Bosnia-Herzegovina - Bosnia-Herzegovina

pengantar

Bosnia Herzegovina atau Bosnia dan Herzegovina (dalam bahasa Serbia, осна Херцеговина; dalam bahasa Kroasia dan Bosnia, Bosna dan Hercegovina) adalah negara bagian yang terletak di semenanjung Balkan, di tenggara Eropa. Sebelah utara dan barat berbatasan dengan Kroasia, timur dengan Serbia dan ke tenggara dengan Montenegro, selain garis pantai kecil di Laut Adriatik yang tidak mencapai 30 km. Ibukotanya adalah kota Sarajevo.

Modal	Sarajevo
Idiom	Bosnia, Kroasia kamu Orang Serbia
Permukaan	51 129 km²
Populasi	4 025 476 (2004)
Mata uang	bingkai konvertibel
Zona waktu	UTC 1 (UTC 2 di musim panas)
Awalan telepon	387

pengantar

Bosnia Herzegovina atau Bosnia dan Herzegovina (dalam bahasa Serbia, осна Херцеговина; dalam bahasa Kroasia dan Bosnia, Bosna dan Hercegovina) adalah negara bagian yang terletak di semenanjung Balkan, di tenggara Eropa. Sebelah utara dan barat berbatasan dengan Kroasia, timur dengan Serbia dan ke tenggara dengan Montenegro, selain garis pantai kecil di Laut Adriatik yang tidak mencapai 30 km. Ibukotanya adalah kota Sarajevo.

Memahami

Bosnia adalah negara yang terpecah. Perang di Balkan membuatnya terkenal hampir 20 tahun yang lalu, dan lukanya belum sembuh: hari ini, meskipun Bosnia adalah satu negara untuk tujuan internasional, ia memiliki dua negara lain yang berbeda. Satu, orang-orang Serbia Ortodoks yang tinggal di Bosnia, dan orang-orang Kroasia Katolik; masing-masing dengan institusinya sendiri, dengan kepolisiannya sendiri, dan yang tidak sepenuhnya mengakui otoritas pemerintah pusat, yang mewakili (secara garis besar) Muslim Bosnia. Oleh karena itu, perbedaan antara Bosnia (berkebangsaan Bosnia, bahkan jika ia adalah anggota dari salah satu dari dua negara semi-otonom pro-Serbia atau pro-Kroasia lainnya), dan bosnia, yang termasuk dalam kelompok etnis yang berasal dari Bosnia dan mayoritas Muslim. Meskipun pada dasarnya semua orang berbicara dalam bahasa yang sama dan memiliki budaya yang sama, perbedaannya tetap tidak masuk akal, terutama ketika negara itu adalah federasi dari dua negara bagian yang berbagi sedikit dan tidak ada apa-apa di antara mereka. Luka akibat perang masih tersisa di Bosnia-Herzegovina dan tidak mungkin sembuh dalam waktu dekat, tetapi seperti jembatan terkenal di Mostar, negara telah berhasil membangun kembali dirinya sendiri dan hari ini mengambil langkah menuju modernitas.

Selama berabad-abad, Bosnia adalah pintu gerbang ke Kekaisaran Ottoman di Eropa dan sebagian besar budaya lokal masih dipengaruhi oleh pemerintahan Turki. Menara, campanile dan benteng yang membentang di kota-kota Bosnia menunjukkan yang terbaik dari Timur dan Barat di tempat yang sama. Perbukitan hijau dan pegunungan yang mengelilinginya merupakan kesempatan besar untuk mengalami olahraga petualangan dan lebih dekat dengan alam. Sarajevo, juga disebut jerusalem eropa, sesuai dengan julukan itu: perpaduan budaya dan agama di sana tidak terpikirkan hampir di tempat lain di Eropa. Di dalamnya kita dapat menemukan banyak masjid, yang berbagi ruang hidup dengan katedral Ortodoks dan Katolik, dan bahkan sinagoga.

Sampai hari ini kita juga masih dapat menemukan banyak sisa-sisa perang, beberapa bahkan telah diubah menjadi museum, seperti yang terkenal itu. pengepungan Sarajevo, dilakukan oleh tentara Serbia: bangunan ditembak jatuh, yang belum diperbaiki, memori terkenal jalan penembak jitu, atau terowongan Sarajevo, di mana orang-orang Bosnia memperdagangkan barang-barang untuk melawan pengepungan.

