjuk $10, militer $7,50, di bawah 21 $5.
- 10 Penyulingan Willett, 1869 Jalan Loretto, Kota Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. M-F 9AM-17:30, Sa 10AM-16:30, Su siang-16:30; tur M-F 10:00-16:00 setiap jam, Sa 10:00-15:00, Su Mar-Des 12:30, 13:45, 15:00. Tur dan mencicipi $7; tur, mencicipi, dan gelas suvenir $10. Reservasi direkomendasikan F-Su.
- bagian barat
- 11 Ek Perbatasan, 2000 Batas Oak Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa siang-6PM, Su 1-6PM. Tur $8, anak-anak (20 ke bawah) gratis.
- 12 Casey Jones, 2815 Cerdas Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa 10AM-6PM, Su 1-6PM; tur pada jam.
- 13 Tempat Penyulingan Duel, 208 Jalan Harding, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10AM-6PM, Su 3-7PM. Koktail unik setiap hari Minggu. Tur $6, tur pendiri penyulingan (khusus hari Minggu) $30. Diperlukan reservasi.
- 14 Penyulingan MB Roland, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (I-24 exit 89, utara di KY Hwy 115 menuju Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10:00-18:00; tur setiap jam. Gratis.
- wilayah rumput biru
- 15 Penyulingan Rumah Barel, 1200 Manchester St, Gedung 9, Lexington (Frankfort Pike tua, di tempat parkir berkerikil), ☏ 1 859 259-0159. W-F siang-17:00 (tur 15 menit setelah jam 12:15-16:15), Sa-Su 11:00-15:00 (tur 11:15-14:15). Sejarah mereka terkait kembali ke Penyulingan James E. Pepper, mantan pemilik gedung mereka 50 tahun sebelumnya. Produk saat ini termasuk vodka, nabati, rum, dan bourbon. Tur gratis (sampel vodka, minuman keras, dan 1 minuman beralkohol lainnya) atau $5 (contoh semua minuman beralkohol, ditambah gelas suvenir).
- 16 Penyuling Bluegrass, 510 W Sixth St #165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Selasa 10AM-siang, 1-5PM, W-Sa 10AM-5PM, Su siang-5PM. Tur $5.
- 17 Hartfield & Co., 320 Jalan yang Menyenangkan, Paris, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 08:00-22:00. Tur singkat (10-15 menit) Tu-F sepanjang hari, tur panjang (1 jam) Sa 18:00 dengan reservasi (dibatasi 8 orang). Penyulingan pertama yang beroperasi di Bourbon County, Kentucky, dalam 95 tahun, ketika Larangan diberlakukan di Kentucky. Tur gratis.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, #100, Lexington (masuk ke tempat parkir di Manchester Rd (Old Frankfort Pike); pergi ke ujung tempat parkir; penyulingan memiliki cerobong asap dan menara air "1776"; pintu masuk di teras). Musim Panas (Apr-Okt) W-Sa 10:30-15:30, Su tengah hari-16:00; musim dingin (Nov-Mar) W-F 12:30-15:30, Sab 10:30-15:30, Su tengah hari-16:00; tur pada jam. Tur $20, veteran $10, militer, dan anak-anak di bawah 10 tahun gratis.
- 19 Penyulingan Cabang Batu Kapur, 1280 Peringatan Veteran Hwy, Libanon, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10AM-5PM, Su 1-5PM; tur setiap jam, tur terakhir jam 5 sore. Tur malam dan pribadi berdasarkan permintaan.
- 15 Penyulingan Rumah Barel, 1200 Manchester St, Gedung 9, Lexington (Frankfort Pike tua, di tempat parkir berkerikil), ☏ 1 859 259-0159. W-F siang-17:00 (tur 15 menit setelah jam 12:15-16:15), Sa-Su 11:00-15:00 (tur 11:15-14:15). Sejarah mereka terkait kembali ke Penyulingan James E. Pepper, mantan pemilik gedung mereka 50 tahun sebelumnya. Produk saat ini termasuk vodka, nabati, rum, dan bourbon. Tur gratis (sampel vodka, minuman keras, dan 1 minuman beralkohol lainnya) atau $5 (contoh semua minuman beralkohol, ditambah gelas suvenir).
