Kazakstan - Kazajistán

pengantar Kazakstan (dalam bahasa Kazakh, азақстан; dalam bahasa Rusia, азахстан), secara resmi Republik Kazakstan (dalam bahasa Kazakh, азақстан еспубликасы Kazakstan Respubłīkasi; dalam bahasa Rusia, еспублика азахстан Republik Kazakstan) adalah negara lintas benua, dengan sebagian besar wilayahnya terletak di Asia Tengah dan anak di bawah umur Eropa. Kazakhstan berbatasan dengan Rusia, Cina, Kirgistan, Turkmenistan kamu Uzbekistan, sementara memiliki pantai di Laut Kaspia dan yang lama laut Aral.

Modal Astana Idiom kazakh kamu Rusia Permukaan 2.724.900 km² Populasi 17 736 896 (2013) Mata uang memiliki Zona waktu UTC 5 dan UTC 6 Awalan telepon 7-6, 7-7

Memahami

Penduduk Kazakh berasal dari pengembara Turki dan Mongol yang bermigrasi ke wilayah tersebut pada abad ke-13, pada abad ke-16 suku-suku tersebut disatukan menjadi satu bangsa. Kazakhstan ditaklukkan oleh Kekaisaran Rusia dan pada tahun 1936 menjadi bagian dari Uni Soviet.

Selama tahun 1950-an dan 1960-an, pemerintah Soviet meluncurkan program pertanian yang dikenal sebagai "Tanah Perawan" di mana warga dari berbagai bagian negara pindah ke Asia Tengah untuk bertani di wilayah utara. Ini menghasilkan masuknya imigrasi (kebanyakan dari mereka orang Rusia dan Jerman Volga). Setelah kemerdekaan negara itu, sebagian penduduk beremigrasi ke negara lain.

Sampai hari ini, Kazakhstan dianggap sebagai negara neo-patrimonial yang ditandai dengan nepotisme dan dominasinya yang cukup besar atas masalah politik dan ekonomi yang dilakukan oleh Presiden Nursultan Nazarbayev. Namun, itu bukan negara totaliter yang bertentangan dengan Turkmenistan, Uzbekistan kamu Cina. Setelah jatuhnya Uni Soviet pada tahun 1991, Pemerintah Kazakh memulai program pembangunan ekonomi. Sebagian bahan bakunya ditemukan dalam cadangan gas dan minyak, terutama di utara dan barat.

Penduduk asli Kazakh, campuran suku Turki dan Mongol nomaden yang bermigrasi ke wilayah tersebut pada abad ke-13, bersatu sebagai satu bangsa pada pertengahan abad ke-16. Daerah itu ditaklukkan oleh Rusia pada abad ke-18 dan Kazakhstan menjadi Republik Soviet pada tahun 1936.

Selama peluncuran program pertanian "Tanah Perawan" pada 1950-an dan 1960-an, warga Soviet didorong untuk membantu mengolah padang rumput di Kazakhstan utara. Masuknya imigran ini (kebanyakan orang Rusia, tetapi juga dari beberapa negara lain yang dideportasi, termasuk Volga Jerman) mencondongkan campuran etnis dan memungkinkan non-Kazakh melebihi jumlah penduduk asli. Kemerdekaan telah menyebabkan banyak dari pendatang baru dan keturunan mereka untuk beremigrasi.

Kazakhstan modern adalah negara neo-patrimonial yang dicirikan oleh nepotisme dan dominasi yang cukup besar atas urusan politik dan ekonomi oleh Presiden Nursultan Nazarbayev, yang mengundurkan diri pada Maret 2019 setelah masa jabatan 29 tahun. Namun, ini bukan pemerintahan yang sangat otoriter dibandingkan dengan negara tetangga Turkmenistan, Uzbekistan, dan China, dan pihak oposisi jarang dipecat atau dipenjara. Sejak kemerdekaannya dari Uni Soviet pada tahun 1991, pemerintah Kazakhstan telah mengizinkan investasi asing mengalir ke ibukota untuk pembangunan. Perkembangan cadangan minyak dan gas yang signifikan, terutama di utara dan barat, telah membawa banyak kekayaan bagi negara, meskipun uang jatuh ke tangan segelintir orang. Namun, Kazakhstan sekarang terdaftar sebagai negara berpenghasilan menengah dan sudah dinilai dengan Indeks Pembangunan Manusia yang tinggi.