Gagasan tentang kebangsaan Bosnia digunakan untuk diterapkan terutama pada orang-orang Muslim di negara itu, yang juga dikenal sebagai orang Bosnia. Katolik Bosnia dan Kristen Ortodoks memandang Kroasia dan Serbia, masing-masing, untuk bimbingan dan sebagai negara induk, dan keduanya memiliki aspirasi untuk persatuan politik dengan Kroasia atau Serbia setelah persatuan Yugoslavia mulai runtuh pada awal 1990-an. bencana bagi negara Bosnia dan Herzegovina, yang mengakibatkan perang saudara berdarah antara ketiga kelompok tersebut. Pada akhirnya, aliansi Bosnia-Kroasia melawan pasukan Serbia di darat sementara NATO menyerang Serbia Bosnia dari udara, menyebabkan kekalahan militer bagi Serbia. Sebuah perjanjian damai menyusul, dengan pengawasan ketat dari pemerintahan Clinton AS yang membantu menyegel kesepakatan itu. Hasilnya adalah bahwa Bosnia dan Herzegovina akan menjadi federasi yang terdiri dari unit Bosnia-Kroasia bersama dengan unit Serbia yang otonom. Hal-hal telah meningkat pesat sejak saat itu, tetapi dua wilayah Bosnia dan Herzegovina masih memiliki jalan panjang untuk menuju persatuan politik dan sosial yang lengkap. Bosnia dan Herzegovina bekerja sebagai negara dengan dua atau bahkan tiga bagian yang berbeda. Namun, pemerintah pusat terletak di Sarajevo dan ada mata uang bersama, merek konvertibel, kadang-kadang dilambangkan secara lokal sebagaikm koin yang menyandang nama dan dihubungkan satu ke satu dengan tanda Jerman yang digantikan oleh euro pada tahun 2002 di Jerman.

**Dua entitas, dua agen pariwisata**
Karena Federasi secara politis bercita-cita untuk menyatukan semua Bosnia dan menghapus entitas, agen pariwisata Federasi memberikan informasi tentang semua Bosnia dan Herzegovina, termasuk Republika Srpska . Di sisi lain, organisasi pariwisata Republika Srpska, entitas yang secara politis berusaha menjaga batas-batas antar entitas yang disepakati dalam perjanjian Dayton 1995, hanya memberikan informasi tentang Republika Srpska dan tidak ada informasi tentang Federasi Bosnia dan Herzegovina.

Sejarah

9 Mei 1945: Akhir Perang Dunia II (libur nasional)

Hari libur nasional di Federasi Bosnia dan Herzegovina: 25 November: Deklarasi kedaulatan Bosnia dan Herzegovina pada Oktober 1991 diikuti oleh deklarasi kemerdekaan dari bekas Yugoslavia pada 3 Maret 1992 setelah referendum yang diboikot oleh etnis Serbia. Hari libur nasional ini tidak diperingati di RS.

Hari libur nasional di Republika Srpska: 9 Januari: Hari Republik. Pada tanggal 9 Januari 1992, Majelis Serbia Bosnia menyetujui deklarasi tentang Proklamasi Republik Serbia Bosnia dan Herzegovina. Pada bulan Agustus 1992, referensi ke Bosnia dan Herzegovina telah dihapus dari nama dan menjadi "Republika Srpska".

Kemerdekaan

1 Maret 1992 (dari Yugoslavia; referendum kemerdekaan selesai pada 1 Maret 1992; kemerdekaan dideklarasikan pada 3 Maret 1992)

Orang-orang Serbia Bosnia, yang didukung oleh negara tetangga Serbia dan Montenegro, menanggapi dengan perlawanan bersenjata yang bertujuan untuk membagi republik itu menurut garis etnis dan menyatukan daerah-daerah yang dikuasai Serbia untuk membentuk "Serbia Raya." Pada bulan Maret 1994, Bosnia dan Kroasia mengurangi jumlah faksi yang bertikai dari tiga menjadi dua dengan menandatangani perjanjian yang membentuk Federasi Bosnia-Kroasia Bosnia dan Herzegovina bersama. Pada 21 November 1995, di Dayton, Ohio, pihak-pihak yang bertikai menandatangani perjanjian damai yang mengakhiri tiga tahun berdarah perselisihan sipil etno-religius (perjanjian terakhir ditandatangani di Paris pada 14 Desember 1995).

Konstitusi: Perjanjian Dayton, yang dicapai di Pangkalan Angkatan Udara Wright-Patterson dekat Dayton, Ohio, Amerika Serikat, pada 21 November 1995, dan ditandatangani di Paris pada 14 Desember 1995, termasuk konstitusi baru yang sekarang berlaku. ; masing-masing entitas juga memiliki konstitusinya sendiri.