Kerjasama
SEBUAH kerjasama adalah bengkel yang membuat tong dan tong kayu. Profesi lama ini, sementara sebagian besar digantikan oleh plastik dan logam di abad ke-20, sangat diperlukan untuk minuman keras yang menua karena sebagian besar rasa berasal dari kayu hangus di bagian dalam tong.
Meskipun tidak ada wiski yang terlibat di lokasi ini, tur mungkin menarik bagi mereka yang menikmati tur pabrik modern dan ingin mempelajari lebih lanjut tentang pekerjaan khusus ini dan pengaruhnya terhadap bourbon dan minuman keras lainnya.
- 6 Kerjasama Brown-Forman, jalan MacLean, Louisville. Pabrik di mana tong kayu dibuat untuk orang-orang seperti Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador dan Herradura. Tur berpemandu tersedia dari Tur Mint Julep dari $75.
- 7 Kerjasama Kentucky (Barel ISC), 712 E Jalan Utama, Libanon, ☏ 1 270 692-4674. M-F 9AM, 10:30AM, 1PM. Selain memproduksi tong (dan ya, Anda dapat memesannya sendiri), anak perusahaan mereka juga menawarkan tong bekas, serpihan kayu ek, dan produk kayu dan tong lainnya. Tur memakan waktu 30-45 menit. Sepatu tertutup diperlukan. Tidak ada kamera. Gratis.
Melakukan
- Festival Bourbon Kentucky, Kota Bardstown, bebas pulsa: 1-800-638-4877. 1 minggu di pertengahan September. Festival yang sudah berlangsung lama ini menarik 50.000 orang ke Bardstown, hampir empat kali lipat populasi kota kecil itu.
Membeli
Semua penyulingan memungkinkan Anda membeli botol alkohol untuk dibawa pulang. Meskipun nyaman, harganya sama atau bahkan sedikit lebih buruk daripada rata-rata pengecer karena penyulingan tidak ingin menguranginya. (Dan menurut hukum, penjualan harus melalui distributor independen, jadi tidak ada perantara yang dipotong.) Jika Anda ingin menyimpan (misalnya karena negara bagian Anda memiliki pajak tinggi atau ketersediaan terbatas), Anda akan mendapatkan kesepakatan yang lebih baik dari toko minuman keras. Sebagian besar produk sudah tersedia, dan bandara di Lexington, Louisville, dan Northern Kentucky/Cincinnati memiliki toko bourbon di dalam keamanan sehingga Anda dapat melakukan pembelian di menit-menit terakhir. Namun, jika penyulingan memiliki rilis terbatas, itu sulit ditemukan atau tidak tersedia sama sekali melalui pengecer normal, jadi Anda harus membelinya di penyulingan jika Anda menyukainya.
Jika Anda terbang pulang, alkohol di bawah 140 proof (70% ABV) diperbolehkan di bagasi terdaftar Anda; melakukan tidak bawa melalui keamanan, karena akan disita (bahkan jika belum dibuka)! Alkohol dibeli setelah keamanan bisa akan dibawa ke pesawat.
Undang-undang baru mengizinkan pengiriman minuman keras dari Kentucky (untuk individu dan pengecer), tetapi hanya beberapa negara bagian yang mengizinkan menerima pengiriman alkohol antar negara bagian. Anda harus menggunakan UPS atau FedEx, karena Layanan Pos AS tidak mengizinkan alkohol.
Minum
Dalam nada yang sama dengan Kentucky Bourbon Trail, Biro Pengunjung Louisville mempromosikan Jalur Perkotaan Bourbon, daftar iklan beberapa lusin bar dan restoran terutama di pusat kota Louisville, yang semuanya menyediakan bar dengan 50 hingga 150 bourbon. Melakukan pembelian (yang tidak perlu bourbon atau bahkan minuman keras) di salah satu dari mereka memberi Anda stempel di "paspor" Anda, dan dengan 6 stempel Anda dapat menukar paspor Anda dengan T-shirt dan sertifikat.