Meskipun Islam adalah agama mayoritas, Kazakhstan tetap merupakan negara sekuler dengan minoritas Kristen yang signifikan, dan keragaman Islam yang dipraktikkan di sini cenderung lebih liberal daripada di Teluk.

Masalah saat ini meliputi: mengembangkan identitas nasional yang kohesif; memperluas pengembangan sumber daya energi negara yang besar dan mengekspornya ke pasar dunia (pipa minyak telah dibangun ke China; pipa gas sedang dibangun); mencapai pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan di luar sektor minyak, gas dan pertambangan, dan memperkuat hubungan dengan negara-negara sekitarnya dan kekuatan asing lainnya.

Wilayah

Provinsi Almaty

Ini adalah lokasi ibu kota kuno, dengan pendakian ke Tian Shan, kota-kota bersejarah, dan petroglif kuno.

Kazakstan Utara

Ini adalah padang rumput dingin yang merupakan rumah bagi ibu kota negara, minoritas Rusia di negara itu, dan kota-kota industri.

Gurun Kazakhstan

Lokasi kota gurun kuno yang menghiasi Jalur Sutra.

Altai

Ini termasuk lanskap alpine terpencil dan indah.

Cekungan Kaspia

Ini termasuk pantai Kaspia dan industri minyak, dan di mana afiliasi suku lokal masih kuat.

Dataran Tinggi Tengah

Ini adalah tanah stepa tak berujung dan jarang penduduknya.

Mendapatkan

Persyaratan masuk

Kebanyakan pemegang paspor Barat tidak memerlukan visa untuk memasuki Kazakhstan untuk kunjungan hingga 30 hari. (Hari masuk selalu dihitung sebagai hari 1, bahkan pada pukul 23:59). Pengecualian ini telah diperpanjang dari tahun ke tahun beberapa kali, tetapi sejak Oktober 2018 tampaknya menjadi permanen. Untuk paspor biasa (yaitu non-diplomatik), negara-negara yang termasuk adalah:

• Amerika: Kanada, Amerika Serikat dan dependensi, Meksiko, Greenland, Argentina, Chili, Brasil, Ekuador, dan Guyana Prancis. (Diharapkan akan segera mencakup Kuba).
• Eropa: seluruh UE, termasuk Inggris Raya dan Andorra, ditambah Islandia, Norwegia, Serbia, Turki, dan Swiss. Tidak termasuk Bosnia-Herzegovina, Makedonia, Liechtenstein, San Marino, dan Vatikan.
• Timur Tengah: Israel dan Uni Emirat Arab.
• Australasia: Australia, Selandia Baru, Jepang, Korea Selatan, Filipina, Malaysia, dan Singapura; Warga Hong Kong hanya selama 14 hari.
• ditambah Azerbaijan, Tajikistan dan Uzbekistan.

Warga negara CIS dapat masuk bebas visa hingga 90 hari. Negara-negara tersebut adalah: Kirgistan, Rusia, Ukraina, Belarus, Moldova, Georgia, Armenia, dan Mongolia.

Pemegang visa Kirgistan juga dapat melakukan perjalanan bebas visa ke wilayah Almaty dan Jambul (termasuk jalan raya Almaty-Taraz). Ini hanya relevan bagi mereka yang membutuhkan visa untuk masuk, sehingga dapat menguntungkan warga Liechtenstein dan Arab Saudi.