Perjanjian Dayton mempertahankan perbatasan internasional Bosnia dan Herzegovina dan menciptakan pemerintahan multi-etnis dan demokratis bersama. Pemerintah nasional ini bertugas melakukan kebijakan luar negeri, ekonomi dan fiskal. Pemerintahan tingkat kedua juga diakui, terdiri dari dua entitas yang kira-kira berukuran sama: Federasi Bosnia/Kroasia Bosnia dan Herzegovina dan Republika Srpska (RS) yang dipimpin oleh Serbia Bosnia. Pemerintah Federasi dan Republika Srpska bertugas mengawasi fungsi internal.

Pada 1995-1996, Pasukan Penjaga Perdamaian Internasional (IFOR) yang dipimpin NATO berkekuatan 60.000 orang bertugas di Bosnia untuk menerapkan dan memantau aspek militer dari perjanjian tersebut. IFOR digantikan oleh Pasukan Stabilisasi (SFOR) yang dipimpin NATO yang lebih kecil yang misinya adalah untuk mencegah dimulainya kembali permusuhan. SFOR ditutup pada akhir tahun 2004. Beberapa pasukan asing tetap ada setidaknya sampai tahun 2013.

Budaya

Bosnia, Kroasia, dan Serbia merupakan kelompok etnis terbesar di negara ini. Sejak disintegrasi Yugoslavia, Bosniak telah menggantikan Muslim sebagai istilah etnis sebagian untuk menghindari kebingungan dengan istilah agama Muslim, penganut Islam. Etnis dan agama terutama tumpang tindih; dengan Muslim (kebanyakan Bosnia), Kristen Katolik Roma (kebanyakan Kroasia) dan Kristen Ortodoks (kebanyakan Serbia) tiga kelompok agama utama di negara ini. Ada juga beberapa orang Roma, Protestan dan Yahudi. Namun, negara ini sangat sekuler dan agama dianggap lebih sebagai identitas tradisional dan budaya daripada seperangkat ritual dan aturan.

Cuaca

Musim panas yang panas dan musim dingin yang dingin; daerah dataran tinggi memiliki musim panas yang pendek dan sejuk serta musim dingin yang panjang dan parah; musim dingin yang sejuk dan hujan di sepanjang pantai

Tanah

Suksesi pegunungan dengan lembah subur menengah yang relatif sedikit. Ada gempa bumi sesekali dan titik tertinggi Magli di 2.386 m.

Wilayah

Sedangkan bangsa terbagi menjadi dua "entitas"; NS Federasi Bosnia dan Herzegovina dengan populasi yang didominasi orang Bosnia / Kroasia dan Republika Srpska (yaitu, Republik Serbia / Republik Serbia atau RS ) Dengan mayoritas penduduk Serbia, berikut adalah pembagian negara yang "ramah wisatawan" berdasarkan wilayah tradisional.

Bosanska Krajina

	barat laut negara "dipeluk" oleh Kroasia

Bosnia Tengah

Herzegovina

	di selatan negara itu, secara tradisional dihuni terutama oleh Kroasia dan satu-satunya wilayah dengan akses ke pantai.

Bosnia Timur Laut

Posavina

	di sebelah sungai Sava

wilayah Sarajevo

	ibu kota dan sekitarnya

kota

Sarajevo: ibukota negara; sebuah kota kosmopolitan Eropa dengan sentuhan oriental yang unik seperti yang terlihat dalam keragaman gaya arsitekturnya
Mostar: kota tua yang indah di sungai Neretva, dilambangkan dengan jembatan abad pertengahan

Banja Luka: kota terbesar kedua, berfungsi sebagai ibu kotaRepublika Srpska, dengan beberapa atraksi sejarah dan kehidupan malam yang kaya.
Biha: kota dekat perbatasan Kroasia, dikelilingi oleh cagar alam yang mengesankan.
Jajce- kota kecil dengan air terjun yang indah dan sejumlah atraksi sejarah yang tersebar di sekitar pusatnya

Neum: satu-satunya kota pesisir, dengan pantai berpasir yang didukung oleh bukit-bukit curam
Tuzla- Kota terbesar ketiga dengan banyak industri, meskipun memiliki kota tua yang menawan dan monumen perang brutal juga
Tesla - spa dengan kapasitas turis terbesar di negara ini
Zenica - kota dengan kota tua Ottoman

Mendapatkan

Sangat mudah untuk sampai ke sana dengan cara apa pun dari negara-negara Balkan lainnya. Dengan bus dibutuhkan waktu lama, karena merupakan daerah yang sangat pegunungan.

Persyaratan masuk

Pemegang paspor dari negara-negara berikut tidak memerlukan visa untuk memasuki Bosnia dan Herzegovina bila tujuan kunjungannya adalah pariwisata hingga 90 hari (kecuali dinyatakan lain): Albania, Antigua dan Barbuda, Andorra, Argentina, Australia, Austria, Azerbaijan, Bahama, Bahrain, Barbados, Belgia, Brasil, Brunei, Bulgaria, Kanada, Chili, Kolombia, Kosta Rika, Kroasia , Siprus, Ceko Republik, Denmark, Dominika, El Salvador, Estonia, Finlandia, Prancis, Georgia, Jerman, Yunani, Grenada, Guatemala, Tahta Suci, Hong Kong, Hongaria, Islandia, Irlandia, Israel, Italia, Jepang, Kiribati, Kuwait , Latvia, Liechtenstein , Lituania, Luksemburg, Makau, Malaysia, Malta, Kepulauan Marshall, Mauritius, Meksiko, Mikronesia, Moldova, Monako, Montenegro, Belanda, Selandia Baru, Nikaragua, Makedonia Utara, Norwegia, Oman, Palau, Panama, Paraguay, Peru, Polandia, Portugal, Qatar, Rumania, Rusia (30 hari), Saint Kitts dan Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent and the Grenadines, Samoa, San Marino, Serbia, Seychelles, Singapura, Slovakia, Slovenia, Kepulauan Solomon, Korea Selatan, Spanyol, Swedia, Swiss, Taiwan, Timor-Leste, Trinidad dan Tobago, Turki, Tuvalu, Ukraina (30 hari), Uni Emirat Arab, Inggris, Amerika Serikat, Uruguay, Vanuatu dan Venezuela.

Warga negara berikut dapat masuk dan tinggal sampai 90 hari dengan ID Anda: Austria, Belgia, Bulgaria, Kroasia, Siprus, Republik Ceko, Denmark, Estonia, Finlandia, Prancis, Jerman, Yunani, Hongaria, Islandia, Irlandia, Italia, Latvia, Liechtenstein, Lithuania, Luksemburg, Malta, Monako, Montenegro , Belanda, Makedonia Utara, Norwegia, Polandia, Portugal, Rumania, San Marino, Serbia, Slovakia, Slovenia, Spanyol, Swedia, Swiss, dan Inggris Raya.

Siapa pun yang tidak tercakup oleh salah satu pengecualian visa yang tercantum di atas harus mengajukan permohonan visa di kedutaan atau konsulat Bosnia dan Herzegovina terlebih dahulu. Namun, pemegang visa masuk ganda yang sah dan penduduk Uni Eropa, negara-negara anggota Area Schengen, dan Amerika Serikat dapat memasuki Bosnia dan Herzegovina tanpa visa untuk masa tinggal maksimum selama 30 hari . Ini tidak berlaku untuk pemegang paspor Kosovo.

Informasi lebih lanjut tentang pembebasan visa dan prosedur aplikasi visa tersedia di situs web Kementerian Luar Negeri.

Dengan pesawat

Bandara Sarajevo (SJJ^IATA) berada di pinggiran Butmir dan relatif dekat dengan pusat kota. Tidak ada transportasi umum langsung, dan tarif taksi ke/dari bandara sangat mahal untuk jarak dekat; pilihan terbaik Anda adalah naik taksi ke terminal trem di Ilidža dan naik trem untuk bagian terakhir perjalanan Anda, biayanya KM1.80)

Kroasia Airlines menghubungkan Sarajevo melalui Zagreb setidaknya dua kali sehari, dan dari sana koneksi dimungkinkan ke Brussel, Frankfurt, London, Munich, Paris, Zurich, dan beberapa kota Eropa lainnya.

Air Serbia menghubungkan Sarajevo setiap hari melalui Beograd (dengan layanan pagi hari), dan dari sana Anda dapat terhubung dengan penerbangan domestik dan internasional Air Serbia lainnya.

Beberapa maskapai lain yang mengoperasikan layanan reguler (harian) di Sarajevo meliputi:

Adria Airways ke Ljubljana
Lufthansa ke Munich
Austria ke Wina
Turkish Airlines ke Istanbul

Norwegian memiliki dua penerbangan mingguan ke Sarajevo dari Stockholm -Arland. Untuk layanan lainnya, periksa situs web bandara Sarajevo.

Menunjukkan (omong kosong^IATA), Tuzla (TZL^IATA) Y Banja Luka (BNX^IATA) juga memiliki bandara internasional, dengan layanan dari Istanbul, Frankfurt, Zurich, Ljubljana, Basel, Malmö, Gothenburg dan Beograd.

Banyak pelancong memilih untuk terbang ke Kroasia dan melanjutkan perjalanan dengan bus ke Bosnia dan Herzegovina, di Zagreb, Split, Zadar atau Dubrovnik, dua yang terakhir dengan penerbangan sewaan turis musiman yang murah.