Jika Anda tahu sebelumnya bahwa masa tinggal Anda akan lebih lama, misalnya untuk bekerja, maka Anda memerlukan visa, yang perlu didukung dengan surat undangan resmi dari majikan atau agen di Kazakhstan. Untuk informasi lebih lanjut, konsultasikan dengan Kementerian Luar Negeri Kazakhstan. Untuk tur tamasya di mana Anda sangat menikmati negara yang sangat ingin Anda tinggali, cara termudah adalah melakukan perjalanan ke negara tetangga Kirgistan, yang juga tidak memerlukan visa untuk banyak negara, dan kembali langsung untuk mendapatkan masa tinggal 30 hari lagi. Tidak ada batasan seberapa sering Anda melakukan ini.

Kartu pendaftaran): jangan pernah kehilangan kartu registrasi yang diberikan kepada Anda saat masuk. Anda harus memiliki setidaknya satu stempel, yang sesuai dengan stempel masuk di paspor Anda. Untuk sebagian besar pengunjung, Anda akan memiliki dua, yang berarti Anda sudah terdaftar selama masa tinggal Anda dan tidak perlu mendaftar ke polisi imigrasi. Jika Anda hanya memiliki satu prangko, Anda harus mendaftar dalam waktu lima hari setelah memasuki Kazakhstan (ada kantor di Astana dan Almaty), dan lagi di setiap tempat yang Anda kunjungi selama lebih dari 72 jam. Dan Anda juga harus segera melapor jika kehilangannya - jika tidak, Anda harus menanggung banyak rasa sakit, mungkin denda dan kemungkinan penangkapan, ketika Anda mencoba meninggalkan negara itu.

Pada September 2018, sebagai pemegang paspor Barat, seseorang menerima 2 stempel masuk segera dan 1 stempel paspor, baik saat masuk dengan pesawat maupun di perbatasan dengan Kirgistan. Tidak perlu menunjukkan alamat menginap.

Dengan pesawat

Maskapai terpenting adalah Air Astana, yang terbang ke Almaty dan Astana dari Abu Dhabi, Moskow, Delhi, Beijing, Istanbul, Bangkok, Hannover, London, Amsterdam, Baku, Kuala Lumpur, Frankfurt, dan Seoul.

Air Astana mempertahankan monopoli pada beberapa rute internasional dengan membatasi maskapai mana yang dapat terbang ke Kazakhstan.

Lufthansa juga memiliki penerbangan harian ke Almaty, dari mana Anda dapat pergi ke mana saja melalui operator lokal SCAT, yang terbang ke sebagian besar kota di Kazakhstan. British Airways dan KLM sekarang masing-masing terbang beberapa kali seminggu ke Heathrow dan Schiphol. Ada juga koneksi non-stop dua kali seminggu dari Praha, yang dioperasikan oleh maskapai Ceko. Turkish Airlines adalah maskapai penumpang yang baik, dengan penerbangan ke Istanbul (tanyakan kepada agen perjalanan tentang tarif pelajar, yang bisa menjadi kesepakatan yang bagus).

Ada penerbangan dua kali seminggu dari Seoul ke Almaty; satu dengan Asiana Airlines dan yang lainnya adalah Astana. Airbaltic juga terbang ke Almaty; Jika Anda memesan tiket di muka, Anda dapat pergi ke sana dengan € 130 (dari Riga).

Etihad terbang setiap minggu dari Abu Dhabi ke Astana. Waktu penerbangan sekitar 4 setengah jam.

Tarif taksi dari bandara ke kota berkisar antara 2.000 hingga 3.000 tenge.

Visa transit Rusia diperlukan jika Anda berganti pesawat di Rusia saat bepergian ke atau dari Kazakhstan.

Dengan kereta api

Kereta di Kazakhstan lambat tapi nyaman dan bersih. Rute populer termasuk Almaty ke / dari Moskow (77 jam), Novosibirsk (35 jam) dan rümqi, Cina (34 jam). Harapkan masa tinggal 3 hingga 4 jam di perbatasan Rusia atau 6-8 jam di perbatasan Cina. Kereta di Kazakhstan juga dapat dipesan secara online.