Dengan kereta api

Layanan kereta api di seluruh negeri perlahan membaik, meskipun kecepatan dan frekuensinya masih rendah. Sebagian besar infrastruktur kereta api rusak selama konflik pada 1990-an, dan jalur-jalur telah dibuka dengan prioritas, meskipun tidak untuk layanan tingkat tinggi sebelum perang. Layanan kereta api dioperasikan oleh dua entitas (tergantung pada pembagian politik negara), yang mengakibatkan lokomotif cukup sering diganti.

Dari Kroasia

Kereta Zagreb-Bosnia tampaknya dibatalkan sejak Desember 2016 hingga pemberitahuan lebih lanjut.

Ada kereta harian yang beroperasi dari Sarajevo ke Zagreb (10 jam), ibu kota Kroasia, dan ke seluruh Eropa.

Kereta 'hari' berangkat dari Zagreb pada pukul 08:59 dan tiba di Sarajevo pada pukul 18:23. Perjalanan pulang berangkat dari Sarajevo sekitar pukul 10:21 dan tiba di Zagreb pukul 19:42. Biaya tiketnya sekitar € 30 sekali jalan (harga tiket pulang pergi sekitar € 50). Tiket dapat dibeli di kantor internasional stasiun kereta api di Kroasia atau di Bosnia dalam mata uang lokal. Tidak ada mobil prasmanan di rute ini; Bawalah persediaan sebelumnya untuk perjalanan 9 jam yang spektakuler, meskipun pria dengan gerobak kecil kadang-kadang akan berjalan di kereta menjual soda mahal, dll.

Cobalah untuk membeli tiket Anda sebelum naik kereta. Jika Anda tidak membeli sebelum naik, belilah dari pengemudi di atas kapal, tetapi ia mungkin hanya menjual tiket untuk sebagian perjalanan Anda - staf dan lokomotif biasanya berganti saat kereta meninggalkan wilayah Kroasia dan lagi saat kereta berangkat dari wilayah Republika Srpska kepada Federasi.

tiket khusus

Bepergian ke Bosnia dimungkinkan dengan pass Interrail. Di Bosnia, negara Balkan lainnya dan Turki juga dengan Balkan Flexipass.

Dengan mobil

	PERINGATAN: Karena konstanta ancaman ranjau darat , lebih baik tidak meninggalkan jalan beraspal, bahkan untuk buang air kecil di daerah yang tidak dikenal. Lihat #Tetap Aman untuk informasi lebih lanjut.

Bosnia adalah negara yang indah untuk dikendarai; pemandangannya biasanya spektakuler.

Namun, karena medan pegunungan, mengemudi yang menyiksa oleh banyak pengguna jalan (termasuk menyalip berbahaya di jalan sempit), dan kondisi jalan yang buruk di seluruh negeri, jangan berharap kecepatan menjadi cepat, terutama mengingat jaraknya yang relatif pendek. lalat'.

Sejak 2009, rute utama dari pantai melalui Mostar ke Sarajevo, dan utara dari Sarajevo ke perbatasan Kroasia di Slavonski Brod / Slavonski amac, telah dipulihkan dan memiliki kualitas yang sangat baik. Sebuah jalan baru sedang dibangun mengikuti jalan ini, dengan bagian pertama di utara Sarajevo sudah tersedia, meskipun beberapa pekerjaan mungkin memperlambat lalu lintas di setiap ujung jalan yang diproyeksikan ini. Dari sisi Sarajevo, Anda harus membayar tol 2km untuk mobil penumpang. Gerbang tol di ujung yang berlawanan pada 2011 sedang dipasang dan tidak berfungsi.

Ketika selesai, jalan raya ini akan menghubungkan bagian utara Kroasia dengan pantai, serta jalan raya baru dari Zagreb ke Split, yang pada akhirnya akan meluas ke Dubrovnik.

SPBU bisa sulit ditemukan di beberapa tempat; seringkali tempat terbaik untuk mengisi bahan bakar adalah di pinggiran kota daripada di dalamnya.

Penyeberangan perbatasan biasanya menimbulkan sedikit masalah.

Mekanik yang bisa berbahasa Inggris mungkin sulit ditemukan dan lisensinya bisa menjadi masalah, jadi pastikan Anda bisa mengemudi di sana. Polisi secara teratur memasang penghalang jalan dan jangan kaget dihentikan untuk memeriksa surat-surat Anda dan mengobrol.

Menyewa mobil juga merupakan pilihan, terutama jika Anda mengunjungi tujuan terpencil di luar Sarajevo.