Dengan mobil

Anda dapat memasuki Kazakhstan dengan mobil melalui banyak pos pemeriksaan perbatasan di jalan-jalan utama negara itu. Namun, bersiaplah untuk menunggu hingga 24 jam dalam antrian, dengan fasilitas yang agak buruk.

Dengan bus

Dari China

Sangat mudah untuk melakukan perjalanan dari rümqi ke Almaty dengan bus tidur, terutama jika Anda tidak terburu-buru dan tidak keberatan tinggal di bus selama 24 hingga 36 jam. Penyeberangan perbatasan itu sendiri adalah pendakian, dan Anda mungkin perlu membawa semua barang Anda cukup lama dalam cuaca yang sangat panas. Perjalanan bus dan "biaya bagasi" sekitar US $ 45. Anda juga dapat mengambil visa Kazakhstan Anda di konsulat rümqi, tetapi bersiaplah untuk bersantai setidaknya selama seminggu menunggu dan pastikan Anda mendapatkan salinan paspor Anda sebelum menyerahkannya.

Dari Kirgistan

Ini adalah perjalanan bus (mini) langsung dari 3½ hingga 4½ jam dari Bishkek ke Almaty untuk sekitar 1.200-1.800 tenge, tergantung pada opsi yang Anda pilih (misalnya 500 som langsung dari stasiun bus Bishkek Western). Untuk informasi lebih lanjut, lihat Almaty.

Kapal

Pengangkutan secara teratur melakukan perjalanan antara Baku dan Aktau, dan menumpang dimungkinkan. Adalah umum bagi kapal untuk berhenti, bahkan selama berminggu-minggu, sebelum memasuki pelabuhan, jadi yang terbaik adalah menimbun makanan dan air sebelum naik. Lihat perjalanan kargo untuk lebih memahami cara kerjanya.

Bepergian

Anda dapat melakukan perjalanan di dalam negeri menggunakan taksi, bus, kereta api dan pesawat, itu tergantung pada anggaran dan permintaan Anda. Menyewa mobil cukup mahal dibandingkan dengan alat transportasi lainnya.

Dengan bus

Di Semipalatinsk (Semey) sebuah marshrutka berharga 35 tenge dan sebuah bus besar berharga 35-40 tenge. Di Astana berkisar antara 60 hingga 65 tenge.

Bus umum

Angkutan umum di kota-kota besar cukup populer. Anda dapat menggunakan bus, bus troli, trem, dan minibus. Kerugian besar dari mereka semua adalah bahwa mereka tidak pernah tepat waktu dan sangat ramai pada waktu puncak. Juga, sama sekali tidak ada rencana dengan halte dan jadwal bus. Jika Anda tidak berbicara bahasa Rusia, naik bus akan cukup sulit tetapi bukan tidak mungkin.

Marshrutka

Mirip dengan bus reguler dan cara lain yang murah untuk berkeliling adalah dengan naik marshrutka. Ini adalah van transportasi bobrok yang berkeliling atau antar kota. Mereka biasanya memiliki tanda (dalam bahasa Rusia) yang menunjukkan tujuan, dan pengemudi biasanya menunjukkan ke mana mereka pergi. Namun, Anda tidak akan menemukan mereka beroperasi di dalam kota Almaty.

Bus jarak jauh

Mereka adalah alternatif populer untuk kereta api dan lebih cepat, tetapi kurang nyaman. Mirip dengan perjalanan kereta api, Anda harus membeli tiket terlebih dahulu dan Anda akan diberikan nomor kursi. Hati-hati ketika bus berhenti untuk pergi ke kamar mandi, pengemudi sering tidak memeriksa apakah semua penumpang ada di dalamnya sebelum pergi!

Tarifnya relatif murah, misalnya satu tiket dari Almaty ke Karaganda (14 jam) akan dikenakan biaya 2.500 tenge, jauh lebih murah daripada tiket pesawat.

Di taksi

Gunakan taksi karena harganya sangat murah (€ 2-6 di dalam kota). Anda tidak perlu menggunakan taksi resmi di sebagian besar kota, pada dasarnya Anda dapat menghentikan hampir semua mobil di jalan dengan mengangkat tangan. Ini bekerja dengan baik di Almaty dan Astana, tetapi di Karaganda cara terbaik adalah naik taksi melalui telepon. Ini agak lebih murah dan bahkan lebih cepat daripada menumpang.

Mendapatkan ke bandara Almaty bisa mahal. Taksi ke bandara sangat bervariasi harganya. Orang asing mana pun akan diberi tarif yang sangat mahal, tetapi umumnya pengemudi akan turun begitu mereka melihat bahwa mereka tidak akan bisa mendapatkan sebanyak itu. $ 50 keterlaluan. Jangan terima harga pertama, karena Anda akan ditagih berlebihan. Itu harus kurang dari US $ 10, meskipun saya tidak pernah tahu itu dapat menjamin bahwa orang asing akan mendapatkan harga itu. Pilihan yang lebih baik adalah minibus dan bus yang menuju bandara. Kata "bandara" sangat mirip dalam bahasa Rusia dan Inggris.

Cara umum untuk berkeliling adalah dengan taksi tidak resmi. Kapan saja sepanjang hari, cukup lambaikan tangan Anda dan seseorang akan berhenti. Penduduk setempat melakukan ini sepanjang waktu. Negosiasikan harga dan tujuan sebelum setuju untuk pergi. Sekitar 2 hingga 4 dolar AS tepat untuk perjalanan di dalam pusat kota Almaty. Jika bahasa Rusia Anda buruk atau tidak ada sama sekali, Anda akan dikenakan biaya lebih banyak daripada penduduk setempat; Untuk menghindari hal ini, cobalah untuk menggunakan bus umum sebanyak yang Anda bisa dan jangan ragu untuk memberi tahu pengemudi berapa banyak Anda bersedia membayar (lakukan sebelum dia memberi tahu Anda berapa banyak yang Anda inginkan). Namun, untuk amannya, jangan masuk ke dalam mobil jika lebih dari satu orang mengemudi. Juga, jangan naik taksi jenis ini untuk jarak jauh atau di mana pun yang melewati daerah terpencil, karena pencurian sering terjadi, terutama dari orang asing.

Selalu usahakan untuk memiliki jumlah uang tunai yang tepat (harga yang Anda negosiasikan dengan sopir taksi), karena biasanya mereka tidak akan memberi Anda kembalian. Jadi jika harganya menjadi 350 tenge, berikan kepada pengemudi 350 tenge, tidak lebih (karena dia mungkin tidak memberikan kembalian).

Dengan kereta api

Kereta api adalah cara paling populer untuk menempuh jarak yang sangat jauh antara kota-kota besar di Kazakhstan. Stasiun kereta api utama berada di Astana, Karaganda, dan Almaty, tetapi stasiun dapat ditemukan di hampir semua kota besar.

Rolling stock, kelas kereta api, tiket dan sistem reservasi diwarisi dari kereta api Soviet lama, sehingga sangat mirip dengan sistem kereta api Rusia.

Harga tiket sedikit lebih rendah daripada di Rusia. Tiket untuk kereta api Kazakh dapat dibeli secara online.