Dengan bus

Bus berlimpah di dan sekitar Bosnia. Anda dapat menemukan daftar stasiun bus dan jadwal di Bosnia di sini [1]

Sebagian besar bus internasional tiba di stasiun bus utama Sarajevo ( bus stanica ), yang terletak di sebelah stasiun kereta api, dekat pusat Sarajevo. Beberapa bus dari Beograd, entitas Republika Srpska, dan Montenegro menggunakan stasiun bus di Lukavica di Istočno (timur) Sarajevo (bagian kota Serbia).

Layanan bus yang sering beroperasi dari Sarajevo ke:

Kroasia: Zagreb (4 hari), Split (4 hari), Rijeka dan Pula (setiap hari) dan Dubrovnik (setiap hari pukul 6.30 pagi)
Serbia: antara Beograd dan Sarajevo (timur) ada 5 layanan harian, ada juga layanan harian ke stasiun utama Sarajevo
Slovenia: Ljubljana (harian)
Montenegro: Kotor setiap hari (perjalanan 7 jam dan memiliki pemandangan spektakuler)

serta bus jarak jauh yang pergi lebih jauh ke Makedonia Utara, Austria dan Jerman.

Layanan internasional juga sering datang dari Mostar, Banja Luka, Tuzla dan Zenica. Herzegovina juga memiliki banyak layanan bus dari kota-kota pesisir Dalmatian di Kroasia.

Layanan bus internasional hampir selalu dilakukan di gerbong bintang 5 yang modern dan mewah; satu-satunya pengecualian biasanya bus lokal yang beroperasi sedikit di luar perbatasan (perjalanan maksimal 3 jam).

Perusahaan

Karena perang Bosnia pada 1990-an, ada perusahaan bus yang melayani diaspora Bosnia, menyediakan cara yang murah dan bersih untuk mencapai sisi lain benua Eropa.

sentrotrans , Berbasis di Sarajevo (Bus berjalan melalui stasiun bus reguler di seluruh negeri.), ☏ [33 46 40 45], faks: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]] .Centrotrans beroperasi untuk Eurolines ke Austria, Belgia, Kroasia, Denmark, Prancis, Jerman, Montenegro, Serbia, dan Slovenia. Sunting
Globtour (Ini beroperasi dari Medjugorje, ke seluruh negeri), ☏ [36 653 253], faks: 387 36 653 251, ✉ [[2]].Bus reguler ke Jerman, Austria, Swedia dan Kroasia. Sunting
Semi wisata ,☏ [61596443], faks: 32 36 638699, ✉ [[3]] .Kerjasama dengan Eurolines dan Centrotrans, beberapa bus per minggu ke Belgia dan Belanda Tiket pulang pergi dari € 137. Sunting
Tur Emas ,☏ [32 444 960], faks: 387 32 444 961, ✉ [[4]] .Bus ke Belgia, Belanda, Luksemburg dan Swiss. Tiket pulang pergi dari € 100. Sunting
Turis Teratas ,☏ [66 30 8300], faks: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]] Bus mingguan ke dan dari negara-negara Eropa Nordik (misalnya Denmark, Swedia, Norwegia) Tiket dapat dibayar di bus, tetapi disarankan untuk memesan dan membayar di muka. Sarajevo melalui Salzburg (dua kali seminggu) c. DKK1.000 (KM280, € 140) kembali. Sunting

Kapal

Feri tersedia dari Neum ke kota-kota lain di Laut Adriatik yang terhubung dengan Kroasia dan negara-negara lain. Tidak ada feri internasional melintasi Laut Adriatik ke Italia, tetapi mereka beroperasi dari Dubrovnik dan Split.

Demikian pula, transportasi tersedia di sepanjang sungai dan danau pedalaman, beberapa di antaranya dikelola secara pribadi.

Bepergian

Perbatasan antar entitas antara Federasi dan Republika Srpska tidak terkontrol dan pada intinya tidak jauh berbeda dengan perbatasan negara bagian AS, mengingat dampaknya terhadap perjalanan.

Cara terbaik untuk berkeliling dengan transportasi umum adalah dengan bus dan kereta api (Federación, RS). Ada jaringan jalur bus yang padat, semuanya dijalankan oleh perusahaan swasta yang relatif kecil. Harap diperhatikan bahwa jika Anda membeli tiket pulang pergi untuk jalur yang dilayani oleh lebih banyak perusahaan, Anda hanya dapat melakukan perjalanan pulang dengan perusahaan tempat Anda membeli tiket.