Kazakstan adalah negara besar. Misalnya, akan memakan waktu hampir 24 jam untuk pergi dari Almaty ke Astana. Namun, pergi dengan kereta api adalah cara yang sangat menyenangkan untuk bepergian, karena kereta api adalah cara yang bagus untuk bertemu orang-orang. Banyak yang telah ditulis tentang jebakan untuk dimasukkan ke dalam pesta minum vodka di kereta api, tetapi sebagian besar, sesama pelancong ramah dan ingin tahu tentang Anda ("mengapa Anda tidak menikah?" Dan , jika Anda adalah, "kenapa kamu tidak punya anak?", dan jika ya, "kenapa kamu tidak punya anak?"). Sebagian besar pelancong membawa makanan untuk perjalanan, karena penyediaan mobil makan bersifat sporadis (dan mereka mengharapkan Anda untuk membagikan milik Anda juga!). Jika Anda tidak memiliki cukup untuk bertahan jarak

Ada juga kereta bernama Talgo, yang dapat menempuh jarak dari Almaty dan Astana dalam waktu 9 jam. Harga tiketnya sekitar 9.000 tenge.

Dengan pesawat

Air Astana menawarkan kantor di beberapa hotel utama di kota-kota besar; ini adalah cara tercepat untuk bepergian di dalam kota bagi mereka yang mampu membelinya. Pesawat ini baru dan memenuhi standar kualitas Eropa. Qazaq Air adalah alternatif yang lebih murah dan juga menawarkan beberapa koneksi antara kota-kota utama Kazakhstan, koneksi yang paling sering adalah rute Astana - Almaty.

Untuk membeli

Uang

Nilai tukar tenge Kazakhstan Per Januari 2020: US $ 1 380 tenge € 1 430 tenge Inggris £ 1 510 tenge Nilai tukar berfluktuasi. Tarif saat ini untuk ini dan mata uang lainnya tersedia di XE.com

Mata uang nasional adalah memiliki , dilambangkan dengan simbol " ₸ "atau" T "(Sirilik: енге, kode ISO: KZT). Di Wikivoyage kami menggunakan memiliki untuk menunjukkan mata uang, misalnya, 100 tenge.

Biaya

Berapa harga barang ini? (2019) Makanan, restoran murah: 2.000 tenge Makan untuk 2 orang, restoran kelas menengah, 3 menu: 10.000 tenge Bir nasional (0,5 l barel): 400 tenge Coca Cola / Pepsi (botol 0,33 l): 190 tenge Air (0,33 l botol): 120 tenge Sepotong roti (500 g): 90 tenge Daging Sapi (1 kg): 2.000 tenge Apel (1 kg): 450 tenge Tiket sekali jalan (transportasi lokal): 80 tenge Keluaran taksi, per km: 425, 100 tenge Bensin (1 l): 170 tenge Apartemen (1 tempat tidur) di pusat kota / bulan: 111.000 tenge Gaji bersih rata-rata bulanan (setelah pajak): 139,000 tenge

Kazakhstan sedikit lebih mahal daripada Uzbekistan, tetapi masih lebih murah daripada Turkmenistan. Sandwich di jalan berharga antara $ 0,30 dan $ 0,70. Sebuah malam di asrama di kota-kota besar biaya antara 10 dan 20 dolar. Kamar double yang lebih nyaman harganya antara $60 dan $80.

Belanja

Bahkan untuk orang-orang yang bukan pembeli besar, barang-barang berbahan felt yang dibuat dengan indah akan tetap menarik. Mereka juga mudah diangkut dan murah untuk dikirim.

Makan dan minum

Makan

Daging, kentang, nasi dan pasta. Dan banyak. Jika Anda seorang vegetarian, berhati-hatilah, karena jika tidak ada daging, pasti akan dimasak dalam kaldu daging.

Beberapa hidangan yang direkomendasikan:

• Beshbarmak - "lima jari", sepiring pasta dan daging kuda dengan kentang dan bawang. Hidangan nasional tradisional Kazakhstan dan Kirgistan paling sering disajikan untuk acara-acara khusus. Itu juga bisa disiapkan dengan daging sapi atau domba. Sebagian besar restoran yang menyajikannya akan menampilkan ukuran porsi yang cukup untuk dua atau tiga orang.
• Kazy - Sosis daging kuda buatan tangan, dapat dimasak dan disajikan dengan Beshbarmak, tetapi tidak di restoran, kecuali jika diminta saat memesan di muka dari menu. Jika tidak, itu akan disajikan sebagai hidangan pembuka daging dingin dengan jenis potongan dingin lainnya (Zhaya, Basturma, Shyzhyk). Dan harga terpisah akan dikenakan. hidangan Kazakh.
• Laghman - hidangan mie kental dengan daging, wortel, dan bawang, biasanya disajikan sebagai sup; beberapa sayuran lain juga bisa ditambahkan.
• Manty - Bakso kukus besar berisi daging dan bawang bombay. Terkadang dibuat dengan bawang atau labu. Hidangan tradisional Uyghur.
• Plov - Hidangan yang luar biasa dari nasi goreng, daging, wortel, dan terkadang potongan lain seperti kismis atau tomat. Hidangan tradisional Uzbekistan.
• Shashlyk atau Shish Kebab: tusuk sate, potongan daging panggang yang diasinkan, disajikan dengan beberapa jenis roti pipih (biasanya lavash) dan bawang. Anda dapat menggunakan berbagai bumbu dan cara memasaknya yang berbeda, api terbuka atau lainnya.
• Baursaky - Roti paling enak disajikan hangat. Sedikit seperti donat bebas gula. Kazakh.
• Pelmeni: pangsit yang dibuat dengan berbagai jenis daging atau kentang. Rusia.

Jika Anda seorang vegetarian, Anda mungkin berpikir bahwa tidak ada apa-apa untuk Anda di Kazakhstan. Dan Anda benar, jika Anda makan di luar. Tetapi jika Anda memasak makanan Anda sendiri, Anda akan lebih dari puas. Kazakhstan memiliki beberapa produk hebat yang tersedia di pasar kecil di mana-mana. Anda akan kagum dengan rasa dan ketersediaan sayuran organik segar dengan harga murah! Untuk camilan di Almaty, cobalah Govinda's, restoran vegetarian Hare Krishna yang lezat. Mal memiliki food court dengan beberapa pilihan vegetarian juga. Bahkan beberapa restoran Kazakh kecil akan menyiapkan makanan vegetarian untuk Anda jika Anda menjelaskannya dengan sangat jelas kepada mereka (misalnya, "byez myasa" (tanpa daging), "ya vegeterianetz" (saya [pria] seorang vegetarian), "ya vegetarianka" (Saya [wanita] vegetarian) dalam bahasa Rusia). Di beberapa tempat (mis.

Warisan pemukiman kembali orang Korea di Kazakhstan berarti masakan Korea, terutama salad, sangat umum. Di banyak bazaar (pasar makanan dan hasil bumi mandiri) di negara ini, carilah wanita Korea yang menjualnya. Mereka akan membungkus sejumlah salad lezat, seringkali pedas dan bawang putih untuk dibawa keluar dalam kantong plastik. Jika Anda seorang vegetarian, ini mungkin satu-satunya hal yang layak Anda makan saat berada di negara ini.

Di sisi lain, di Kazakhstan Anda dapat menemukan hidangan apa pun yang Anda inginkan, tetapi hidangan Cina dan Jepang sangat mahal. Yang paling enak adalah kaviar yang harganya sangat murah, Anda bisa membeli 1 kilo kaviar dengan harga kurang dari US$300 di Almaty Zyeloniy Bazaar, tetapi Anda tidak bisa mengekspornya atau membawanya pulang; mereka akan menghentikan Anda di bandara dan membayar denda yang besar.

Makan di luar relatif murah; Anda pada dasarnya memesan hidangan daging dan kemudian Anda menambahkan nasi, kentang, dll. Setiap item dihargai secara individual, sehingga Anda dapat memesan, misalnya, hanya daging atau nasi saja. Harganya relatif murah, 500 tenge untuk ayam, 1.000 tenge untuk daging sapi dan hingga 1.500 tenge untuk kuda, makanan khas setempat. Tentu saja, semakin mewah restorannya, semakin tinggi harganya. Jika Anda tidak berbicara bahasa Rusia, hal-hal yang relatif sulit karena sebagian besar restoran tidak memiliki menu bahasa Inggris (dengan pengecualian beberapa tempat yang diiklankan di Almaty).