Kereta lambat dan jarang. Banyak jalur kereta api yang rusak dalam perang dan belum dibangun kembali. Ada juga kekurangan gerbong dan kereta api untuk menyediakan layanan yang sering, bahkan di jalur sibuk seperti Mostar-Sarajevo, Tuzla-Banja Luka, dan Sarajevo-Banja Luka. Namun, jalan-jalannya sangat indah, terutama di bagian Mostar-Sarajevo.

Menumpang sangat menyenangkan di Bosnia, karena Anda akan mendapatkan tumpangan dari penduduk setempat yang tidak akan Anda temukan banyak melalui jaringan pertukaran perhotelan seperti couchsurfing. Namun, hati-hati dengan ranjau darat, dan jika Anda tidak yakin, tetaplah di jalan beraspal dan tanyakan kepada penduduk setempat ("MEE-ne?").

Bersepeda itu indah di Bosnia. Namun, lalu lintas lainnya tidak begitu terbiasa dengan cara berinteraksi dengan sepeda di jalan mereka.

Google Maps, sumber kartografi online, hadir dengan cara yang sangat sederhana di Bosnia. Namun, para sukarelawan memetakan Bosnia di Open Street Map, dan setidaknya peta kota-kota besar Bonia memiliki lebih banyak detail daripada peta perusahaan yang berbasis di AS.

Jika Anda mencari peta tentara terperinci, Anda dapat menemukan daftar di situs tentara: [2]

Bicara

Di Bosnia mereka berbicara Bosnia, Orang Serbia kamu Kroasia, yang benar-benar sangat mirip satu sama lain dan sebelumnya, di zaman Yugoslavia mereka adalah satu bahasa standar yang disebut Serbo-Kroasia. Setelah perang, masing-masing negara mengklaim bahasanya sendiri, meskipun mereka masih sangat mirip, terutama dalam pengucapan.

Bahasa resmi di Bosnia dan Herzegovina adalah bahasa Bosnia, Serbia, dan Kroasia, ketiganya dikenal sebagai bahasa Serbo-Kroasia, karena bahasa tersebut praktis sama. Serbo-Kroasia ditulis dalam bahasa Latin dan Cyrillic, menjadikannya satu-satunya bahasa Slavia yang secara resmi menggunakan kedua skrip tersebut. Di Republika Srpska, Anda akan melihat tanda dalam bahasa Sirilik, jadi kamus bahasa Serbia-Inggris akan membantu di sana.

Variasi antara bahasa Serbo-Kroasia hanya berbeda di sebagian besar tempat akademis dan juga di rumah-rumah tradisional. Ada berbagai versi bahasa di seluruh wilayah dan bahasa lisan berubah antar wilayah. Namun, perbedaan kosa kata hanya kosmetik dan tidak menghambat komunikasi antara Muslim Bosnia, Kroasia Katolik, dan Serbia Ortodoks.

Banyak orang Bosnia berbicara bahasa Inggris, selain bahasa Jerman, karena hubungan keluarga dan pariwisata mereka di bekas Yugoslavia sebelum perang. Beberapa orang tua juga dapat berbicara bahasa Rusia, seperti yang diajarkan di sekolah-sekolah selama era komunis. Bahasa Eropa lainnya (misalnya Prancis, Italia, Yunani) hanya dituturkan oleh segelintir orang terpelajar.

Mempelajari

Kerja

Dengan salah satu tingkat pengangguran tertinggi di Eropa (di beberapa daerah setinggi 40%, tingkat resmi 17%), Anda tidak mungkin menemukan pekerjaan yang sah di negara tersebut kecuali Anda bekerja untuk organisasi multinasional.

Jam tangan

Jika Bosnia dan Herzegovina membuat Anda berpikir tentang arsitektur beton komunis atau gambar dari pusat kota tahun 1990-an yang dihancurkan oleh perang dan dirusak oleh perselisihan etnis dan agama, Anda akan mendapatkan kejutan yang menyenangkan. Tentu saja, negara ini memiliki jejak sejarah yang penuh gejolak, tetapi pengunjung hari ini menemukan kota bersejarah dibangun kembali dan dipulihkan dengan baik , suasana hangat dan ramah, kehidupan kota yang semarak, dan, secara umum, lebih banyak lagi monumen abad pertengahan daripada blok perumahan sosialis. Bahkan, beberapa peninggalan dari era komunis, seperti bunker Tito di dekat Konjic, telah menjadi daya tarik tersendiri.

Namun, daya tarik wisata utama negara ini adalah pusat sejarahnya yang menawan, situs warisan kuno, dan alam yang indah. Sarajevo Ini memiliki beberapa proyek perumahan sosialis yang paling luas, tetapi juga merupakan campuran sejarah yang penuh warna dari Timur dan Barat, di mana agama dan budaya hidup berdampingan selama berabad-abad. Ini adalah kota yang hidup yang dibangkitkan menjadi seperti dulu; Ibu kota negara yang modern, bangga dengan warisannya dan tujuan populer bagi semua jenis pelancong. Tempat wisata teratas termasuk yang ramai Baščaršija atau bazar lama, the Katedral Sarajevo , NS Masjid Gazi Husrev-beg dan, tentu saja, fasilitas olahraga yang diwarisi dari Olimpiade 1984. Yang tak kalah menarik adalah Tunel spasa, atau Terowongan Harapan, yang membawa perbekalan kepada orang-orang Sarajevo selama perang dan sekarang menjadi museum. Kota tua yang indah Menunjukkan adalah permata lain di kota ini, dengan jembatan yang terkenal Stari Paling, dinyatakan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO, sebagai tengara utama. Dibangun kembali dengan hati-hati, secara luas diakui sebagai salah satu contoh terbaik arsitektur Islam di Balkan. Višegrad memiliki jembatan sendiri yang terdaftar di Unesco, yaitu yang mengesankan Jembatan Mehmed Paša Sokolovic . Untuk lebih banyak kemegahan kota, cobalah taman hijau dan jalan di Banja Luka. Akhirnya, sebagian besar komponen kuburan batu nisan abad pertengahan Stećci (batu nisan abad pertengahan yang didekorasi), sebuah situs warisan dunia, terletak di Bosnia dan Herzegovina.

Atraksi alam yang luar biasa dapat ditemukan di mana-mana, bahkan di dekat kota-kota utama. Naik kereta kuda ke atas Vrelo bosne (sumber sungai Bosna) untuk bergabung dengan keluarga Sarajevo untuk liburan dan piknik yang tenang. NS Air terjun Kravice , sekitar 40 km dari Mostar, merupakan perjalanan alam luar biasa lainnya. Sebuah tempat yang populer untuk penduduk kota dan kasau, air dari Sungai Trebižat jatuh sekitar 30 meter dalam lingkungan alam yang indah dari dinding tuf. Air terjun spektakuler lainnya dapat ditemukan di ujung barat negara ini, di rimbunnya Taman Nasional Una . Dan tentu saja ada yang terkenal Air Terjun Jaya., di mana air kristal sungai Pliva turun 17 meter tepat di tengah kota. Pencinta alam mungkin juga ingin memasukkan Taman Alam Hutovo Blato untuk mengamati burung atau Taman Nasional Sutjeska, dengan air terjun, serta salah satu dari hanya dua. hutan perawan itu mereka tetap di Eropa.

Pilihan terbaik untuk kehidupan desa dapat ditemukan di benteng bersejarah Počitelj, Blagaj (di mana Anda juga akan menemukan mata air sungai Buna) atau, bagi para pencinta lingkungan, di ecovillage Zelenkovac dekat Mrkonjić Grad. Di pinggiran Radimlja adalah koleksi Stećak terbesar, jenis batu nisan pra-Ottoman yang luar biasa yang ditemukan di seluruh zaman kuno kerajaan Bosnia.

Mengerjakan

Arung Jeram

Arung jeram di Sungai Neretva, Sungai Una dan Tara dengan Sungai Drina, dengan beberapa jalur yang lebih pendek di Sungai Krivaja, Sungai Vrbas, dan Sungai Sana.

2009 Kejuaraan dunia arung jeram diadakan di Banja Luka di sungai Vrbas dan di Foča di Drina, keduanya di RS.

Kayak dan kano

Sungai Neretva dan anak sungainya Trebižat, Sungai Unac, juga Sungai Krivaja dan anak sungainya Bioštica adalah tujuan kayak yang sangat baik dengan banyak arung di Sungai Krivaja. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.

Barranquismo

El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.

También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.

Bicicleta de montaña

El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.

Deportes de invierno

Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.

Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.

Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.

Senderismo

El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.

Pesca con mosca

La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020: Precio FOB de Referencia: US $ 1 ≈ 1.8 KM 1 € ≈ 1,95 (fijo) KM Reino Unido £ 1 ≈ 2,3 KM Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.

Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.

Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.

Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.

Compras

La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.

Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.

Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.

Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.

Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.

Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.

Compras libres de impuestos

Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.

Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.

Comer

El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.

La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).

La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.

A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados en casa.

No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.

La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.

Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.

Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".

Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.

En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados no le costará casi nada y son muy abundantes.

En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.

Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!

Tipos de lugares

Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).

Beber y salir

La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.

Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.

Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.

Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.

Dormir

En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.

En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.

En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.

Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.

Seguridad

A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.

Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.

Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.

Salud

Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.

El agua del grifo es potable.

Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.

Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.

Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.

Respetar

Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.

Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.

Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.

Siguiente destino

Enlaces externos

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