Meskipun orang Kazakh tidak terlalu religius, sebagian besar tidak makan daging babi. Ingatlah hal ini jika Anda makan bersama orang Kazakh atau merencanakan makan malam di rumah. Juga banyak hidangan yang disiapkan di tempat lain dengan daging babi (seperti bakso atau sosis) dibuat di sini dengan daging sapi atau domba.

Untuk minum

Minuman tradisional antara lain:

• Kumiss - Susu kuda fermentasi, kandungan alkohol hingga 6%. Bayangkan limun asam, dicampur dengan susu semi-asam.
• Kumyran (Shubat) - susu unta yang difermentasi
• Kvass Digambarkan mirip dengan root beer, dapat dibeli dalam botol di toko atau di cangkir dari orang-orang dengan tangki kekuningan raksasa di jalan.
• Jadi . Minuman bersoda berdasarkan susu kuda.
• Minuman beralkohol murah dapat ditemukan di setiap toko sudut kecil (disebut astanovka). Tempat-tempat ini buka 24/7, ketuk saja pintu Anda jika pedagang sedang tidur. Keistimewaan Kazakhstan adalah cognac, meskipun terkadang toko masih menjual vodka lebih murah daripada air minum kemasan. Namun, beberapa astanovka ini terkadang menjual alkohol yang asalnya meragukan; Demi perut Anda, Anda mungkin ingin membeli minuman Anda dari supermarket, meskipun harganya pasti akan lebih tinggi.
• Berbagai merek Bir , dengan kualitas dan rasa yang baik, dibuat di Karaganda. Becker, Staut, Tian-Shan, Derbes, Irbis, Alma-Ata. Merek lokal buatan Almaty cukup bagus.
• Jus Mereka umum dan lezat dalam karton, terutama jus persik.
• Teh itu tersedia secara luas, sebagian besar sangat bagus dan seringkali cukup kuat. Jika Anda memiliki anggaran terbatas, inilah yang harus dipesan dengan makanan Anda. Teh secara budaya penting di Kazakhstan: Waktu "Shai" adalah salah satu hal terpenting yang dapat diikuti oleh pengunjung untuk belajar tentang budaya.
• Kopi . Kedai kopi modern dan kafe bergaya barat bermunculan. Mereka menyajikan kopi yang enak. Coffeedelia (Kabanbai batyr dan Furmanov) populer di kalangan ekspatriat dan membuat kopi yang enak. Salah satu kopi terbaik di Almaty dapat ditemukan di 4A Coffee, di mana mereka memanggangnya setiap hari. Anda juga dapat menemukan Gloria Jeans dan Marone Rosso.
• Anggur . Cobalah varietas lokal. Anda bisa mendapatkan yang bagus dengan harga kurang dari $4 per botol. "Bibigul" mungkin adalah anggur yang paling konsisten baik, dan datang dalam warna merah semi-kering atau putih semi-kering. Hindari minum anggur di restoran. Biasanya sangat mahal.
• Vodka . Vodka enak seharga $ 8-10 per botol. Di restoran yang tidak cenderung melayani orang asing, Anda mendapatkan 20 (!) Cl jika Anda memesan vodka, tidak ada porsi yang lebih kecil yang tersedia. Beli sebotol vodka "Kazakhstan" untuk pergi. Itu ada dalam botol yang bagus dengan gambar berburu Kazakh dengan elang yang terlihat melalui "jendela". Cicipi vodkanya Walikota , yang terbuat dari pantacrene tanduk rusa lokal.

tautan eksternal

• Wikipedia memiliki artikel tentang Kazakstan.w: Kazakstan
• Wikimedia Commons menampung konten multimedia tentang Kazakstan. Umum